烹饪牛油小蛋糕所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、叉子、护手器。
蛋糕菜谱牛油小蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛油小蛋糕、牛油小蛋糕、巧克力牛油小蛋糕，蔓越莓奶油小蛋糕。
（中华厨具网 建议，再次对51位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1651人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是51位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱牛油小蛋糕做法
材料
泡打粉1小匙，低筋面粉200克，中筋面粉200克，鸡蛋3个，牛油160克，糖100-120克，柠檬汁少许，奶粉10克
做法
1.牛油：160克鸡蛋：3个中筋面粉：200克低筋面粉：200克泡打粉：1小匙糖：100-120克柠檬汁：少许 （这个可以不放，我是因为牛油在冰箱放的好像有些窜味儿了，就加了些）奶粉：10克 （这个也是可以不加的，我是想要蛋糕烤出来后有奶香味，主要还是为了压住黄油的怪味）.
2.将黄油隔水融化或如微波炉高火1分钟，之后加入柠檬汁和糖，用打蛋器搅打至糖融化.
3.鸡蛋分次加入，搅拌均匀.
4.将粉类混合均匀后过筛加入到黄油液中.
5.根据自己的口味加入葡萄干或杏仁片.
6.烤箱预热180度，中低层160度烤40分钟左右.
牛油小蛋糕做法已被10人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱牛油小蛋糕做法
材料
泡打粉1小匙，低筋面粉200克，中筋面粉200克，鸡蛋3个，牛油160克，糖100-120克，柠檬汁少许，奶粉10克
做法
1.牛油：160克鸡蛋：3个中筋面粉：200克低筋面粉：200克泡打粉：1小匙糖：100-120克柠檬汁：少许 （这个可以不放，我是因为牛油在冰箱放的好像有些窜味儿了，就加了些）奶粉：10克 （这个也是可以不加的，我是想要蛋糕烤出来后有奶香味，主要还是为了压住黄油的怪味）.
2.将黄油隔水融化或如微波炉高火1分钟，之后加入柠檬汁和糖，用打蛋器搅打至糖融化.
3.鸡蛋分次加入，搅拌均匀.
4.将粉类混合均匀后过筛加入到黄油液中.
5.根据自己的口味加入葡萄干或杏仁片.
6.烤箱预热180度，中低层160度烤40分钟左右.
牛油小蛋糕做法已被80人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱巧克力牛油小蛋糕做法
材料
材料：180g牛油 90g幼糖 3粒雞蛋 60g烹飪巧克力 50ml牛奶 180g蛋糕粉 2tbsp可可粉 1/2tsp發粉 1/4tsp疏打粉
做法
做法：
1）把烹飪巧克力隔水煮溶后関火，加入牛奶
拌均勻備用。
2）將牛油跟幼糖打至松白，加入一粒雞蛋，
攪拌至蛋于牛油完全吸收后，才加第2粒
雞蛋，至把蛋加完為止。把（1）加入拌
均勻。（這時候是濃濃的）
3）分3次拌入篩過的蛋糕粉，可可粉， 發粉， 疏
打粉攪拌均勻。
4）倒入紙杯，在表面撒上些许巧克力粒。
5）送进烤箱170度烘25分鐘。
小诀窍
我在放入纸杯前也加入些许巧克力粒拌下酱子吃时蛋糕里就会有些巧可力哦～
巧克力牛油小蛋糕做法已被59人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱蒸牛油小蛋糕做法
材料
鸡蛋3粒（a蛋），低筋面粉100g，溶化牛油60g，牛奶20g，幼糖80g，发粉1茶匙
做法
1、把蛋打入盆内，先用低速打至鸡蛋起大泡泡。
2、分二次加入糖高速打至提起搅拌器蛋液缓慢滴下为止。
3、面粉和发粉过筛，分三次加入蛋糊中，上下翻滚搅拌。
4、取一半蛋糊加入溶化牛油中翻拌均匀。
5、然后缓幔倒入牛奶和加入另一半蛋糊，翻拌均匀，倒入小纸杯。
6、放入烧开水的蒸笼，大火蒸15分钟即可取出。
小诀窍
～比较大的纸杯需要多蒸5分钟。
蒸牛油小蛋糕做法已被39人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱蔓越莓奶油小蛋糕做法
材料
黄油80克，糖粉50克，低粉120克，泡打粉1克，盐少许，鸡蛋一个，牛奶50克，蔓越莓干30克
做法
准备工作：
1. 黄油充分软化（放在暖气边，很快就软化好了）
2. 鸡蛋打散
3. 蔓越莓干切碎
4. 低粉和泡打粉混合过筛两次
做法：
1. 黄油中加入糖粉，高速打发至体积蓬松羽毛状．
2. 分次加入蛋液，每次都低速打匀后再加入下一次．
3. 倒入牛奶，筛入粉类．
4. 用刮刀翻拌均匀．
5. 倒入蔓越莓干，拌匀．
6. 将面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中．
7. 烤箱（长帝crdf）185度预热，中层15分钟左右．
小诀窍
1. 北方有暖气的屋子，做面包或奶油蛋糕都很方便，奶油切薄片，放在暖气旁边，一会儿就软化得非常好了．
蔓越莓奶油小蛋糕做法已被98人烹饪过！
小编整理512位网友投稿材料与牛油小蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：田园奶油小面包
第二种：花生奶油小饼干
第三种：奶油小西饼
第四种：葱油小排翅
第五种：麻油小黄瓜
第六种：奶油小餐包
第七种：奶油小西点
第八种：玫瑰小姐与奶油小生的约会
第九种：奶油小餐包
第十种：柠香黄油小牛肉
小编结合51位厨师推荐再从811网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大理石乳酪蛋糕、送给优姐姐的蛋糕、生日蛋糕、雪白天使蛋糕、金钱橘蛋糕
奶酪蛋糕、酸奶蛋糕、日式蒸烤乳酪蛋糕、大理石纹芝士蛋糕
香橙慕斯蛋糕、蛋糕的极至浪漫、红酒奶酪蛋糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1651人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：牛油小蛋糕,牛油小蛋糕,巧克力牛油小蛋糕,蔓越莓奶油小蛋糕
