烹饪红枣核桃蛋糕所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、削皮器。
蛋糕菜谱红枣核桃蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣核桃蛋糕、红枣核桃蛋糕、红枣核桃露,红枣核桃露。
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以下是14位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱红枣核桃蛋糕做法
材料
枣泥核桃蛋糕:,枣泥150克,核桃60克,砂糖80克,鸡蛋3个,低筋面粉150克,可可粉8克,水80克,色拉油50克,核桃忌廉:,忌廉芝士200克,糖40克,核桃30克
做法
1.红枣去核,加适量红糖煮软,打成枣泥。
2.核桃泡水后去皮切碎,烤香待用。
3.水、油搅拌至乳白色,分次加入蛋黄拌匀。
4.加入煮好放凉的枣泥拌匀。
5.把核桃仁加入蛋黄面糊,与打发的蛋白糖霜混合。
6.筛入低筋面粉和可可粉,轻手拌匀。
7.蛋白加糖打至硬性发泡。
8.入模,135度,烤约40分钟,放凉后脱模。
9.忌廉芝士放软后加适量糖打匀,再加入牛奶。
10.一边搅拌一边加牛奶,搅拌至适合的稠度。
11.加入烤香的核桃仁拌匀。
12.蛋糕切片,抹上核桃芝士忌廉,组合。
小诀窍
这里放的牛奶根据情况增减,一直加到稠度适合,也可以加酸奶 。如果只是cream cheese,吃多了可能会有的腻,但是只要加一点烤过的坚果,绝对是化腐朽为神奇。
红枣核桃蛋糕做法已被84人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱红枣核桃蛋糕做法
材料
枣泥核桃蛋糕:,枣泥150克,核桃60克,砂糖80克,鸡蛋3个,低筋面粉150克,可可粉8克,水80克,色拉油50克,核桃忌廉:,忌廉芝士200克,糖40克,核桃30克
做法
1.红枣去核,加适量红糖煮软,打成枣泥。
2.核桃泡水后去皮切碎,烤香待用。
3.水、油搅拌至乳白色,分次加入蛋黄拌匀。
4.加入煮好放凉的枣泥拌匀。
5.把核桃仁加入蛋黄面糊,与打发的蛋白糖霜混合。
6.筛入低筋面粉和可可粉,轻手拌匀。
7.蛋白加糖打至硬性发泡。
8.入模,135度,烤约40分钟,放凉后脱模。
9.忌廉芝士放软后加适量糖打匀,再加入牛奶。
10.一边搅拌一边加牛奶,搅拌至适合的稠度。
11.加入烤香的核桃仁拌匀。
12.蛋糕切片,抹上核桃芝士忌廉,组合。
小诀窍
这里放的牛奶根据情况增减,一直加到稠度适合,也可以加酸奶 。如果只是cream cheese,吃多了可能会有的腻,但是只要加一点烤过的坚果,绝对是化腐朽为神奇。
红枣核桃蛋糕做法已被43人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱红枣核桃露做法
材料
去皮核桃肉半碗,水600毫升,红枣若干颗,粘米粉1汤匙
做法
1.核桃肉、红枣加水用搅拌机打成浆,过滤后放锅里加热至沸腾,粘米粉用少量水调开加进锅里搅拌。
2.再次烧开后即可,喜欢甜的可以加点糖。
小诀窍
剩下的核桃渣不要倒掉,加点面粉、玉米面和麦胚做杂粮饼吃。
红枣核桃露做法已被23人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱红枣核桃鸡丁做法
材料
红枣10枚,核桃仁160克,鸡脯240克,菜油480毫升(另加1汤匙),生姜3片,大葱2根,绍酒1茶匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉少许,麻油少许,太白粉(生粉)1茶匙(勾芡用),腌料︰,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,酱油1茶匙,太白粉(生粉)1茶匙
做法
1.鸡肉洗净切丁,用腌料拌腌10分钟。
2.放入滚水汆煮,盛起沥干。然后放入热油中浸泡片刻,盛起备用。
3.红枣泡软,去核。大葱切段。
4.核桃仁放入加了半茶匙盐的滚水中煮约5分钟。用牙签挑去核桃衣,用温油以文火炸成金黄色。
5.锅烧热,下油一汤匙,放入姜葱,煎约30秒。洒入绍酒,加入红枣、鸡肉、核桃仁、半茶匙盐、糖、胡椒粉、麻油等,炒匀。用太白粉水勾芡,即可上桌。
红枣核桃鸡丁做法已被93人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱红枣核桃露做法
材料
核桃肉半碗,红枣若干颗,粘米粉1汤匙,水600毫升
做法
1、做核桃露要先去皮,否则做出来的核桃露会有涩味,去皮的方法也很简单。先用开水烫一下就可以去了,家里有红枣也就随手加了点。
2、核桃肉、红枣加水用搅拌机打成浆,过滤后放锅里加热至沸腾。
3、粘米粉用少量水调开加进锅里搅拌,再次烧开后即可。喜欢甜的可以加点糖,一杯美味的红枣核桃露就这样做好了,粉简单的说~~
红枣核桃露做法已被62人烹饪过!
小编整理285位网友投稿材料与红枣核桃蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:水果核桃蛋糕
第二种:蓝藻核桃蛋糕
第三种:黑芝麻核桃蛋糕
第四种:巧克力核桃蛋糕
第五种:巧克力核桃蛋糕
第六种:酸奶核桃蛋糕
第七种:巧克力核桃蛋糕
第八种:枣子核桃蛋糕
第九种:朗姆加州核桃蛋糕
第十种:香蕉核桃蛋糕
小编结合14位厨师推荐再从585网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芝士蛋糕、戚风蛋糕、圣诞风格芝士蛋糕、腻蛋糕、红糖发糕
香草纸杯蛋糕、白巧克力抹茶慕斯、免烤箱柠檬芝士蛋糕、蓝莓小蛋糕
柠檬椰丝小蛋糕、奶香枣发糕、巧克力慕斯。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8535人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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