烹饪芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、擀面杖。
蛋糕菜谱芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕、芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕、巧克力纸杯蛋糕，巧克力纸杯蛋糕。
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以下是75位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕做法
材料
芝士150克，糖20克，香草粉1/4茶匙，低粉200克，泡打粉2茶匙，小苏打1/2茶匙，可可粉60克，蛋1个，红糖150克，黄油100克，牛奶300克，巧克力200克
做法
1.芝士里加上糖和香草粉，用打蛋器低速搅拌均匀呈膏状，装在塑料裱花袋里备用。
2.将所有粉类混合并过筛。
3.将黄油、红糖加入牛奶中，用微火煮至融化，不必煮开，以免牛奶结表皮。降至室温。
4.将蛋打散，慢慢加入煮过的红糖牛奶，边加边充分搅拌均匀。
5.将过筛后的粉类加入，轻手拌匀。
6.先用勺子在纸杯中把面糊装至1/3，再将芝士糊挤至1/3，再装上1/3的面糊。总份量是纸 杯的七八分满。轻轻握住纸杯在台面上顿几下，排出杯中的气泡。
7.烤箱提前10分钟150度预热后，将盛纸杯的烤盘放入，再烤25分钟左右，取出待凉透。
8.将巧克力切成碎块，隔热水融化。将凉透的蛋糕放进去滚动至全部沾满巧克力浆，用叉 子小心取出放在盘子上，再撒上杏仁片，待凉后表面巧克力变脆，即可。
小诀窍
直径7公分，高5.5公分纸杯，6个 1、黄油可用相同份量的色拉油代替。 2、如果没有裱花袋，直接用勺子舀进杯中也可以，就是勺上子会沾不少，不够利索也浪费。 3、巧克力隔水融化时，水温保持在40-50度即可。看到水快沸了就关火，用余温把巧克力溶开，这样出来的表皮光泽度比较好。
芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕做法已被45人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕做法
材料
芝士150克，糖20克，香草粉1/4茶匙，低粉200克，泡打粉2茶匙，小苏打1/2茶匙，可可粉60克，蛋1个，红糖150克，黄油100克，牛奶300克，巧克力200克
做法
1.芝士里加上糖和香草粉，用打蛋器低速搅拌均匀呈膏状，装在塑料裱花袋里备用。
2.将所有粉类混合并过筛。
3.将黄油、红糖加入牛奶中，用微火煮至融化，不必煮开，以免牛奶结表皮。降至室温。
4.将蛋打散，慢慢加入煮过的红糖牛奶，边加边充分搅拌均匀。
5.将过筛后的粉类加入，轻手拌匀。
6.先用勺子在纸杯中把面糊装至1/3，再将芝士糊挤至1/3，再装上1/3的面糊。总份量是纸 杯的七八分满。轻轻握住纸杯在台面上顿几下，排出杯中的气泡。
7.烤箱提前10分钟150度预热后，将盛纸杯的烤盘放入，再烤25分钟左右，取出待凉透。
8.将巧克力切成碎块，隔热水融化。将凉透的蛋糕放进去滚动至全部沾满巧克力浆，用叉 子小心取出放在盘子上，再撒上杏仁片，待凉后表面巧克力变脆，即可。
小诀窍
直径7公分，高5.5公分纸杯，6个 1、黄油可用相同份量的色拉油代替。 2、如果没有裱花袋，直接用勺子舀进杯中也可以，就是勺上子会沾不少，不够利索也浪费。 3、巧克力隔水融化时，水温保持在40-50度即可。看到水快沸了就关火，用余温把巧克力溶开，这样出来的表皮光泽度比较好。
芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕做法已被25人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱巧克力纸杯蛋糕做法
材料
纸杯量5个，低筋面粉100克，鸡蛋1个，红糖80克，黄油550克，牛奶150毫升，可可粉3汤勺，泡打粉1汤勺，苏打粉1汤勺
做法
1.烤箱预热190度；步骤很简单，事先预热烤箱刚刚好。
2.鸡蛋打散，加入红糖、融化的黄油、牛奶，搅拌均匀；黄油要最后放，以免温度太高把鸡蛋固化。
3.所有粉类放在一起拌匀，过筛。
4.把调好的鸡蛋糊和过筛的粉类混合，用刮刀搅拌均匀。
5.倒入纸杯，约2/3杯满。
6.入烤箱中层，190度，约20分钟。如果纸杯小可适当缩减烘烤时间。
巧克力纸杯蛋糕做法已被84人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱巧克力纸杯蛋糕做法
材料
低粉100g，泡打粉1小勺，糖粉(巧克力酱已经含有糖份了所以我少放了觉得应该还可以再少些30g，巧克力酱(偶用的是好时的巧克力口感不错的巧克力香味浓郁)150g，鸡蛋1个，黄油55g，核桃仁碎屑适量
做法
1.将回温的黄油稍微打发。
2.加入糖粉，打至完全融合。
3.分次加入蛋液，打发至体积增大，发白状即可。
4.加入巧克力酱，搅拌均匀。
5.搅拌均匀的样子。
6.筛入粉类，轻轻搅拌均匀。
7.搅拌均匀的样子。
8.撒上碎核桃仁，180度，20~25分钟。
小诀窍
【煩式心得】 1.巧克力酱最好选择口感浓郁的,味道重的,如果没有的话,就用黑巧克力代替,大概80g的样子吧.. 2.加入蛋液打发的时候,一定要分次加入.每次都要搅拌均匀后,才能再加蛋液. 3.打发的时间也不能过长,不然会油水分离的,影响成品的口感! 4.如果是用aca-34l的jms,那么就请调到150度的位置,在烤盘中,倒一些水(一点就好,开启热风循环,烤干后不需要加,并将热风循环关闭),烤制30~35分钟 ,放在第2层位置,在倒数第2层放一个烤网,上面放一个烤盘,防止底部上色严重!! 5.可以在蛋糕糊里拌入些碎核桃仁,没有也可不放..
巧克力纸杯蛋糕做法已被64人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱巧克力纸杯蛋糕做法
材料
黄油 细砂糖 可可粉 蛋液 牛奶 低粉 小苏打
做法
1.室温软化50g黄油打软加60g细砂糖,打至颜色变浅,加85g可可粉拌匀;2.加1只蛋液.75g牛奶拌匀,筛入120g低粉和12勺小苏打，拌至还有干粉时加50g耐烘焙巧克力豆;3.拌至看不到干粉时即可;4.入模具,表面撒巧克力豆,烤箱180°,20min即可。 太有爱啦~
巧克力纸杯蛋糕做法已被23人烹饪过！
小编整理637位网友投稿材料与芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榛子巧克力脆
第二种：浓情软心巧克力
第三种：花式红酒夹心巧克力diy
第四种：软心巧克力
第五种：什锦甜心巧克力
第六种：杏仁软心巧克力
第七种：酒心巧克力
第八种：暖心巧克力
第九种：软心巧克力
第十种：花生夹心巧克力棒
小编结合75位厨师推荐再从156网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烫面黄金戚风蛋糕、苹果纸杯蛋糕、圣诞纸杯蛋糕、葡萄干戚风小蛋糕、我的生日蛋糕
纽约芝士蛋糕、蜜豆蛋糕卷、奥里奥芝士蛋糕、乳酪芝士蛋糕
提子松糕、酸奶椰子玛芬、吹彻梅花蛋糕。
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