烹饪红薯蛋糕所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、排气扇、热水器、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
蛋糕菜谱红薯蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红薯蛋糕、红薯蛋糕、紫薯蛋糕-免烤的蛋糕，紫薯蛋糕卷。
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以下是34位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱红薯蛋糕做法
材料
黄油60克，细砂糖60克，蛋枚，酸奶20克，高筋面粉100克，低筋面粉100克，红薯1个，蜂蜜适量
做法
1.将糖、蛋倒入室温软化的黄油中，用电动打蛋器中打发均匀后，倒入酸奶混合均匀。
2.高筋面粉与低粉混合均匀后过筛，与黄油糊拌匀成面团。
3.将面团平压在8寸蛋糕糊里，红薯洗净去皮切成小块，平均嵌在面团中。
4.烤箱提前190度预热后，改成180度，将模具放入烤箱，模具边上最好放上两只装水的小烤 杯，以这样点心烤出来表面不会太硬。烤30-40分钟左右，用长竹签插在面团中心，若没有 粉颗沾在竹签上，即可取出。表面刷上蜂蜜，冷吃热吃皆可。
小诀窍
1、可用南瓜、芋头等代替红薯。如果够大胆，用菠萝、苹果应该也不错。 2、红薯块不要切太大，以免烤不熟。
红薯蛋糕做法已被93人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱红薯蛋糕做法
材料
黄油60克，细砂糖60克，蛋枚，酸奶20克，高筋面粉100克，低筋面粉100克，红薯1个，蜂蜜适量
做法
1.将糖、蛋倒入室温软化的黄油中，用电动打蛋器中打发均匀后，倒入酸奶混合均匀。
2.高筋面粉与低粉混合均匀后过筛，与黄油糊拌匀成面团。
3.将面团平压在8寸蛋糕糊里，红薯洗净去皮切成小块，平均嵌在面团中。
4.烤箱提前190度预热后，改成180度，将模具放入烤箱，模具边上最好放上两只装水的小烤 杯，以这样点心烤出来表面不会太硬。烤30-40分钟左右，用长竹签插在面团中心，若没有 粉颗沾在竹签上，即可取出。表面刷上蜂蜜，冷吃热吃皆可。
小诀窍
1、可用南瓜、芋头等代替红薯。如果够大胆，用菠萝、苹果应该也不错。 2、红薯块不要切太大，以免烤不熟。
红薯蛋糕做法已被63人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱紫薯蛋糕-免烤的蛋糕做法
材料
紫蕃薯，奶油，黄油，消化饼
做法
1.事先去把蕃薯蒸熟，接着开始制作：
2.黄油隔水融化（一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内）。
3.将消化饼压碎。
4.消化饼碎和融化的黄油拌匀。
5.用了一个圆型的饭盒，内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平。
6.把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。
7.薯泥和奶油（将奶油打发效果更好）混合拌匀，至看不到白白的奶油为止。
8.拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平。
小诀窍
再看一下成品吧！颜色是不是很漂亮呢？效果是不是有种惊艳的感觉啊！哈哈！大家也动手试试吧，很简单哟！给朋友们一个惊喜吧！！！
紫薯蛋糕-免烤的蛋糕做法已被22人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱红糖番薯蛋糕做法
材料
小蛋2个，红糖34克，中粉67克，黄油20克，水20克，小番薯1个
做法
1.番薯洗干净，切块，微波蒸笼6分钟蒸熟，取出剥皮切丁。
2.黄油和水称在一个容器里，微波加热到黄油融化，放凉到不烫手之后，取少量配方里的面粉，调匀成稀面糊备用。
3.全蛋加红糖打发，筛入剩下的面粉拌匀。
4.最后蛋糊和面糊混匀装模。
5.170度20分钟。
小诀窍
番薯不太甜，再者蛋糕做得甜些比较对番薯的味儿，红糖可以考虑增加到40克。
红糖番薯蛋糕做法已被92人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱紫薯蛋糕卷做法
材料
低筋粉100克，鸡蛋4个，白砂糖70克，色拉油40克，牛奶60克，紫薯泥130克
做法
1.蛋黄蛋白分开两个容器里（蛋白盆里要无水无油无杂质）。先将蛋白加入少许柠檬汁低速打至粗泡，一次性加入50克白糖转高速打至湿性发泡，提起打蛋头有弯钩即可。
2.蛋黄盆里加入油和牛奶，剩余20克糖直接用打蛋器低速打均匀，筛入低粉低速搅打至没有颗粒的蛋黄糊。
3.先把1/3的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，一定要用橡皮刮刀轻轻翻拌，不能画圈以防消泡。
紫薯蛋糕卷做法已被72人烹饪过！
小编整理125位网友投稿材料与红薯蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：薯蛋头小子
第二种：番薯蛋
第三种：紫薯蛋挞
第四种：紫薯蛋塔
第五种：番薯蛋
第六种：微波烤红薯以及红薯粥
第七种：红薯饼&红薯丸子
第八种：红薯粒蛋糕
第九种：甘草鱼丸红薯汤
第十种：拔丝红薯
小编结合34位厨师推荐再从644网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海绵蛋糕卷、香蕉蛋糕、覆盆子冻芝士蛋糕、蜂巢蛋糕、天使蛋糕
牛油麦芬小蛋糕、清柠奶油蛋糕卷、可可桑葚蛋糕卷、蔓越莓乳酪蛋糕
皇家夏绿蒂蛋糕、红糖番薯蛋糕、甜点。
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相关菜谱名称推荐：红薯蛋糕,红薯蛋糕,紫薯蛋糕-免烤的蛋糕,紫薯蛋糕卷
