烹饪简易蜂蜜小蛋糕所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、和面机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、油网烟罩、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
蛋糕菜谱简易蜂蜜小蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐简易蜂蜜小蛋糕、简易蜂蜜小蛋糕、简易蜂蜜白土司,蜂蜜小蛋糕。
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以下是78位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱简易蜂蜜小蛋糕做法
材料
泡打粉1/4小匙,蜂蜜30克,沙拉油20克,全蛋2个,细砂糖20克,低筋面粉50克
做法
1.沙拉油与蜂蜜放在同一容器中,隔水加热的方式搅拌均匀;
2.全蛋加细砂糖用电动打蛋器由慢到快搅打,至颜色变浅。
3.快速搅打至颜色变乳白色,捞起后滴落的蛋黄糊呈线条状,不会立即消失,最后再慢速搅打1分钟。
4.筛入粉类,接着倒入1,拌匀所有材料至无颗粒的面糊状。
5.倒入纸杯中约8分满,放在室温下静置5分钟。
6.180度,中层,20分钟左右。
小诀窍
这款蛋糕做法很简单,属于快手蛋糕~~而且里面是橄榄油和蜂蜜的搭配,满足了嘴巴的同时也不用太担心高热量哟!
简易蜂蜜小蛋糕做法已被48人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱简易蜂蜜小蛋糕做法
材料
泡打粉1/4小匙,蜂蜜30克,沙拉油20克,全蛋2个,细砂糖20克,低筋面粉50克
做法
1.沙拉油与蜂蜜放在同一容器中,隔水加热的方式搅拌均匀;
2.全蛋加细砂糖用电动打蛋器由慢到快搅打,至颜色变浅。
3.快速搅打至颜色变乳白色,捞起后滴落的蛋黄糊呈线条状,不会立即消失,最后再慢速搅打1分钟。
4.筛入粉类,接着倒入1,拌匀所有材料至无颗粒的面糊状。
5.倒入纸杯中约8分满,放在室温下静置5分钟。
6.180度,中层,20分钟左右。
小诀窍
这款蛋糕做法很简单,属于快手蛋糕~~而且里面是橄榄油和蜂蜜的搭配,满足了嘴巴的同时也不用太担心高热量哟!
简易蜂蜜小蛋糕做法已被18人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱简易蜂蜜白土司做法
材料
all-purpose粉2.5~3杯
做法
1。将蜂蜜和水用量杯混匀(两个加起来刚好一杯),倒入面包机;
2。面包机里加鸡蛋、油和盐 (盐是调味的,防止糖多了甜腻);
3。加入2.5杯面粉 (建议不要3杯一下子全放下去,以免面多了)和酵母;
4。用和面档搅拌面团。(开始面有些稀不要紧,七、八分钟后还是稀糊糊的就一勺勺加剩余的面粉,直到搅拌头刚刚能把面和成团就行了。原则是水的比例尽量高些。)
5。面团搅到出膜了就放在面包机里发到指头戳一下面团不回弹也不塌陷(根据温度不同,大约耗时1~2.5小时);
6。用拳头在面包机里将发起的面团气压掉一些,取出面团,在案板上揉成圆型 (面团应很软但表面应该不会粘手,内面会很粘,用一些干面在手上),松弛15分钟左右;
7。整形成长条土司胚,放入抹油的模子(我用9x5的模子),模子上盖抹油的保鲜膜防止干燥;
8。温暖的地方发酵45分钟到1小时(我就放在烤箱里,里面加盘开水)直到两倍大;
9。烤箱预热350f, 发好的面包上刷牛奶 (还可以用刀划两下,不划也行)烤25分钟 (20分钟后注意察看,表面颜色太深就用锡箔纸盖一下);
10。出炉后表面趁热刷上黄油。5分钟后脱模放在架子上冷却, 冷却好了密封保存。
简易蜂蜜白土司做法已被77人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱微波蜂蜜小蛋糕做法
材料
牛奶(全脂的最好),鸡蛋(新鲜的最好),蛋糕粉(低筋面粉最好),白砂糖(细砂糖最好,(蜜枣、杏仁、葡糖干等可随意),香甜泡打粉(普通的泡打粉就可以),吉利粉(这次没有用上)
做法
1.蛋清和蛋黄分离,我没有分离器,就在打蛋的时候用蛋壳挡着,先把蛋清滤出来,剩下的就是蛋黄~呵呵,分别放入两个容器内。
2.先用打蛋器打发蛋黄,器皿要求无水无油~
3.加入一大勺蜂蜜,继续搅打均匀,这时候你会发现,淡黄很快就有厚重感了,这个时候就可以了。
4.这是打好的蛋黄。(蛋黄搅拌成这个样子以后就可以停工了)
5.接下来该打发蛋白了,这是很艰难的一关~首先要找一个无水无油而且大一些的器皿,在器皿内加入一勺盐(图中大小的勺子),这样有助于蛋白的打发。
6.开始啦,这是一个技术活,也是个力气活~打蛋器要从下向上搅打~不能划圈圈。
7.打发到有很多气泡的时候(约1分钟左右),加入一勺白砂糖,继续搅打~
8.打成这样略稠的状态时,再加入一勺白砂糖,继续努力~
9.终于打发好了~~累啊~~但是时间并不长~
10.插根筷子都不倒哦~像奶油一样~
11.把打发的蛋白和蛋黄混合在一起,面粉内加入一勺泡打粉,混合均匀后也倒入蛋液中,加少许牛奶搅拌均匀~
12.这是混合好的蛋糕液~~
13.把蛋糕液倒入纸杯或者涂过油的微波器皿中,不可倒太满,因为蛋糕液会膨胀,留出让它们发胖的空间~
14.把蛋糕小心的放入微波炉内~我没有微波烤盘,就直接放进去了~
15.家里是最普通的微波炉,没有烧烤档。高火1分钟后,在蛋糕上加入蜜枣、葡萄干和杏仁,继续高火1分钟,拿牙签戳一下,没有液体就ok啦~~啦啦啦~美丽的小蛋糕出炉啦~~
小诀窍
美妙的滋味,需要静下心来,慢慢体会~~
微波蜂蜜小蛋糕做法已被57人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱蜂蜜小蛋糕做法
材料
色拉油40克,蜂蜜60克,全蛋4个,细砂糖50克,低粉100克
做法
1、色拉油和蜂蜜,隔水加热拌匀。
2、模具扫上薄油,扑上一层干面粉,待用。
3、全蛋加糖打至颜色变白,捞起后滴落的面糊不会立消失。(约十分钟)
4、筛入低粉,倒入做法1材料,拌匀至无颗粒的面糊状。
5、用汤匙将面糊倒入模具内约8分满。
6、烤箱预热,上下火150度15-20分钟左右。
蜂蜜小蛋糕做法已被37人烹饪过!
小编整理810位网友投稿材料与简易蜂蜜小蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:无水蜂蜜小蛋糕
第二种:蜂蜜小蛋糕
第三种:蜂蜜小蛋糕杯
第四种:蜂蜜小蛋卷
第五种:非油炸--蜂蜜小麻花
第六种:黑豆渣蜂蜜小面包
第七种:蜂蜜小面包
第八种:纸杯蜂蜜小餐包
第九种:蜂蜜小面包
第十种:便携零食蜂蜜小麻花
小编结合78位厨师推荐再从199网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香橙蛋糕卷、黑香米发糕(花果满山)、巧克力蛋糕、咖啡大理石乳酪蛋糕、重奶油蓝莓果酱蛋糕
牛奶慕斯蛋糕、可可戚风蛋糕、好吃易做的乳酪玛芬、肉松海苔蛋糕卷
红糖养生蛋糕、戚风蛋糕、黑加仑戚风蛋糕。
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