烹饪煎蛋糕所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、厨房秤。
蛋糕菜谱煎蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎蛋糕、煎蛋糕、平底锅煎蛋糕，西兰花煎蛋饼。
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以下是60位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱煎蛋糕做法
材料
鸡蛋三个，面粉三小勺，糖，果酱
做法
1.三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，要把蛋白打到把碗倒立也淌不出来的程度才算成功。
2.三个蛋黄加三小勺面粉，加水调成酸奶的稠度
3.蛋黄液和蛋白搅在一起，爱吃甜的还可以在搅蛋黄的时候加点糖。
4.平底锅抹油，加热，把搅好的蛋液倒进去，一面煎好后翻面煎，注意，一定要用最小火。
5.煎好的蛋糕抹上果酱，卷起，按后用刀切成小块，就可以吃了，我抹的是番茄酱
小诀窍
用两个鸡蛋做正好，因为煎的时候量少容易翻面。我在家做这些东西主要是陪孩子玩，这样哄孩子时时间过得快点，干什么不是干呢，哈哈。
煎蛋糕做法已被39人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱煎蛋糕做法
材料
鸡蛋三个，面粉三小勺，糖，果酱
做法
1.三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，要把蛋白打到把碗倒立也淌不出来的程度才算成功。
2.三个蛋黄加三小勺面粉，加水调成酸奶的稠度
3.蛋黄液和蛋白搅在一起，爱吃甜的还可以在搅蛋黄的时候加点糖。
4.平底锅抹油，加热，把搅好的蛋液倒进去，一面煎好后翻面煎，注意，一定要用最小火。
5.煎好的蛋糕抹上果酱，卷起，按后用刀切成小块，就可以吃了，我抹的是番茄酱
小诀窍
用两个鸡蛋做正好，因为煎的时候量少容易翻面。我在家做这些东西主要是陪孩子玩，这样哄孩子时时间过得快点，干什么不是干呢，哈哈。
煎蛋糕做法已被99人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱平底锅煎蛋糕做法
材料
适量的油 50ml鲜奶油 3汤匙融化的黄油 100g低筋面粉 50g白砂糖 一小卷铝箔纸 2个鸡蛋 1茶匙泡打粉
做法
1、鸡蛋打入大碗内，加入白糖，用手动打蛋器（没有可以用筷子）搅打至略微发泡，再倒入黄油和鲜奶油（可以用牛奶替代，只是奶香会淡一些）打匀
2、把泡打粉混入面粉中，再将面粉用过滤网筛入蛋液内。混合均匀即做成蛋糕浆。（可以根据个人喜好加些柠檬汁、柠檬皮或香草精等来提味）
3、取一张厨房纸蘸些油，均匀地涂在平底不粘锅上，倒入蛋糕浆，均匀地摊出长方形（不要太薄），开小火慢慢煎熟（表面不粘就可以了），关火，放入锡箔纸卷筒。
4、将其卷起取出，另放。再抹油煎第二块，煎熟后把第一个蛋糕卷筒放在上面，再关火卷起。
5、用同样的方法做第三块（这是蛋糕浆基本上刚好用完）卷起，取出，稍微凉一下，用保鲜膜包住放入冰鲜冷却定形。
6、蛋糕完全冷却后，取出，抽掉锡箔纸卷筒，切片，可以加上奶油或巧克力酱食用。
平底锅煎蛋糕做法已被69人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱葱煎蛋做法
材料
鸡蛋两个，葱，盐，油，番茄酱
做法
1、 葱切葱花、鸡蛋打匀放适量盐，多打一会儿，要打至有泡沫。
2、 平底锅中放少许油（油不用太多），将葱花下锅炒香。（略炒就行，如果要很浓的葱油味，那就只能特地熬些葱油了～不然葱就不绿喽～）
3、 将炒好的葱花连油倒入打好的鸡蛋液中拌匀，放置一会儿。
4、 平底锅中均匀的刷上油，加热后将蛋液倒入。
5、 轻轻晃动平底锅，蛋饼可以整个晃动的时候小心翻面，略煎（也可以不翻面），熟的程度根据自己的喜好控制一下。
6、 将蛋饼卷起切小段，喜欢番茄酱加点番茄酱喽~~
葱煎蛋做法已被28人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱西兰花煎蛋饼做法
材料
鸡蛋1个，蛋清1个，牛奶或豆浆2汤勺，克西兰花80克，橄榄1小匙，盐适量，料酒适量
做法
1.鸡蛋，蛋清打散，加牛奶或豆浆，几滴料酒， 少许盐
2.小平底不粘锅油加热(锅最好是可以放入烤箱里的那种，没有木头柄)， 放西兰花， 中火炒3分钟
3.倒入蛋液， 小火煎3，4分钟， 注意别煎焦了， 关火
4.烤箱放到焗的一档预热
西兰花煎蛋饼做法已被98人烹饪过！
小编整理611位网友投稿材料与煎蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煎蛋四季豆肉末打卤面
第二种：香煎蛋角
第三种：苦瓜煎蛋
第四种：康王菜煎蛋
第五种：煎蛋清汤米粉
第六种：土豆煎蛋
第七种：禾虫煎蛋
第八种：艾叶煎蛋
第九种：简简单单的豆角煎蛋
第十种：银鱼煎蛋
小编结合60位厨师推荐再从920网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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