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美食家推荐菜谱:全麦黑芝麻粉蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
2024-04-10 09:15    6733    中华厨具网

烹饪全麦黑芝麻粉蛋糕所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱豆腐机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、调料瓶。

蛋糕菜谱全麦黑芝麻粉蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦黑芝麻粉蛋糕、全麦黑芝麻粉蛋糕、全麦黑芝麻饼干,全麦黑芝麻土司。

(中华厨具网 建议,再次对49位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1580人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是49位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱全麦黑芝麻粉蛋糕做法

材料

a:蛋黄3个,水50g,葵花籽油40g,全麦粉20g,低筋粉40g,熟黑芝麻粉25g,蛋白3个,细砂糖40g,白醋几滴

做法

1.将蛋黄打匀、分别加入油、水充分搅拌均匀;

2.筛入低粉稍微搅拌一下,加入全麦粉,以不规则方向搅拌均匀;

3.加入黑芝麻粉,搅拌均匀,蛋黄糊制作完成;

4.蛋白中加几滴白醋,分别加入糖,打至干性发泡;

5.先将1/3打发蛋白加入到蛋黄糊中,切拌均匀,接续再加入1/3,切拌均匀,倒回剩下的蛋白霜中,轻轻拌匀;

6.装入模具,烤箱150°预热,30分钟;

7.出炉后立即倒扣,待凉透后脱模。

全麦黑芝麻粉蛋糕做法已被98人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱全麦黑芝麻粉蛋糕做法

材料

a:蛋黄3个,水50g,葵花籽油40g,全麦粉20g,低筋粉40g,熟黑芝麻粉25g,蛋白3个,细砂糖40g,白醋几滴

做法

1.将蛋黄打匀、分别加入油、水充分搅拌均匀;

2.筛入低粉稍微搅拌一下,加入全麦粉,以不规则方向搅拌均匀;

3.加入黑芝麻粉,搅拌均匀,蛋黄糊制作完成;

4.蛋白中加几滴白醋,分别加入糖,打至干性发泡;

5.先将1/3打发蛋白加入到蛋黄糊中,切拌均匀,接续再加入1/3,切拌均匀,倒回剩下的蛋白霜中,轻轻拌匀;

6.装入模具,烤箱150°预热,30分钟;

7.出炉后立即倒扣,待凉透后脱模。

全麦黑芝麻粉蛋糕做法已被78人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱全麦黑芝麻饼干做法

材料

无盐黄油180克,砂糖80克(原房110克),盐1/2勺,香草精1/2勺,全蛋60克,低粉200克,全麦面粉60克,黑芝麻4勺

做法

1、黄油软化,加入砂糖、盐、香草精,用打蛋器搅打均匀;

2、分3次加入全蛋液,用打蛋器搅打均匀;

3、筛入低粉、全麦面粉,加入黑芝麻,用刮刀切拌均匀;

4、取适量面团,用手揉圆,再按扁,放到油布上;

5、170度,中层,25分钟,熄火后用余温再焖10分钟。

小诀窍

1、面团如果粘手,可以冷冻一下再操作,或是直接用勺子取到油布上,勺底蘸水压一下即可;

2、最后几分钟要注意观察,以免烤糊。

全麦黑芝麻饼干做法已被58人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱全麦黑芝麻戚风做法

材料

低粉40g,黑芝麻粉25g,全麦面粉20g,蛋3个,水50ml,油40ml,糖50g

做法

1.蛋黄加糖,加水,加油,筛低粉

2.加全麦面粉,加现磨黑芝麻粉混合

3.混合湿性蛋白,入模箱,中下层160度35分钟

全麦黑芝麻戚风做法已被27人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱全麦黑芝麻土司做法

材料

材料a:中种面团:全麦粉100克,高筋面粉85克,即溶酵母3克,水130克

做法

1、材料a混合均匀,基础发酵至4-5倍大。

2、1与b充分混合揉至均匀。

3、入c至完全扩展,入黑芝麻。

4、二发约60分钟。

5、滚圆,松弛15-20分钟。

全麦黑芝麻土司做法已被97人烹饪过!

小编整理660位网友投稿材料与全麦黑芝麻粉蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:燕麦黑芝麻酥饼

第二种:全麦黑豆面包

第三种:全麦黑豆面包

第四种:日式芝麻粉炒菠菜

第五种:绿豆芝麻粉

第六种:黑芝麻全麦面包

第七种:麦麸麦粉蛋

第八种:骨髓汤面粉蛋糊

第九种:蟹粉蛋的做法

第十种:蟹粉蛋

小编结合49位厨师推荐再从169网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红茶芝士蛋糕、柠檬芝士蛋糕、玫瑰蛋糕、无花果枫糖蛋糕、蓝莓乳酪蛋糕

草莓慕斯、白巧克力乳酪蛋糕、黑巧克力欧式芝士蛋糕、酒渍果干蛋糕

原味乳酪蛋糕、芒果慕丝蛋糕、芝士草莓果冻蛋糕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1580人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:全麦黑芝麻粉蛋糕,全麦黑芝麻粉蛋糕,全麦黑芝麻饼干,全麦黑芝麻土司

相关厨具产品推荐: 蒸包炉油烟机冷饮机、炒勺、冷藏柜 、盘子。

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