烹饪咖啡大理石乳酪蛋糕所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。
蛋糕菜谱咖啡大理石乳酪蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖啡大理石乳酪蛋糕、咖啡大理石乳酪蛋糕、大理石乳酪蛋糕，大理石乳酪蛋糕。
（中华厨具网 建议，再次对39位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9210人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是39位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱咖啡大理石乳酪蛋糕做法
材料
蛋白30克，奶油奶酪200克，牛奶100克，砂糖60克，玉米淀粉15克，蛋黄2个(差不多一个)
做法
1.将软化后的奶酪加砂糖隔热水融化成无颗粒的状态；
2.加入牛奶搅拌均匀；
3.筛入玉米淀粉用刮刀拌匀；
4.依次加入蛋黄、蛋白拌匀成乳酪糊；倒入模具；
5.取适量乳酪糊加入一小勺即融咖啡粉，调成咖啡乳酪糊；
6.用勺子滴入咖啡乳酪糊，用牙签挑成大理石花纹；
7.烤盘内盛热水，预热；
8.中层，180度，隔水烘烤30分钟左右，出炉。
小诀窍
1.奶油奶酪一定要充分拌匀成无颗粒的状态，做出来的成品口感才好； 2.蛋糕模子如果是活底的，外面一定要包一层锡箔纸，以免烤的时候水渗进来； 3.烤好后脱模，冷却后放入冰箱冷藏再食用，口感会很棒！
咖啡大理石乳酪蛋糕做法已被99人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱咖啡大理石乳酪蛋糕做法
材料
蛋白30克，奶油奶酪200克，牛奶100克，砂糖60克，玉米淀粉15克，蛋黄2个(差不多一个)
做法
1.将软化后的奶酪加砂糖隔热水融化成无颗粒的状态；
2.加入牛奶搅拌均匀；
3.筛入玉米淀粉用刮刀拌匀；
4.依次加入蛋黄、蛋白拌匀成乳酪糊；倒入模具；
5.取适量乳酪糊加入一小勺即融咖啡粉，调成咖啡乳酪糊；
6.用勺子滴入咖啡乳酪糊，用牙签挑成大理石花纹；
7.烤盘内盛热水，预热；
8.中层，180度，隔水烘烤30分钟左右，出炉。
小诀窍
1.奶油奶酪一定要充分拌匀成无颗粒的状态，做出来的成品口感才好； 2.蛋糕模子如果是活底的，外面一定要包一层锡箔纸，以免烤的时候水渗进来； 3.烤好后脱模，冷却后放入冰箱冷藏再食用，口感会很棒！
咖啡大理石乳酪蛋糕做法已被58人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱大理石乳酪蛋糕做法
材料
芝士(奶油奶酪)200克，糖粉60克，牛奶100克，蛋白1个，蛋黄2个，玉米淀粉15克，香草精(没有可不加)0.5小勺
做法
1.取出芝士，切丁回温30分钟。
2.将芝士稍微打发。
3.隔热水加入糖粉，进行搅拌。
4.打发成无颗粒的光滑状。
5.加入牛奶进行搅拌。
6.加入1个全蛋和1个蛋黄，进行搅拌。
7.加入玉米淀粉和香草精进行搅拌，面糊基本完成。
8.将面糊倒入模具中，表面挤上巧克力酱，用牙签来出花纹。
9.隔水，180度，50分钟，闷1小时。
小诀窍
1.面糊稀不用担心,重乳酪蛋糕就是酱紫滴~~2.要隔水烤哦.属于蒸烤方式,模具的底部要完全接触水分.在烤盘里面要倒入开水.3.烤好后,要闷上1个小时,然后再在冰箱冷藏起来..4.等完全冷却了,更容易脱模.5.出炉前用牙签插入蛋糕中间,如果带少许粘黏状,即可出炉.6.上面的花纹也可用速融咖啡粉加1勺面糊..巧克力酱的话,要在里面加点水.花纹会更漂亮..7.要是想让表面更漂亮,就在烤之前就改上锡纸.重乳酪蛋糕容易上色不均匀,我就是一不留神,蛋糕中间颜色就深了..哎
大理石乳酪蛋糕做法已被38人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱土娃娃厨房之迷你大理石乳酪蛋糕做法
材料
奥利奥饼干4片32g，，黄油6g，，奶油奶酪125g，，糖25g，，鸡蛋1个，，奶油20g，，一小块德芙巧克力大约是6g
做法
1.因为迷你戚风模是活底的，所以先用锡纸把整个模底抱住，烧一点水，预热烤箱160度，将烤盘装了热水之后放入烤箱中下层
2.奥利奥饼干舔掉内陷（哈哈）把饼干敲碎，黄油融化和饼干拌匀，倒入模子，压实，放冰箱冷冻至硬
3.奶油奶酪隔水打软，加糖搅匀，加鸡蛋搅匀
4.黄油融化，和奶酪糊拌匀，倒入模子里面，
5.巧克力融化和盆子里面剩下的一点点奶酪糊拌匀，挤入裱花袋，用牙签划出大理石纹路。
6.将模具放入烤盘，烤85分钟～90分钟，70分钟左右加盖锡纸
小诀窍
冷却后脱模即可以食用，冷藏后更有风味噢～～ 那么小小个，吃起来也没有负担噢～哈哈
土娃娃厨房之迷你大理石乳酪蛋糕做法已被97人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱大理石乳酪蛋糕做法
材料
1.消化饼干50公克，熔化奶油15公克，糖粉10公克，2.奶油乳酪250公克，细砂糖70公克，3.原味优格65公克，4.蛋3个，5.苦甜巧克力15公克
做法
1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后，即可将奶油熔化加入拌匀，最后将糖粉过筛加入拌匀，置入烤模底层压实即成派底。
2.材料2混合拌匀拌至无颗粒状，将优格分次加入拌匀后，全蛋蛋液亦分次加入拌匀，即为白面煳。
3.巧克力切碎，以隔水加热的方法熔化（水温不可高于50℃）。
4.取约25公克的白面煳，与熔化巧克力拌匀，即成为黑面煳。
大理石乳酪蛋糕做法已被77人烹饪过！
小编整理360位网友投稿材料与咖啡大理石乳酪蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大理石轻乳酪蛋糕
第二种：大理石重乳酪蛋糕
第三种：大理石重乳酪蛋糕
第四种：大理石纹奶酪蛋糕
第五种：大理石咖啡蛋糕卷
第六种：云石乳酪塔
第七种：大理石芝士蛋糕
第八种：大理石蛋糕
第九种：大理石奶油蛋糕
第十种：大理石雪仿蛋糕
小编结合39位厨师推荐再从669网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
重奶油蓝莓果酱蛋糕、牛奶慕斯蛋糕、黑加仑戚风蛋糕、可可戚风蛋糕、好吃易做的乳酪玛芬
肉松海苔蛋糕卷、戚风蛋糕、双色绿茶蛋糕卷、日式蒸乳酪蛋糕
黑巧克力蛋糕、纸杯戚风蛋糕、红糖养生蛋糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9210人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：咖啡大理石乳酪蛋糕,咖啡大理石乳酪蛋糕,大理石乳酪蛋糕,大理石乳酪蛋糕
