烹饪奶香小蛋糕所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、油水分离器、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、勺子、铲勺。
蛋糕菜谱奶香小蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶香小蛋糕、奶香小蛋糕、椰香小蛋糕,香香小蛋糕。
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以下是12位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱奶香小蛋糕做法
材料
蛋黄2个,白醋适量,蛋清2个,砂糖45克,低粉50克,鲜奶油50ml,橄榄油1.5大勺,泡打粉3/4小勺
做法
1.蛋黄加入15克砂糖,用电动打蛋器打至砂糖完全融化,体积变大;
2.加入奶油和油,拌匀;
3.将低粉,泡打粉混合筛入2中拌匀;
4.蛋青加入白醋打至粗泡,分三次加入砂糖打至硬性发泡;
5.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀后倒入剩下的蛋白中拌匀;
6.倒入模具中磕几下,震出气泡;
7.180度,中下层,35分钟.
奶香小蛋糕做法已被82人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱奶香小蛋糕做法
材料
蛋黄2个,白醋适量,蛋清2个,砂糖45克,低粉50克,鲜奶油50ml,橄榄油1.5大勺,泡打粉3/4小勺
做法
1.蛋黄加入15克砂糖,用电动打蛋器打至砂糖完全融化,体积变大;
2.加入奶油和油,拌匀;
3.将低粉,泡打粉混合筛入2中拌匀;
4.蛋青加入白醋打至粗泡,分三次加入砂糖打至硬性发泡;
5.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀后倒入剩下的蛋白中拌匀;
6.倒入模具中磕几下,震出气泡;
7.180度,中下层,35分钟.
奶香小蛋糕做法已被52人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱椰香小蛋糕做法
材料
奶油135克,糖140克,低筋面粉270克,鸡蛋个,泡打粉1小勺,椰浆粉80克,牛奶6大勺。
做法
烤箱预热190度。
奶油(需要融化一点)和糖一起打到松发。再把鸡蛋一个个加进去。
把面粉,泡打粉和椰浆粉筛入。这时要轻轻地搅拌,最好用木勺。再加入牛奶成面糊。
把面糊倒入纸杯中。再撒上一些杏仁片,入烤箱烤约20-25分钟。表面金黄即可。
小诀窍
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椰香小蛋糕做法已被11人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱芳香小蛋糕做法
材料
干料:面粉200克,生粉(淀粉)50g,泡打粉5g,盐3g;,湿料:鸡蛋5个(约250g),浓缩橙汁100g,橄榄油100g,柠檬屑2勺
做法
1、湿料混合均匀后;筛入干料,搅拌几下、均匀即可;
2、混合好的蛋糕糊倒入模具,8分满即可,因为烤时会发的很高;
3、烤箱预热到200度,放在中层,烤15分钟
4、做法简单,滚滚圆蓬蓬香,搭配咖啡或牛奶,做早点最合适不过了。
小诀窍
注意掌握好烤焙时间哦。
芳香小蛋糕做法已被81人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱香香小蛋糕做法
材料
面粉 50克
做法
1.将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等)
2.面粉,可可粉一起过筛
3.将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解
4.面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀
5.蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜
6.蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀
香香小蛋糕做法已被50人烹饪过!
小编整理534位网友投稿材料与奶香小蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:时蔬烩奶香小米
第二种:玉米奶香小馒头
第三种:奶香小火烧
第四种:简易奶香小点心
第五种:奶香小餐包
第六种:奶香小面包
第七种:奶香小熊饼干
第八种:奶香小饼干
第九种:全蛋奶香小餐包
第十种:奶香味玉米小蛋糕
小编结合12位厨师推荐再从493网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
菠萝椰子戚风蛋糕、美式戚风蛋糕、栗子慕斯蛋糕、le fraisier 草莓蛋糕、红糖香蕉磅蛋糕
焦糖蛋糕、奶酪戚风蛋糕、抹茶黑豆戚风、芒果芝士蛋糕
香橙蓝莓蛋糕卷、红豆奶酪抹茶慕斯蛋糕、玫瑰荔枝蛋糕。
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相关菜谱名称推荐:奶香小蛋糕,奶香小蛋糕,椰香小蛋糕,香香小蛋糕