烹饪免烤蜜桃幕司蛋糕所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、排气扇、开水器、斩切刀、剪刀、调料瓶。
蛋糕菜谱免烤蜜桃幕司蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐免烤蜜桃幕司蛋糕、免烤蜜桃幕司蛋糕、酸樱桃幕司蛋糕,咖啡幕司蛋糕。
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以下是65位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱免烤蜜桃幕司蛋糕做法
材料
消化饼干150克,黄桃,彩色五角巧克力,水蜜桃味qq糖一包,黄油50克,奶油200克,白糖50克,水
做法
1.消化饼干150克放入保鲜膜压碎。
2.黄油50克隔热溶化,将压碎的饼干倒入溶化的黄油中搅拌,搅拌均匀后倒入8寸的脱底模具中(应该用6寸的比较合适,但家里没有,就用了8寸的,蛋糕做好后有点薄),压实压平入冰箱冷藏2个小时。
3.奶油200克加入白糖50克,打发。
4.一包水蜜桃味qq糖加少量的水加热溶化,一边搅拌一边放凉水中晾凉。
5.将qq糖水倒入打发的奶油中,搅拌均匀。雪白的奶油变成了粉色。再把粉色奶油倒入冰箱中的8寸模具里。再放冰箱冷藏2小时。
6.上层境面的处理:qq糖一包加入100克的水隔热溶化冷却后倒入模具中,2个小时后取出即可(脱模用热毛巾捂模具一圈10秒钟或者用电吹风机吹一下四周就可以脱模)。
7.吃的时候用黄桃和彩色五角巧克力装饰了一下,这个可以根据自己喜好和审美随意装饰。
免烤蜜桃幕司蛋糕做法已被34人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱免烤蜜桃幕司蛋糕做法
材料
消化饼干150克,黄桃,彩色五角巧克力,水蜜桃味qq糖一包,黄油50克,奶油200克,白糖50克,水
做法
1.消化饼干150克放入保鲜膜压碎。
2.黄油50克隔热溶化,将压碎的饼干倒入溶化的黄油中搅拌,搅拌均匀后倒入8寸的脱底模具中(应该用6寸的比较合适,但家里没有,就用了8寸的,蛋糕做好后有点薄),压实压平入冰箱冷藏2个小时。
3.奶油200克加入白糖50克,打发。
4.一包水蜜桃味qq糖加少量的水加热溶化,一边搅拌一边放凉水中晾凉。
5.将qq糖水倒入打发的奶油中,搅拌均匀。雪白的奶油变成了粉色。再把粉色奶油倒入冰箱中的8寸模具里。再放冰箱冷藏2小时。
6.上层境面的处理:qq糖一包加入100克的水隔热溶化冷却后倒入模具中,2个小时后取出即可(脱模用热毛巾捂模具一圈10秒钟或者用电吹风机吹一下四周就可以脱模)。
7.吃的时候用黄桃和彩色五角巧克力装饰了一下,这个可以根据自己喜好和审美随意装饰。
免烤蜜桃幕司蛋糕做法已被94人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱酸樱桃幕司蛋糕做法
材料
幕司馅:糖60g,吉利丁片2片,牛奶40g,奶油奶酪110g,原味酸奶50g,动物性鲜奶油140g,朗姆酒1小勺(没有就省略)
做法
【步骤一】
1、准备戚风蛋糕底8寸一个,材料:蛋2只,糖50g,低粉50g,色拉油35克,就是普通戚风的做法,这里不再详述。
2、180度烤约10分钟,取出放凉,取6寸心模把底子刻下来。
【步骤二】
1、吉利丁片+40g冷牛奶浸泡10分钟后,隔热水化成吉利丁液。
2、奶油奶酪室温软化后+细砂糖拌匀,接着加入酸樱桃果酱、原味酸奶、吉利丁液(每加入一样都要完全拌匀后再加入下一样东东)
3、动物性鲜奶油打到六七成发(盆子里很缓慢地流动)
4、步骤(2)+步骤(3)拌匀入模,抹平后入冷藏2小时以上。
【步骤三】
镜面装饰:吉利丁片1片,泡软后入自制果汁120克,隔水加热融化后,冷却,倒至冷却凝固的幕司馅上进冰箱,冷藏凝结后即可。
酸樱桃幕司蛋糕做法已被74人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱水蜜桃幕斯蛋糕做法
材料
6寸戚风蛋糕一个,动物鲜奶油250克,水桃蜜果肉150克,青苹果qq糖2包(25克x2),清水2大匙,细砂糖1大匙,菠萝qq糖1包,浓缩橙汁2大匙,鸡蛋2个,低粉50克,细砂糖40克,植物油33克,牛奶33克,
做法
1.把做好的蛋糕糊,分别分出两份,一份加入两滴红色色素,翻拌均匀
2.另一半保持原样
3.在烤网上铺上一张大油纸,用挤花袋装入红色的蛋糕糊在油纸上挤出一道道波浪形的花纹
4.再用另一个挤花袋装入白色的蛋糕糊,在红色的花纹之间挤上白色的波浪形花纹
5.全部挤好之后,再重复03。04的步骤在蛋糕糊上加挤一层。(下面讲原因)
6.烤箱175度预热,把烤网放入烤箱中间,烤约20分钟见蛋糕表面有些微上色即可
7.这是正面烤好的样子,取出放凉片段
8.撕掉后面的油纸,背面就是很整齐的相间花纹了
9.取出6寸圆模,在蛋糕片上量好尺寸,用刀切成模具的高度
10.再把切好的蛋糕片,盖在大蛋糕片上印出另一张蛋糕片,切出
11.把切好的蛋糕围边放入蛋糕模内,即可
水蜜桃幕斯蛋糕做法已被43人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱咖啡幕司蛋糕做法
材料
鱼胶粉1大匙+0.5小匙,凉水3大匙,牛奶200,郎姆酒1大匙,咖啡粉1-2大匙,植质鲜奶油150毫升
做法
1.鱼胶粉和3大勺凉水,搅拌均匀;咖啡,朗姆酒加到牛奶中,搅 拌均匀,放一旁备用
2.兑好的鱼胶水,隔热水搅拌到完全化开
3.鱼胶水和咖啡牛奶液冲在一起,搅拌均匀,放到冰箱冷藏备用(补充:不要在冰箱放太长时间,那样会凝固,放到凉凉就可以了,要让它还是处在流动的状态下,如果奶油还没打好,就拿出来放在室温下)
4.鲜奶油用电动打蛋器打至6,7分发,体积明显增大,但还比较 有流动性,挂在打蛋头上往下垂
5.取出冰箱冷藏的咖啡水与鲜奶油搅拌均匀,即成幕司馅
6.没有幕司圈,只能用6寸模了,6寸模底放一片蛋糕片, 倒入幕司馅,淹过蛋糕片一些,大约 高出1cm左右
7.放入第二片蛋糕片,再倒入幕司馅至淹过蛋糕片大概1cm左右 (大概估计着倒吧)
8.抹平表面,入冰箱冷藏3-4个小时以上,至幕司凝固
9.取出脱模,可以用热毛巾在蛋糕模周围捂10秒左右,就很容易 脱模了,一不小心,在光滑的幕司表面留下了爪印,懊恼也没用了
10.用粉筛在蛋糕表面撒一层可可粉即可,切小件,开吃(也可以不 撒可可粉,因为是咖啡味的,所以,总觉得加点可可粉再来点色彩和 淡淡的苦味会更好吃)
咖啡幕司蛋糕做法已被92人烹饪过!
小编整理536位网友投稿材料与免烤蜜桃幕司蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蔓越莓幕司蛋糕
第二种:巧克力幕司蛋糕
第三种:免烤起司蛋糕
第四种:碳烤蜜翅
第五种:焗烤蜜汁雪梨
第六种:焗烤蜜汁雪梨
第七种:紫薯蛋糕-免烤的蛋糕
第八种:蓝莓杯子幕司
第九种:香芒幕司
第十种:香芒幕司
小编结合65位厨师推荐再从955网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
皇室黑森林蛋糕、千页糕、生日蛋糕、朱古力蛋糕、香葱肉松蛋糕卷
戚风蛋糕、很温柔,很娇羞——香柠蛋糕、纽约芝士蛋糕、蛋糕卷
圣诞树根蛋糕、葡萄干蛋糕卷、柠檬芝士蛋糕。
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