烹饪豆沙方糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、切片刀、勺子、磨刀器。
蛋糕菜谱豆沙方糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆沙方糕、豆沙方糕、燕麦方糕-酥香的小西点，椰奶小方糕。
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以下是77位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱豆沙方糕做法
材料
主料：糯米粉1250克，粳米1250克，赤小豆250克，
做法
1.将糯米，粳米搀和磨成镶粉，用32眼网筛筛过，放在案板上，洒水650克左右，拌匀，再用16眼网筛筛成糕粉。
2.将赤豆，白糖，豆油，咸桂花制成重糖湿豆沙1500克。
3.取33厘米见方的蒸垫一块，上铺洁净湿面，再用特制的凹凸形刮板，在糕面上挖出5.5厘米见方，3厘米深的凹塘16个，每个里面放入湿豆沙18克，再在上面筛一层薄薄的糕粉，刮平，按框架上指定的标志，横，直划三刀，割成7.5厘米见方的糕坯16个，随后取带有阴文图案的印花板一块，先在阴槽内铺上糕粉刮平，并将此板覆于糕面，用小木槌轻击板底，使糕面留下糕粉图案，最后去印花板及活络框架，即成方糕生坯。
4.将生糕坯，模子连同蒸垫放入笼屉，置旺火上足汽上蒸约10分钟即成。
小诀窍
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
豆沙方糕做法已被57人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱豆沙方糕做法
材料
主料：糯米粉1250克，粳米1250克，赤小豆250克，
做法
1.将糯米，粳米搀和磨成镶粉，用32眼网筛筛过，放在案板上，洒水650克左右，拌匀，再用16眼网筛筛成糕粉。
2.将赤豆，白糖，豆油，咸桂花制成重糖湿豆沙1500克。
3.取33厘米见方的蒸垫一块，上铺洁净湿面，再用特制的凹凸形刮板，在糕面上挖出5.5厘米见方，3厘米深的凹塘16个，每个里面放入湿豆沙18克，再在上面筛一层薄薄的糕粉，刮平，按框架上指定的标志，横，直划三刀，割成7.5厘米见方的糕坯16个，随后取带有阴文图案的印花板一块，先在阴槽内铺上糕粉刮平，并将此板覆于糕面，用小木槌轻击板底，使糕面留下糕粉图案，最后去印花板及活络框架，即成方糕生坯。
4.将生糕坯，模子连同蒸垫放入笼屉，置旺火上足汽上蒸约10分钟即成。
小诀窍
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
豆沙方糕做法已被16人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱燕麦方糕-酥香的小西点做法
材料
黄油75g、白糖35g、蜂蜜15ml、熟燕麦片175g。
做法
1、黄油切成小块放入容器中；
2、加入白糖；
3、加入蜂蜜；
4、将容器热水浴，边搅拌边融化黄油；
5、熟燕麦片倒入容器中与黄油糊拌匀；
6、烤盘铺锡纸，用模具将原料整理成方块，用勺子压实；
7、烤箱预热，180度烤15-18分钟，取出晾凉即可。
燕麦方糕-酥香的小西点做法已被86人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱软巧克力蔓越梅方糕做法
材料
糕底：
做法
1、糕底：将所有1料放一盆里拌匀，放入切成小块的牛油，用手将面粉抓捏到牛油里成肉馅样，不要揉捏过度。放入3料，用叉子兜匀成较大块，均匀到入8x12寸的玻璃烤盘里，手上沾点干面粉压压平至四边有1厘米高。
2、烤盘放入预热至340f/170摄氏的烤箱内，烤15分钟。趁着烤糕底的时间准备馅料。
3、所有4料放入盆里混合均匀，倒入5料用搅拌器低速打匀，然后倒入打匀的鸡蛋汁，再低速打匀。
4、然后放入7料拌匀，趁热倒入烤了15分钟的糕底上，再烤28分钟至稍晃动烤盘软巧克力蔓越梅馅轻轻颤动即可。等糕完全冷后，再切块食用。
软巧克力蔓越梅方糕做法已被66人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱椰奶小方糕做法
材料
材料a：方形小模具、鸡蛋二颗
做法
1、将椰果切成小块，放入碗，加入椰汁，上锅蒸，直至椰果融化。
2、鸡蛋打散，加上炼奶搅拌，上锅蒸2分钟。
3、将鸡蛋液混入椰汁内，搅拌。
4、倒入方形模具。
5、预热烤箱。
6、烤20分钟即可。
小诀窍
椰奶小方糕做法已被25人烹饪过！
小编整理159位网友投稿材料与豆沙方糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清凉绿豆沙
第二种：双色豆沙卷
第三种：豆沙锅饼
第四种：莲子百合红豆沙汤圆
第五种：牛奶红豆沙
第六种：松花火腿土豆沙拉
第七种：绿豆沙葛猪骨汤
第八种：椰丝豆沙糕
第九种：泰式鲜虾土豆沙律
第十种：花样豆沙卷
小编结合77位厨师推荐再从138网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
發糕、端阳豆糕、花生糯米糕、传统年糕、提丝发糕
翠绿玉米、四喜福袋、酸奶慕丝蛋糕、蛋黄卷
黑森林蛋糕、慕思蛋糕、蒸蛋糕。
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相关菜谱名称推荐：豆沙方糕,豆沙方糕,燕麦方糕-酥香的小西点,椰奶小方糕
