烹饪抹茶黑豆戚风所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、排气扇、热水器、水果刀、剪刀、磨刀器。
蛋糕菜谱抹茶黑豆戚风做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶黑豆戚风、抹茶黑豆戚风、抹茶黑豆绿精灵，抹茶蜜豆戚风。
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以下是45位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱抹茶黑豆戚风做法
材料
蛋黄糊：蛋黄3个，白砂糖10g，橄榄油50ml，低粉65g，泡打粉2g，抹茶粉4g，蜜黑豆50g，水50ml，蛋白糊：蛋白4个，白砂糖30g
做法
1.先将白砂糖，橄榄油，水依次加入到蛋黄中，每次都搅拌均匀；
2.筛入低粉，泡打粉和抹茶粉，搅拌成均匀的蛋黄糊备用；
3.将密豆对半切开，均匀的裹上一层低粉，并筛掉多余的；
4.蛋白打至提起有弯钩，按照1/3比例法，与蛋黄糊混合均匀，加入蜜黑豆；
5.倒入模子中，烤箱170度预热，最下层30'，出炉后倒扣，待凉脱模。
抹茶黑豆戚风做法已被15人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱抹茶黑豆戚风做法
材料
蛋黄糊：蛋黄3个，白砂糖10g，橄榄油50ml，低粉65g，泡打粉2g，抹茶粉4g，蜜黑豆50g，水50ml，蛋白糊：蛋白4个，白砂糖30g
做法
1.先将白砂糖，橄榄油，水依次加入到蛋黄中，每次都搅拌均匀；
2.筛入低粉，泡打粉和抹茶粉，搅拌成均匀的蛋黄糊备用；
3.将密豆对半切开，均匀的裹上一层低粉，并筛掉多余的；
4.蛋白打至提起有弯钩，按照1/3比例法，与蛋黄糊混合均匀，加入蜜黑豆；
5.倒入模子中，烤箱170度预热，最下层30'，出炉后倒扣，待凉脱模。
抹茶黑豆戚风做法已被64人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱抹茶黑豆绿精灵做法
材料
抹茶粉3公克，热水10㏄，乳酪慕斯馅800公克，香草海绵蛋糕10片，咖啡酒糖液适量，丹波黑豆10颗，可食用金箔适量，牛奶瓶10瓶
做法
1.把抹茶粉以筛网过筛后与热水拌匀，再与乳酪慕斯馅一起拌匀即为抹茶乳酪慕斯馅。
2.将抹茶乳酪慕斯馅装入挤花袋内，于每个牛奶瓶中先挤约1/2高的份量。
3.在每片香草海绵蛋糕表面刷上适量酒糖液，再分别放入作法1的牛奶瓶内后，再挤入约1/3高的抹茶乳酪慕斯馅。
4.放入冷冻室中冷冻1小时，取出作法3分别在牛奶瓶内放入丹波黑豆与食用金箔即完成。
抹茶黑豆绿精灵做法已被34人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱抹茶蜜豆戚风卷做法
材料
橙低粉60g，抹茶粉30g，蜜豆少许，色拉油70g，蛋5个，细砂糖90g，汁70g
做法
1.把油和橙汁混合并搅拌至油水不分离
2.把低粉和抹茶粉用筛网筛入步骤2，并拌匀
3.在步骤3中加入分离好的蛋黄并拌匀，蛋黄糊即拌好
4.把蜜豆放入低粉里充分摇匀，使其均匀的粘上面粉，再用筛网筛去多余的粉待用
5.分离的蛋白加细砂糖和少许白醋打发至中性发泡，蛋白霜即打好
6.把蛋黄糊和蛋白霜分三次混合，并拌匀，即成蛋糕糊
7.把筛过粉的蜜豆到入蛋糕糊，稍搅拌
8.把蛋糕糊到入铺了油纸的烤盘，轻摔，震掉大气泡，入预热好的烤箱中层，160度30分钟左右
9.烤好的蛋糕稍放凉后借助擀面杖卷好，等完全凉透即可切块装盘
抹茶蜜豆戚风卷做法已被93人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱抹茶蜜豆戚风做法
材料
鸡蛋3个 低筋面粉50克 油24克 牛奶24克 白砂糖36克（加入蛋白中） 白砂糖18克（加入蛋黄中） 抹茶粉2小勺 热水一大勺 蜜豆适量（六寸圆模）
做法
1、鸡蛋蛋清和蛋黄分离，盛蛋白的盆一定要保证无油无水。
2、蛋黄加18克白砂糖打匀，分三次倒入色拉油，,每倒一次油都要保证蛋黄和油要完全的乳化再加下一次。
3、牛奶倒入蛋黄中，搅匀。
4、低筋面粉筛入蛋黄糊中，翻拌均匀。
5、蛋白加几滴白醋，用打蛋器打至起粗泡的时候，加1/3的白砂糖继续打。
6、打到盆内的蛋白泡沫比较细腻时，加1/3白砂糖。
7、打到盆内的蛋白完全细腻时，加入最后的白砂糖。
8、将蛋白打至干性发泡！提起打蛋器，能拉出短小直立的尖角即可。
9、挑1/3的蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。再加1/3的蛋白，翻拌均匀。
10、最后将拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀，成蛋糕糊。
11、两小勺抹茶粉加一大勺热水搅匀。
12、盛一半的蛋糕糊到另外一个盆中，加入抹茶面糊拌匀成绿色的面糊，在加适量蜜红豆拌匀。
13、一勺抹茶糊，一勺原味面糊交替盛入蛋糕模中。
抹茶蜜豆戚风做法已被63人烹饪过！
小编整理656位网友投稿材料与抹茶黑豆戚风相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力豆戚风蛋糕
第二种：沙茶黑椒牛柳
第三种：青草茶黑糖羊羹
第四种：黑豆抹茶戚风蛋糕
第五种：芝麻黑豆泥鳅汤（食黑豆腹胀）
第六种：抹茶戚风
第七种：红豆抹茶戚风蛋糕
第八种：抹茶戚风
第九种：抹茶戚风蛋糕
第十种：抹茶戚风蛋糕体
小编结合45位厨师推荐再从625网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芒果芝士蛋糕、香橙蓝莓蛋糕卷、红豆奶酪抹茶慕斯蛋糕、心花怒放巧克力慕斯蛋糕、大理石轻乳酪蛋糕
柠檬芝士蛋糕、香草戚风、戚风蛋糕、栗子巧克力蛋糕
抹茶慕斯奶油蛋糕、双色磅蛋糕、柚子茶磅蛋糕。
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