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厨师推荐:纸杯双层芝士蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设计)
2024-04-10 09:12    5342    中华厨具网

烹饪纸杯双层芝士蛋糕所用的厨房设备有:双头大锅灶蒸饭柜煲仔炉、可倾式炒搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、新风系统、热水器、多用刀、开瓶器、削皮器。

蛋糕菜谱纸杯双层芝士蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐纸杯双层芝士蛋糕、纸杯双层芝士蛋糕、双层芝士培根匹萨,双层南瓜芝士蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对11位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7502人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是11位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱纸杯双层芝士蛋糕做法

材料

芝士250克,蛋1个,细砂糖30克,原味酸奶150克,雀巢淡奶油30克,蛋糕片若干,巧克力酱适量

做法

1.把蛋糕片按照纸杯大小切成形,垫在纸杯底部。

2.芝士提前1小时从冰箱取出,室温下化软(用手能按出坑)。切 成小块,加入砂糖,用电动打蛋器低速打成羽毛状,糖融化无颗 粒。加入蛋,中速打至芝士呈色拉酱状。

3.加入淡奶油、酸奶,继续低速搅拌均匀。

4.烤盘里倒入一半的清水,放在烤箱最低层。烤架放在倒数第二层。 170度预热。

5.把芝士糊轻轻倒入纸杯,至八分满。表面用巧克力酱淋出圆圈,再 用牙签划出大理石花纹。入烤箱170度烤一小时。

6.待烤箱表面降至室温,取出蛋糕晾凉,入冰箱冷藏4小时以后即可。

小诀窍

1、牛奶加多了芝士糊会变稀,影响口感。我有时用等量全脂奶粉代替。 2、酸奶要用原味稠一些的。 3、中途不要打开烤箱门。 如果没有现成的蛋糕片,可用全麦饼干来代替.

纸杯双层芝士蛋糕做法已被71人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱纸杯双层芝士蛋糕做法

材料

芝士250克,蛋1个,细砂糖30克,原味酸奶150克,雀巢淡奶油30克,蛋糕片若干,巧克力酱适量

做法

1.把蛋糕片按照纸杯大小切成形,垫在纸杯底部。

2.芝士提前1小时从冰箱取出,室温下化软(用手能按出坑)。切 成小块,加入砂糖,用电动打蛋器低速打成羽毛状,糖融化无颗 粒。加入蛋,中速打至芝士呈色拉酱状。

3.加入淡奶油、酸奶,继续低速搅拌均匀。

4.烤盘里倒入一半的清水,放在烤箱最低层。烤架放在倒数第二层。 170度预热。

5.把芝士糊轻轻倒入纸杯,至八分满。表面用巧克力酱淋出圆圈,再 用牙签划出大理石花纹。入烤箱170度烤一小时。

6.待烤箱表面降至室温,取出蛋糕晾凉,入冰箱冷藏4小时以后即可。

小诀窍

1、牛奶加多了芝士糊会变稀,影响口感。我有时用等量全脂奶粉代替。 2、酸奶要用原味稠一些的。 3、中途不要打开烤箱门。 如果没有现成的蛋糕片,可用全麦饼干来代替.

纸杯双层芝士蛋糕做法已被30人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱双层芝士培根匹萨做法

材料

厚皮披萨皮:,高筋面粉150克,温水81克,酵母1.5克,糖7.5-8克,盐2克,橄榄油8克,馅料准备:,番茄酱1小包,巴西里少许,培根2-3片,芝士100克

做法

1.将酵母放入温水中,加入材料中的糖,一起搅拌静至几分钟,带有小气泡冒出即可。

2.将高粉,油,盐,与酵母水混合揉成团后摔打数下至表面光滑的面团。

3..用保鲜膜盖住基础发酵45分钟。(面团至原来的1.5~2倍大即可)

4.把面团拍扁,排气后滚圆,静至15分钟。

5.把面团擀至于烤模大小相同的面皮(面皮擀成中间较薄周围较厚),在模具中撒上手粉,放入面皮,用叉子在面皮表面叉洞,帮助排气。

6.烤箱预热下火温度250度10分钟,放入披萨皮烤10分钟即可。

7.在面皮表面刷上一层橄榄油,刷上番茄酱,撒少许巴西里,放一层芝士,再放一层培根片最后放一层芝士。

8.8.放进烤箱烤10~15分钟即可(根据个人烤箱实际情况而定),最后再撒上少许巴西里。

双层芝士培根匹萨做法已被10人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱双层芝士做法

材料

主料:消化饼90克,奶油奶250克,鸡蛋2个,黄油35克

做法

1、消化饼干掰碎放到保鲜袋里,用擀面杖擀成粉末;

2、在炒中放入35克黄油融化后,放入饼干碎翻炒两分钟左右,闻到浓郁的麦香味后关火;

3、把拌了黄油碎的饼干倒入模具中,找个平底的杯子把饼干渣压实后放凉;

4、在已经软化的奶油奶酪中加入白砂糖,用打蛋器把奶酪搅拌至丝滑无颗粒;

5、加入酸奶和两个鸡蛋搅匀拌匀,筛入淀粉;

6、拿出家里的果酱,有蓝莓果酱和芒果果酱;把奶酪糊分成两份,分量大概是1:3左右,分别加入芒果和蓝莓果酱;

7、把蓝莓奶酪糊倒入已经铺好饼干底的模具中,芒果奶酪也倒入模具里面,做芝士蛋糕最好用活底模,烤前在模具下包好锡纸。

8、在烤盘中倒入清水,水的量在占烤盘的一半左右。

9、放置烤箱中下层,上下火一起加热,把两个模具放到烤盘中,用160度烤一小时;

10、烤好的芝士蛋糕晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上,拿出来脱模;把小号的芝士蛋糕放在大一号蛋糕上面;

11、下面来装饰一下,把洗干净并且晾干水分的蓝莓码放在第二层蛋糕上面;最上层放上草莓,为了漂亮我在草莓上刷上了一层蜂蜜,这样会让草莓看起来亮亮的,很漂亮。

双层芝士做法已被79人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱双层南瓜芝士蛋糕做法

材料

奶油芝士448克,软化,白糖100克,香草精3毫升,鸡蛋2只,南瓜酱120克,桂粉1克,丁香粉1克,肉豆蔻粉1克,全麦蛋糕饼底1个(23厘米直径大小),冷冻鲜奶油40克,解冻

做法

1.将烤箱预热到165度。

2.用一个大碗,将奶油芝士、糖和香草混合在一起。搅拌均匀后再一个个加入鸡蛋,将一杯面糊取出放到饼上匀开。放到一边。

双层南瓜芝士蛋糕做法已被49人烹饪过!

小编整理372位网友投稿材料与纸杯双层芝士蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:椰奶芒果双层慕丝蛋糕

第二种:双层草莓奶油蛋糕

第三种:双层草莓奶油蛋糕

第四种:双层鲜奶抹茶蛋糕

第五种:双层裱花蛋糕

第六种:hollekity双层翻糖蛋糕

第七种:浪漫的双层果冻

第八种:diy无敌双层大汉堡

第九种:双层吉士牛肉汉堡

第十种:双层乳酪披萨

小编结合11位厨师推荐再从452网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

大理石全蛋海绵蛋糕、百利甜酒芝士蛋糕、焦糖菠萝反转蛋糕、年糕麦芬、车厘子黑森林蛋糕

奶油山楂蛋糕卷、乳酪蛋糕、桑椹慕丝蛋糕、香橙蛋糕

乳酪蛋糕、甜蜜糯米滋、芒果慕丝蛋糕。

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相关菜谱名称推荐:纸杯双层芝士蛋糕,纸杯双层芝士蛋糕,双层芝士培根匹萨,双层南瓜芝士蛋糕

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