烹饪裱花奶油蛋糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、夹盘器。
蛋糕菜谱裱花奶油蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐裱花奶油蛋糕、裱花奶油蛋糕、奶油霜裱花蛋糕，韩式奶油霜裱花蛋糕。
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以下是62位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱裱花奶油蛋糕做法
材料
牛奶40ml，糖100克，黄油20克，鸡蛋4只
做法
1..鸡蛋低速打至起大气泡，分次加糖，中速打至挺身，约5-10分钟;
2.黄油融化加入牛奶搅拌均匀;
3.蛋糊中筛入面粉，取1/3面糊拌入牛奶溶液，再倒入面糊中拌匀;
4.180度预热烤箱，倒数第二层，烤30分钟.
裱花奶油蛋糕做法已被31人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱裱花奶油蛋糕做法
材料
牛奶40ml，糖100克，黄油20克，鸡蛋4只
做法
1..鸡蛋低速打至起大气泡，分次加糖，中速打至挺身，约5-10分钟;
2.黄油融化加入牛奶搅拌均匀;
3.蛋糊中筛入面粉，取1/3面糊拌入牛奶溶液，再倒入面糊中拌匀;
4.180度预热烤箱，倒数第二层，烤30分钟.
裱花奶油蛋糕做法已被11人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱奶油霜裱花蛋糕做法
材料
无盐黄油90g，微粒细砂糖90g，全蛋75g，低筋粉90g，泡打粉1g。
做法
【制作过程】：面粉和泡打粉混合过筛待用，黄油室内回温，烤箱180度预热。
1、黄油和砂糖放盆里用橡皮刀搅拌软,用电动打蛋器高速打发5分钟，蓬松雪白的奶油状。
2、蛋液分4次加入1步，加一次打发1-2分钟后再加下一次。
3、加第四次的时候打发1-2分钟之后再继续打1-2分钟。
4、过筛后的粉倒进盆里搅拌，看不到粉为止需要搅拌60-80下，搅拌成呈现光泽的蛋糕糊。
5、用刮片分次将蛋糕糊放入模具中，烤箱烤40-45分钟，中间膨胀裂开的地方着色了取出脱模冷却。
6、烤好的蛋糕冷却后用保鲜膜包好放入冰箱,冷藏3天后开始享用,如保存的好可在冰箱放1个月,吃前室内回温。
【意式蛋白奶油霜原料】口感非常轻盈，不甜腻：
a:无盐黄油250g
b:蛋白（约3个）100g，细砂糖20g
c:细砂糖40g，水2大匙
【制作】：
1、将配方c煮至糖融化时，开始将b打至8分发。
2、糖水煮至121度时，立刻冲入打发的蛋白中。
3、用高速打至蛋白稍降温。
4、黄油室温回软，用电动打蛋器打发。
5、再将打发的蛋白加入黄油中搅打均匀。
小诀窍
1、原配方在无盐黄油中加入了1小匙香橙白兰地进行调整味道,我省略了。
2、如果没有温度计,目测糖水由透明转为金黄色且表面布满小泡沫即可。
3、因为天气原因，在蛋白霜和黄油混合时，刚开始会出现豆渣状，不要灰心，继续搅打会达到蓬松状态。
4、多余的奶油霜可以装入密封的袋子或者盒子中放入冰箱冷藏，如果需要保存时间比较长，可放入冷冻。要使用时提前从冰箱中取出，回温之后再用打蛋器打顺滑即可使用。
奶油霜裱花蛋糕做法已被71人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱奶油霜裱花蛋糕做法
材料
8寸戚风蛋糕一个.淡奶油300克.奶油霜适量
做法
1.将淡奶油加糖打发到可以裱花的程度(打到浓稠花纹出现.不会流动的状态)。
2.用打发好淡奶油将蛋糕抹平整。
3.奶油霜分别加入食用色素调匀，用玫瑰花嘴挤出花朵摆放在蛋糕上进行装饰即可。
(大热天要在空调室中操作)
奶油霜裱花蛋糕做法已被30人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱韩式奶油霜裱花蛋糕做法
材料
8寸戚风蛋糕1个.动物淡奶油400克.糖40克.奶油霜210克左右.白巧克力适量
做法
1.淡奶油加糖40克打发至可裱花的程度(打到浓稠花纹出现不可流动的状态)。
韩式奶油霜裱花蛋糕做法已被10人烹饪过！
小编整理432位网友投稿材料与裱花奶油蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常海绵烤蛋糕----裱花蛋糕胚
第二种：裱花蛋糕
第三种：生日蛋糕裱花版
第四种：8寸裱花草莓巧克力蛋糕
第五种：巧克力裱花蛋糕
第六种：裱花蛋糕
第七种：双层裱花蛋糕
第八种：菊花奶酥
第九种：桂花奶茶
第十种：兰花奶黄角
小编结合62位厨师推荐再从841网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力慕斯奶酪蛋糕、香浓酸奶蛋糕、浓情巧克力蛋糕、奶香小蛋糕、菠萝椰子戚风蛋糕
美式戚风蛋糕、le fraisier 草莓蛋糕、红糖香蕉磅蛋糕、焦糖蛋糕
玫瑰荔枝蛋糕、奶酪戚风蛋糕、栗子慕斯蛋糕。
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