烹饪覆盆子白巧克力芝士蛋糕所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、铲勺。
蛋糕菜谱覆盆子白巧克力芝士蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐覆盆子白巧克力芝士蛋糕、覆盆子白巧克力芝士蛋糕、白巧克力芝士蛋糕，美味巧克力芝士蛋糕。
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以下是12位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱覆盆子白巧克力芝士蛋糕做法
材料
消化饼干100克100克，黄油50克50克，奶油奶酪350克，蛋2个，细砂糖80克，白巧克力200克，朗姆酒15克，柠檬汁15克，覆盆子100克，淡奶油80克
做法
1.将消化饼干放塑料袋里碾碎后，倒入融化的黄油液拌匀。再将饼干碎倒入模具内压平后 放冰箱冷藏备用。100克白巧克力切碎，隔热水融化成液体备用。
2.奶油奶酪隔热水，分三次加入1糖，用电动打蛋器低速打至糖融化，奶油奶酪呈膏状， 细腻无颗粒。打入一枚蛋，低速打至蛋与奶油奶酪融合，再依法加入第二枚。需等上次 与奶酪完全融合后再加入下一枚。最后奶酪糊呈色拉酱状，无颗粒。
3.在奶油奶酪里缓慢加入融化的白巧克力浆、柠檬汁、朗姆酒拌匀，取出冷藏的蛋糕模具， 将奶油奶酪混合物慢慢倒入。将模具放入事先盛放了热水的烤盘里。烤箱提前10分钟170度 预热，将烤盘放入烤60分钟。待烤箱降成室温后，将蛋糕取出待凉，再冷藏6小时取出。
4.将另外100克白巧克力切碎，与淡奶油混合后，隔热水融化成浆，淋在蛋糕表面，并撒上 覆盆子，再放冰箱冷藏半小时至表面凝固不流淌即可。
小诀窍
8寸圆模
覆盆子白巧克力芝士蛋糕做法已被82人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱覆盆子白巧克力芝士蛋糕做法
材料
消化饼干100克100克，黄油50克50克，奶油奶酪350克，蛋2个，细砂糖80克，白巧克力200克，朗姆酒15克，柠檬汁15克，覆盆子100克，淡奶油80克
做法
1.将消化饼干放塑料袋里碾碎后，倒入融化的黄油液拌匀。再将饼干碎倒入模具内压平后 放冰箱冷藏备用。100克白巧克力切碎，隔热水融化成液体备用。
2.奶油奶酪隔热水，分三次加入1糖，用电动打蛋器低速打至糖融化，奶油奶酪呈膏状， 细腻无颗粒。打入一枚蛋，低速打至蛋与奶油奶酪融合，再依法加入第二枚。需等上次 与奶酪完全融合后再加入下一枚。最后奶酪糊呈色拉酱状，无颗粒。
3.在奶油奶酪里缓慢加入融化的白巧克力浆、柠檬汁、朗姆酒拌匀，取出冷藏的蛋糕模具， 将奶油奶酪混合物慢慢倒入。将模具放入事先盛放了热水的烤盘里。烤箱提前10分钟170度 预热，将烤盘放入烤60分钟。待烤箱降成室温后，将蛋糕取出待凉，再冷藏6小时取出。
4.将另外100克白巧克力切碎，与淡奶油混合后，隔热水融化成浆，淋在蛋糕表面，并撒上 覆盆子，再放冰箱冷藏半小时至表面凝固不流淌即可。
小诀窍
8寸圆模
覆盆子白巧克力芝士蛋糕做法已被51人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱白巧克力芝士蛋糕做法
材料
白巧克力112克，奶油干酪672克，白糖150克，中筋面粉30克，鸡蛋3个，浓鲜奶油360毫升，香草精3毫升，白巧克力350克，切细，白兰地酒60毫升
做法
1.烤箱预热到摄氏150度。在直径25厘米的弹簧扣模锅外边包上锡箔纸，锅内壁抹少许油。
2.将奶油干酪、糖和面粉在碗里拌匀后打散到蓬松，一个一个加入鸡蛋，每加一个就充分搅拌，注意刮碗边。
3.将112克白巧克力溶化，在电动搅拌器里用低速档将溶化的白巧克力与刚才调好的奶油干酪混合浆搅拌均匀。保持搅拌器低速运行，慢慢加香草精和120毫升浓奶油一起打散，充分搅拌后倒入准备好的弹簧扣模锅里。
4.将奶酪蛋糕烤盘放在装了热水的槽里，在预热到摄氏150度的烤箱里烤50-60分钟，或烤到蛋糕中心刚刚变硬为止。在室温下冷却1小时之后，放冰箱冷藏到凝固，然后从烤盘里取出。
5.白巧克力白兰地酱的做法：将240毫升浓奶油放进平底锅内烧开，小心看这不要烧过了。将烫的浓奶油倒进350克切细的白巧克力屑里，用木勺搅拌到巧克力完全溶化。加白兰地酒并继续搅拌到充分调和。最后淋在冷藏过的奶酪蛋糕上即可。
白巧克力芝士蛋糕做法已被31人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱曼步厨房 - 浓浓奶香与水果的约会 - 覆盆子杏仁白巧克力曲奇做法
材料
黄油110g，白巧克力2cup，面粉130g，鸡蛋2枚，糖100g，杏仁片1/2cup，覆盆子果酱1/2cup，植物香草精 1tbsp，盐 1tsp
做法
1、烤箱预热180度。
2、先将2/3白巧克力加黄油隔水融化；另取一干净容器，加入鸡蛋、糖以及植物香草精，打均匀。
3、加入融化的黄油以及白巧克力，搅拌。
4、加入盐与面粉，搅拌均匀以后取大约2/3倒入事先准备好的模具。
5、烘焙15分钟左右至表面稍稍呈现金黄色。
6、同时隔水加热果酱，这样比较容易涂抹；然后将果酱均匀地涂抹在烘焙过的曲奇上。
7、将剩余的1/3面糊混合剩余的一半白巧克力，用勺子均匀地盛入涂满果酱的曲奇。注：这时的面糊比较干，不需要均匀地涂抹，只要分布均匀即可，在烘焙的过程中她会自然地平铺覆盖。
8、撒上杏仁片，再进烤箱烘焙25-30分钟即可。
9、彻底放凉以后切块装盘即可享用！午后泡一杯茶，取几块覆盆子杏仁白巧克力曲奇，配上浓郁的覆盆子果酱，真心享受......
谢谢欣赏！希望大家喜欢！！
完整以及更多美食请见新浪博客：曼步厨房
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曼步厨房 - 浓浓奶香与水果的约会 - 覆盆子杏仁白巧克力曲奇做法已被11人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱美味巧克力芝士蛋糕做法
材料
巧克力饼屑170克，白糖2茶匙，黄油55克，融化，半甜巧克力条40克，浓鲜奶油60毫升，奶油干酪3包（225克装），软化，白糖200克，无糖可可粉30克，鸡蛋3个，香草精1茶匙，半甜巧克力条250克，浓鲜奶油60毫升，香草精1茶匙
做法
1.将烤箱预热到摄氏175度。在直径22.5厘米的弹簧扣模锅内抹少许油。
2.用小碗将170克巧克力维夫饼干屑、25克白糖和融化好的黄油拌合。压平到准备好的直径22.5厘米弹簧扣模锅底，边缘翘起 3.75厘米高度。放进预热到摄氏175度的烤箱中烤10分钟。取出冷却。烤箱调低到摄氏165度。
3.馅料的做法：用小平底锅加热60毫升鲜奶油和40克巧克力条，频繁搅动到巧克力条融化，然后将锅端开。
美味巧克力芝士蛋糕做法已被70人烹饪过！
小编整理113位网友投稿材料与覆盆子白巧克力芝士蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：覆盆子巧克力蛋糕
第二种：巧克力覆盆子塔
第三种：巧克力覆盆子塔
第四种：覆盆子巧克力布丁
第五种：覆盆子巧克力布朗尼
第六种：覆盆子生巧克力
第七种：椰果巧克力芝士
第八种：巧克力芝士布朗尼
第九种：金箔巧克力芝士塔
第十种：也来奢侈一回——金箔巧克力芝士塔
小编结合12位厨师推荐再从413网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红薯蛋糕、海绵蛋糕卷、香蕉蛋糕、覆盆子冻芝士蛋糕、蜂巢蛋糕
天使蛋糕、甜点、清柠奶油蛋糕卷、可可桑葚蛋糕卷
蔓越莓乳酪蛋糕、皇家夏绿蒂蛋糕、牛油麦芬小蛋糕。
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