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厨师烹饪:圣诞风格芝士蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设备)
2024-04-10 10:03    4984    中华厨具网

烹饪圣诞风格芝士蛋糕所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备压面机、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。

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以下是71位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱圣诞风格芝士蛋糕做法

材料

饼底材料:,酥性饼干100克,融化黄油50克,蛋糕体材料:,奶油芝士250克,酸奶200克,鲜奶油200克,细砂糖90克,鸡蛋3个,低筋面粉30克,橙汁2小勺,香草籽或香草香油少许

做法

1.准备和称量好所有原料,奶油奶酪要先室温软化,黄油要隔水融化,带果粒的酸奶要事先过筛。

2.制作饼底:饼干在保鲜袋中擀碎,要擀成很细的末。

3.混合饼干碎末和融化黄油。

4.饼干和黄油的混合物倒入模具中,用勺子在模具底部压实。

5.制作芝士蛋糕糊:奶油芝士+细砂糖,隔热水打到糖化,奶酪呈顺滑的状态。

6.加入酸奶搅拌均匀。

7.逐个加入鸡蛋搅拌均匀。

8.筛入低筋面粉搅拌均匀。

9.倒入鲜奶油搅拌均匀。

10.最后加入橙汁和香草香油搅拌均匀,这样芝士蛋糕糊就做好了。

11.将蛋糕糊整体过筛到模具里,过筛后的蛋糕糊更细滑。

12.模具外层包锡纸,烤盘内注入1cm高的热水,然后把模具放在烤盘里,放入烤箱200度烤30分钟,再160度烤20-30分钟,出炉凉透放入冷藏或冷冻,组织凝固后脱模装饰。

圣诞风格芝士蛋糕做法已被30人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱圣诞风格芝士蛋糕做法

材料

饼底材料:,酥性饼干100克,融化黄油50克,蛋糕体材料:,奶油芝士250克,酸奶200克,鲜奶油200克,细砂糖90克,鸡蛋3个,低筋面粉30克,橙汁2小勺,香草籽或香草香油少许

做法

1.准备和称量好所有原料,奶油奶酪要先室温软化,黄油要隔水融化,带果粒的酸奶要事先过筛。

2.制作饼底:饼干在保鲜袋中擀碎,要擀成很细的末。

3.混合饼干碎末和融化黄油。

4.饼干和黄油的混合物倒入模具中,用勺子在模具底部压实。

5.制作芝士蛋糕糊:奶油芝士+细砂糖,隔热水打到糖化,奶酪呈顺滑的状态。

6.加入酸奶搅拌均匀。

7.逐个加入鸡蛋搅拌均匀。

8.筛入低筋面粉搅拌均匀。

9.倒入鲜奶油搅拌均匀。

10.最后加入橙汁和香草香油搅拌均匀,这样芝士蛋糕糊就做好了。

11.将蛋糕糊整体过筛到模具里,过筛后的蛋糕糊更细滑。

12.模具外层包锡纸,烤盘内注入1cm高的热水,然后把模具放在烤盘里,放入烤箱200度烤30分钟,再160度烤20-30分钟,出炉凉透放入冷藏或冷冻,组织凝固后脱模装饰。

圣诞风格芝士蛋糕做法已被10人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱风格的风格做法

材料

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做法

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风格的风格做法已被79人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱圣诞原味芝士蛋糕做法

材料

奶油奶酪220克,酸奶100克,鸡蛋1个,白砂糖40克,玉米淀粉5克,牛奶30克

做法

1.备齐原料,酸奶选择微微稠一点的为宜

2.奶油奶酪室温软化,加入白砂糖用蛋抽大致顺滑

3.加入牛奶继续搅拌顺滑

4.再放入酸奶拌匀

5.加入一枚全蛋混合均匀

6.筛入玉米淀粉拌匀

7.活底模具包上锡纸,倒入芝士糊

8.震荡出多余的气泡。入预热160度烤箱,中下层,烤50分钟。再调至180度,中上层,烤制10分钟左右上至满意的颜色,冷却后再取出

圣诞原味芝士蛋糕做法已被49人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱西班牙风格炖鳕鱼做法

材料

黄油1汤匙,橄榄油1汤匙,切碎的洋葱4汤匙,切碎的蒜头2汤匙,番茄酱235毫升,圣女果(小番茄)15个,切成对半,绿橄榄70克,切碎,意大利蔬菜沙拉40克,沥干水分,切碎,现磨黑胡椒和盐适量,辣椒粉少许,红辣椒粉少许,鳕鱼片6片

做法

1.在大中放入黄油和橄榄油用中火烧热,加洋葱和蒜末炒到变软但要注意别把蒜末炒焦。加入番茄酱和圣女果烧到沸腾。加入绿橄榄、沙拉、盐、黑胡椒、辣椒粉搅拌均匀。

2.将鱼放到酱汁里用中火烧5-8分钟,或等鱼轻易能用叉子挑起即可。

西班牙风格炖鳕鱼做法已被29人烹饪过!

小编整理372位网友投稿材料与圣诞风格芝士蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:巧克力蛋糕卷圣诞树根蛋糕

第二种:diy简单蛋糕【草莓圣诞老人生日蛋糕】

第三种:布朗尼芝士蛋糕

第四种:尚塔尔的纽约芝士蛋糕

第五种:抹茶彩云芝士蛋糕

第六种:果篮芝士蛋糕

第七种:椰香芝士蛋糕

第八种:桑椹芝士蛋糕

第九种:大理石芝士蛋糕

第十种:蓝莓芝士蛋糕

小编结合71位厨师推荐再从911网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

腻蛋糕、红糖发糕、香草纸杯蛋糕、巧克力慕斯、白巧克力抹茶慕斯

免烤箱柠檬芝士蛋糕、柠檬椰丝小蛋糕、奶香枣发糕、微波蜂蜜小蛋糕

番茄酱蛋糕卷、酸奶蛋糕、蓝莓小蛋糕。

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相关菜谱名称推荐:圣诞风格芝士蛋糕,圣诞风格芝士蛋糕,风格的风格,西班牙风格炖鳕鱼

相关厨具产品推荐: 油炸炉、制冰机、咖啡机、炒、冰柜 、盘子。

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