烹饪虎皮棋格瑞士捲所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、绞肉机、排烟管道、传菜梯、水果刀、筷子、铲勺。
蛋糕菜谱虎皮棋格瑞士捲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虎皮棋格瑞士捲、虎皮棋格瑞士捲、虎皮瑞士捲，巧克力蜂蜜瑞士捲。
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以下是88位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱虎皮棋格瑞士捲做法
材料
原味巧克力蛋糕1/4份，原味抹茶蛋糕1/4份，奶油酱150g
做法
1.将两片蛋糕体中间抹上适量奶油酱后相叠。
2.作法1的蛋糕体对切成两等份长条形，再均匀抹上剩余的奶油酱叠成棋格后，以面包刀将边修整齐。
3.取虎皮面朝下，于另一面均匀抹上奶油酱后，将作法2的棋格蛋糕摆上、一同捲起即可。
虎皮棋格瑞士捲做法已被58人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱虎皮棋格瑞士捲做法
材料
原味巧克力蛋糕1/4份，原味抹茶蛋糕1/4份，奶油酱150g
做法
1.将两片蛋糕体中间抹上适量奶油酱后相叠。
2.作法1的蛋糕体对切成两等份长条形，再均匀抹上剩余的奶油酱叠成棋格后，以面包刀将边修整齐。
3.取虎皮面朝下，于另一面均匀抹上奶油酱后，将作法2的棋格蛋糕摆上、一同捲起即可。
虎皮棋格瑞士捲做法已被27人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱虎皮瑞士捲做法
材料
蛋白120g，塔塔粉0.5g，细砂糖180g，蛋黄60g，细砂糖230g，盐1g，奶水80g，沙拉油60g，低筋面粉120g，发粉5g，虎皮：25g，蛋黄130g，细砂糖50g
做法
1.虎皮材料中的蛋黄加热至40℃备用。
2.取虎皮细砂糖加入作法1中打发后再加入虎皮玉米粉拌匀。
3.将作法2的面煳倒入烤盘并抹平烤多久即成虎皮备用。
4.蛋黄加糖2、盐拌匀，再放入沙拉油、奶水、低筋面粉、发粉分别过筛后加入拌匀，成蛋黄面煳。
5.蛋白先加入塔塔粉搅拌至发泡，再分2次放入细砂糖1一起打至干性发泡，成蛋白面煳。
6.先取部分作法5蛋白面煳加入作法4的蛋黄面煳中拌匀后，再将剩余加入拌匀即成蛋糕体面煳。
7.取烤盘，于内部底层铺上白报纸，把作法6的蛋糕体面煳倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟。
8.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，趁热撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下放凉备用
9.作法3虎皮皱纹面朝底部，于中间部分抹上一层薄薄奶油酱再叠上作法8的蛋糕体，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起待定形后打开白报纸即可。
虎皮瑞士捲做法已被87人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱格瑞纳达香料蛋糕做法
材料
筛过的面粉，250克，发粉，2克，盐，0.8克，白糖，300克，无盐黄油，225克，柠檬薄皮，3克，肉豆蔻粉，3克，肉桂粉，1克，多香果粉，0.5克，鸡蛋，3个，牛奶，120毫升
做法
1.预热烤箱至175度。在一个9x5寸的面包烤盘里抹一层油。把面粉、发粉和盐筛在一起，放一边。
2.黄油冷冻，切成汤匙大小的小块。用搅拌机打黄油和白糖成奶油状，然后一次打一只鸡蛋下去，打匀。再加入柠檬薄皮、肉豆蔻粉、肉桂粉、多香果粉，搅匀。把面粉混合物和牛奶轮番倒进去，每次加进去都要先拌匀。最后把面团倒进面包烤盘里。
3.在预热好的烤箱里烤75-90分钟，或直到牙签插进去拔出来没有碎屑粘着。烤好拿出来放10分钟后才将面包脱模，放在铁甲放凉。
格瑞纳达香料蛋糕做法已被67人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱巧克力蜂蜜瑞士捲做法
材料
全蛋206公克，细砂糖72公克，麦芽糖10公克，蜂蜜21公克，盐1公克，高筋面粉34公克，低筋面粉69公克，乳化剂10公克，奶水39公克，沙拉油39公克，可可粉10公克，热水50公克，奶油霜100公克
做法
1.准备一个烤盘，上面舖上一张白报纸，四角剪开舖平备用。
2.将高筋面粉、低筋面粉过筛2次以上，乳化剂沾粉备用。
3.将奶水及沙拉油拌匀后放入冷藏备用。
4.可可粉与热水拌匀备用。
5.将全蛋、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、盐倒入搅拌缸中，用球状搅拌器先用高速将面煳打至变白，再改用中速继续搅拌，搅拌至面煳拉起来是急流状，但滴下的地方是慢慢的散开、稠状且有流性状。
6.将作法2倒入作法5中，先用慢速搅拌两、三下，再转中速搅拌至光亮且细緻，续将奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且细緻即可。
7.将搅拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均匀的地方，如有可用括板再拌匀即可。
巧克力蜂蜜瑞士捲做法已被36人烹饪过！
小编整理200位网友投稿材料与虎皮棋格瑞士捲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：可可戚风瑞士捲
第二种：芋泥瑞士捲
第三种：相思瑞士捲
第四种：葡萄干戚风瑞士捲
第五种：双色巧克力瑞士捲
第六种：原味巧克力瑞士捲
第七种：葡萄干瑞士捲
第八种：巧克力幕斯瑞士捲
第九种：杏仁瑞士捲
第十种：咖啡瑞士捲
小编结合88位厨师推荐再从379网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶油巧克力米瑞士捲、糖霜瑞士捲、柠檬瑞士捲、芋头瑞士捲、海绵蛋糕体
天使蛋糕体、重奶油蛋糕体、黑森林蛋糕、枫叶蛋糕
圣诞水果蛋糕、抹茶红豆蛋糕、戚风蛋糕体。
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