烹饪栗子慕斯蛋糕所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、磨刀器。
蛋糕菜谱栗子慕斯蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栗子慕斯蛋糕、栗子慕斯蛋糕、奥利奥栗子慕斯蛋糕（免烤），懒人版覆盆子慕斯蛋糕。
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以下是91位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱栗子慕斯蛋糕做法
材料
蛋2个，糖粉48克，低粉48克，黄油15克，明胶9克，牛奶30克，无糖栗子蓉375克，darkrum30克，淡奶油300克，糖粉40克，甘栗100克，栗子蓉100克，淡奶油20克，糖粉9克
做法
1.全蛋加糖粉打发，筛入低粉混匀后，加入融化的黄油搅匀。
2.16cm圆模，170度20分钟。冷却后横批成两片。
3.明胶粉用冷牛奶泡发，栗蓉拌入rum酒，备用。
4.淡奶油加糖粉打到6成，取少量连同明胶一起微波加热到融化，剩余淡奶油与栗蓉混合均匀后，倒入融化的明胶拌匀。
5.8寸六角形慕斯圈里放一片蛋糕，倒入慕斯到没过蛋糕片，市售的即食甘栗一掰二，满铺在蛋糕片上方，压一压嵌入慕斯糊里。
6.放上另一片蛋糕，倒入剩余慕斯糊，刮平表面。
7.栗子面条简单拌匀，挤在蛋糕表面上。装饰几颗甘栗。
小诀窍
食谱出自《四季甜点》，有改动。心急慌忙做的，冷藏时间不够都还没凝固，连着慕斯圈一起带回家才脱的模。应该还可以细想一想，拗个好看点的造型。栗蓉直接混合打发的淡奶油是照着书上的步骤做的，效果不好，可能不同牌子的栗蓉稠厚程度不一，这栗蓉比较厚，拌入时奶油有点消泡，质地不够细致。下次弄一点奶油先和栗蓉拌一拌。无糖栗子蓉买了罐以前没见过的法国牌子，贵过hero，但愿味道好吃。
栗子慕斯蛋糕做法已被61人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱栗子慕斯蛋糕做法
材料
蛋2个，糖粉48克，低粉48克，黄油15克，明胶9克，牛奶30克，无糖栗子蓉375克，darkrum30克，淡奶油300克，糖粉40克，甘栗100克，栗子蓉100克，淡奶油20克，糖粉9克
做法
1.全蛋加糖粉打发，筛入低粉混匀后，加入融化的黄油搅匀。
2.16cm圆模，170度20分钟。冷却后横批成两片。
3.明胶粉用冷牛奶泡发，栗蓉拌入rum酒，备用。
4.淡奶油加糖粉打到6成，取少量连同明胶一起微波加热到融化，剩余淡奶油与栗蓉混合均匀后，倒入融化的明胶拌匀。
5.8寸六角形慕斯圈里放一片蛋糕，倒入慕斯到没过蛋糕片，市售的即食甘栗一掰二，满铺在蛋糕片上方，压一压嵌入慕斯糊里。
6.放上另一片蛋糕，倒入剩余慕斯糊，刮平表面。
7.栗子面条简单拌匀，挤在蛋糕表面上。装饰几颗甘栗。
小诀窍
食谱出自《四季甜点》，有改动。心急慌忙做的，冷藏时间不够都还没凝固，连着慕斯圈一起带回家才脱的模。应该还可以细想一想，拗个好看点的造型。栗蓉直接混合打发的淡奶油是照着书上的步骤做的，效果不好，可能不同牌子的栗蓉稠厚程度不一，这栗蓉比较厚，拌入时奶油有点消泡，质地不够细致。下次弄一点奶油先和栗蓉拌一拌。无糖栗子蓉买了罐以前没见过的法国牌子，贵过hero，但愿味道好吃。
栗子慕斯蛋糕做法已被31人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱奥利奥栗子慕斯蛋糕（免烤）做法
材料
奥利奥饼干1条，栗子大概半斤，白糖半碗，牛奶250ml，吉利丁2片，黄油20g，淡奶油200ml
做法
1、将黄油隔水蒸至融化。
2、将奥利奥饼干碾碎，然后和黄油混合。
3、取一个6寸的慕斯圈，将奥利奥碎混合物压在最底部，要压实，放入冷冻室15分钟。
4、吉利丁片用冷水泡软，然后拿出泡软的吉利丁，放入1/3的牛奶里，隔水蒸至吉利丁融化。
5、将煮熟的栗子剥皮，放入料理机里，倒入剩下的牛奶，打烂成泥。
6、放凉的吉利丁水和栗子泥混合搅拌。
7、将奶油加入砂糖打发至8成，分三次加入步骤（6）中的混合液，加一次翻拌一次。
8、搅拌完后倒入步骤（3）中的饼干底上，放入冷藏室2小时以上即可。
奥利奥栗子慕斯蛋糕（免烤）做法已被80人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱覆盆子慕斯蛋糕做法
材料
材料1：250公克，蛋黄3个，砂糖100公克，材料2：1小匙，材料3：6片，材料4：250公克，装饰1：150，透明麦芽糖50公克，装饰2：150公克，果冻粉10公克
做法
1.将吉利丁片浸泡于冰水中泡软。
2.将材料1拌匀隔水煮至80℃即可离火。
3.取出吉利丁片沥干水份后，加入作法(2)材料中溶化拌匀。
4.将作法(3)材料隔冰水，拌打至凝稠状。
5.将鲜奶油拌打至6分发，再加入作法(4)内拌匀，即可倒入模型中，入冰箱冷冻约2小时以上。
6.装饰材料1拌匀以小火加热，再加入拌匀的装饰材料2一起煮至约90℃，即可离火待凉。
7.作法(6)材料稍冷却后即可倒入模型中，作为慕斯的表层装饰果酱，凝结后即可脱模食用。
覆盆子慕斯蛋糕做法已被49人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱懒人版覆盆子慕斯蛋糕做法
材料
现成的三层蛋糕坯
做法
1.将吉利丁片泡入凉水中30分钟
2.将蛋糕坯修成合适的大小(边径要略小于慕斯圈).
3.将覆盆子(冷冻覆盆子要先解冻)，糖粉和香草粉放入锅中加热，搅拌至糖粉和香草粉完全融化，温度达到70度，停火，迅速把泡好的吉利丁片从水中捞出放入锅中，搅拌使其完全融化.然后用搅拌机把锅中混合物打碎成覆盆子酱.
4.搅拌盆中放入鲜奶油，用搅拌器搅打至浓稠糊状（软糊状，且可以流动）。
5.慕斯，先将三分之一鲜奶油糊(4)倒入(3)覆盆子酱中拌匀，再倒入剩下的三分之二鲜奶油糊(4)充分拌匀即可.
6. 将慕斯圈放在蛋糕盘或任何平盘上，取一片蛋糕铺在圈模底部，注入三分之一慕斯，放入第二片蛋糕，再注入三分之一慕斯，最后取第三片蛋糕铺在圈内，并把剩下的慕斯倒入即可。移至冰箱冷藏四小时至慕斯凝固。
懒人版覆盆子慕斯蛋糕做法已被29人烹饪过！
小编整理552位网友投稿材料与栗子慕斯蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桃子慕思蛋糕
第二种：草莓奶酪慕斯蛋糕
第三种：香橙芒果慕斯蛋糕
第四种：草莓慕斯蛋糕
第五种：蔓越莓抹茶慕斯蛋糕
第六种：巧克力慕斯蛋糕
第七种：可可棋格草莓慕斯蛋糕
第八种：可可棋格慕斯蛋糕
第九种：香橙慕斯蛋糕
第十种：红豆奶酪抹茶慕斯蛋糕
小编结合91位厨师推荐再从301网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
le fraisier 草莓蛋糕、红糖香蕉磅蛋糕、焦糖蛋糕、玫瑰荔枝蛋糕、奶酪戚风蛋糕
抹茶黑豆戚风、香橙蓝莓蛋糕卷、红豆奶酪抹茶慕斯蛋糕、心花怒放巧克力慕斯蛋糕
大理石轻乳酪蛋糕、柠檬芝士蛋糕、芒果芝士蛋糕。
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相关菜谱名称推荐：栗子慕斯蛋糕,栗子慕斯蛋糕,奥利奥栗子慕斯蛋糕（免烤）,懒人版覆盆子慕斯蛋糕
