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菜谱烹饪:自发粉做蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
2024-04-10 10:02    3564    中华厨具网

烹饪自发粉做蛋糕所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱切菜机、油网烟罩热水器、切片刀、勺子、磨刀器。

蛋糕菜谱自发粉做蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自发粉做蛋糕、自发粉做蛋糕、小龙虾尾巴天使头发粉,自发面葱油饼。

(中华厨具网 建议,再次对58位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2119人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是58位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱自发粉做蛋糕做法

材料

自发粉,玉米淀粉,鸡蛋,糖,奶粉,奶油,各种干果仁,葡萄干,枸杞,桃子

做法

1.自发粉(65%)、玉米淀粉(20%)、奶粉(15%)拌匀,可以根据喜好确定奶粉用量。

2.鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散,膨化蛋清,蛋黄中加奶油搅匀。

3.将处理好的蛋清蛋黄混合,加少量水。

4.边加入拌匀的面粉边搅动。

5.搅拌成这样。

6.发酵30-60分钟(根据温度高低)。

7.电饭锅加奶油、干果仁。

8.将发酵好的面倒入电饭,加葡萄干、枸杞等。

9.调到蛋糕档。

10.听到一声悦耳的铃声,就可以了!

自发粉做蛋糕做法已被27人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱自发粉做蛋糕做法

材料

自发粉,玉米淀粉,鸡蛋,糖,奶粉,奶油,各种干果仁,葡萄干,枸杞,桃子

做法

1.自发粉(65%)、玉米淀粉(20%)、奶粉(15%)拌匀,可以根据喜好确定奶粉用量。

2.鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散,膨化蛋清,蛋黄中加奶油搅匀。

3.将处理好的蛋清蛋黄混合,加少量水。

4.边加入拌匀的面粉边搅动。

5.搅拌成这样。

6.发酵30-60分钟(根据温度高低)。

7.电饭加奶油、干果仁。

8.将发酵好的面倒入电饭锅,加葡萄干、枸杞等。

9.调到蛋糕档。

10.听到一声悦耳的铃声,就可以了!

自发粉做蛋糕做法已被87人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱小龙虾尾巴天使头发粉做法

材料

小龙虾尾巴,料酒,生粉,盐,蒜,姜,葱,辣椒,意粉,西兰花,黄油,杏仁奶,香料,胡椒。

做法

4块多一只的小龙虾尾巴,炒了下面

1. lobster tail大卸n块,料酒生粉盐腌上

2. 蒜拍碎姜切丝葱辣椒剪段,煸香

3. 下龙虾块快炒,勾薄芡

4. 水煮开滴油撒盐丢意粉,煮熟,捞起过冷河

5. 西兰花加盐加水微波1分半

6. 少许黄油炒香面粉,加杏仁奶,香料以及胡椒,盐,稍许收汁,淋在面上

小龙虾尾巴天使头发粉做法已被67人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱原味发粉做法

材料

发糕粉300公克,水180公克,细砂糖150公克

做法

1.将发糕粉过筛后与水和细砂糖放入钢盆中,以打蛋器搅拌至无糖颗粒状的面煳,静置约20分钟。

2.蒸锅预热至水开,将作法1的面煳装入模型中,放入蒸笼以中火蒸约20分左右即可取出。

原味发粉做法已被36人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱自发面葱油饼做法

材料

自发面粉200克,葱随意,热开水(是边和面边放量的)

做法

1.将热开水边倒入面粉中边用筷子搅成块;然后换手将面块揉成表面均匀光滑的面团;揉好的面团用湿布盖上,饧30分钟(我觉得多饧下,面皮会更软点)。

2.面团揪成剂子,取其中一个揉圆后再用手按扁,用擀面杖擀成薄圆饼状。

3.撒盐、抹油,再均匀撒上一层葱花,然后沿饼边慢慢卷起。

4.卷成长条状后,沿着一端绕成圆圈,用手按成扁圆饼状,再次用擀面杖擀成薄圆饼

5.在面皮上切四刀,然后一点一点叠起来。叠成一个方块,重新压成薄饼(技术不到家,压成方形了)。

6.平底锅刷层油,放下饼小火烘至两面金黄。

自发面葱油饼做法已被96人烹饪过!

小编整理689位网友投稿材料与自发粉做蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:港式猪肠粉做法

第二种:用低筋粉做凉皮

第三种:蛋挞布丁的做法(我是用粉做的哦)

第四种:草莓布丁的做法(我是用粉做的哦)

第五种:酸梅汤的做法(也是用粉做的哦)

第六种:广东民间肠粉做法

第七种:用花椒粉做花椒油

第八种:奶粉做酸奶

第九种:卡通蛋糕机做蛋糕

第十种:电饭锅做蛋糕

小编结合58位厨师推荐再从768网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红枣核桃蛋糕、芝士蛋糕、戚风蛋糕、圣诞风格芝士蛋糕、腻蛋糕

红糖发糕、巧克力慕斯、白巧克力抹茶慕斯、免烤箱柠檬芝士蛋糕

蓝莓小蛋糕、柠檬椰丝小蛋糕、香草纸杯蛋糕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2119人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:自发粉做蛋糕,自发粉做蛋糕,小龙虾尾巴天使头发粉,自发面葱油饼

相关厨具产品推荐: 蒸灶、洗碗机、菜品展示柜砂锅冷藏柜 、盘子。

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