烹饪大理石纹奶酪蛋糕所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、厨房秤。
蛋糕菜谱大理石纹奶酪蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大理石纹奶酪蛋糕、大理石纹奶酪蛋糕、大理石纹芝士蛋糕，大理石纹巧克力蛋糕。
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以下是70位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱大理石纹奶酪蛋糕做法
材料
消化饼干100克，黄油25克，奶油奶酪250克，酸奶120克，牛奶50克，玉米粉20克，鸡蛋1个，细砂糖50克
做法
1.将消化饼干碎和溶化的黄油及细砂糖混合均匀放入烤模底部，用擀面杖压紧实放入冰箱冷冻15分钟后备用；
2.将奶油奶酪在室温下放软加入砂糖用打蛋器打松发，接着将鸡蛋打散一点点加入奶酪中，充分搅拌均匀；
3.将酸奶和牛奶加入奶酪糊中，搅拌后将玉米粉过筛加入其中；
5.将混合好的奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中，把巧克力溶化后装入裱花袋，挤细线条在奶酪蛋糕表面，用牙签从巧克力线条中滑过即可出花纹图案；
6.将烤模放入烤箱热水盘中，烤60分钟左右，取出晾凉即可食用，放入冰箱冷藏4小时味道会更好。
小诀窍
烤的时间长，热水盘的水很快蒸干了，中途我加了三次水。 奶酪蛋糕刚出炉时不好吃，我挖了一口，感觉像蒸老了的鸡蛋羹，以为制作失败了呢。冷藏4小时后，口感就非常好啦！哈，试验成功！！
大理石纹奶酪蛋糕做法已被49人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱大理石纹奶酪蛋糕做法
材料
消化饼干100克，黄油25克，奶油奶酪250克，酸奶120克，牛奶50克，玉米粉20克，鸡蛋1个，细砂糖50克
做法
1.将消化饼干碎和溶化的黄油及细砂糖混合均匀放入烤模底部，用擀面杖压紧实放入冰箱冷冻15分钟后备用；
2.将奶油奶酪在室温下放软加入砂糖用打蛋器打松发，接着将鸡蛋打散一点点加入奶酪中，充分搅拌均匀；
3.将酸奶和牛奶加入奶酪糊中，搅拌后将玉米粉过筛加入其中；
4.烤箱预热160度，烤盘加温水放烤箱中下层；
5.将混合好的奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中，把巧克力溶化后装入裱花袋，挤细线条在奶酪蛋糕表面，用牙签从巧克力线条中滑过即可出花纹图案；
6.将烤模放入烤箱热水盘中，烤60分钟左右，取出晾凉即可食用，放入冰箱冷藏4小时味道会更好。
小诀窍
烤的时间长，热水盘的水很快蒸干了，中途我加了三次水。 奶酪蛋糕刚出炉时不好吃，我挖了一口，感觉像蒸老了的鸡蛋羹，以为制作失败了呢。冷藏4小时后，口感就非常好啦！哈，试验成功！！
大理石纹奶酪蛋糕做法已被29人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱大理石纹芝士蛋糕做法
材料
芝士250克，蛋1个，细砂糖30克，玉米淀粉（栗粉）30克，原味酸奶150克，牛奶30克，雀巢淡奶油30克，蛋糕一片，巧克力酱适量
做法
1.将蛋糕片裁出比模子底略大一点的形状，垫在蛋糕模底部备用。玉米淀粉和奶粉过筛备用。
2.芝士提前1小时从冰箱取出，室温下化软（用手能按出坑）。切成小块，加入砂糖，用电动打蛋器低速打成羽毛状，糖融化无颗粒。加入蛋，中速打至芝士呈色拉酱状。
3.加入淡奶油、酸奶，继续低速搅拌均匀。
4.加入粉类，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
5.烤盘里倒入一半的清水，放在烤箱最低层。烤架放在倒数第二层。170度预热。
6.把芝士糊轻轻倒入模具。表面用巧克力酱淋出圆圈，再用牙签划出大理石花纹。入烤箱160至170度，烤一小时。
7.待烤箱表面降至室温，取出蛋糕晾凉，入冰箱冷藏4小时以后即可。
小诀窍
1、牛奶加多了芝士糊会变稀，影响口感。我一般用等量奶粉代替。 2、酸奶要用原味稠一些的。 3、中途不要打开烤箱门。
大理石纹芝士蛋糕做法已被99人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱大理石纹芝士蛋糕做法
材料
消化饼干100g，黄油25g，安佳奶油奶酪250g，装饰用巧克力，糖50g，蛋1个，玉米粉20g，高钙奶粉，浓缩柠檬汁
做法
1.奶油奶酪和糖先在室温下放着，做饼干底的时候可以等待它变软；
2.将消化饼干碎捣碎（我用食物料理机打碎的，又偷懒了）和溶化的黄油混合均匀放入烤模底部，用大勺子背压紧实，放入冰箱冷冻15分钟后备用；
3.软化的奶油奶酪和糖用打蛋器打松发，接着将鸡蛋打散分三次加入奶酪中（避免油水分离），每次都充分搅拌均匀；
4.加入“配比好的溶液”——柠檬和奶粉、水的混合物；
5.搅拌均匀后将玉米粉筛入其中，混合均匀；
6.黑巧克力放入小保鲜袋的角上，放温水中融化，在保鲜袋底角扎个孔，就能把巧克力酱挤在蛋糕糊上；先挤好圆圈圈，再用牙签轻轻划散成花纹，这一步没试过会觉得很难很神奇，试了就知道很容易很好玩，看上图的花纹就是我第一次的作品；
7.烤箱预热160度（提前几分钟预热，省时间），烤盘加温水放烤箱中下层；将烤模放入水盘中烤60分钟左右（活底模要包锡纸，防止漏水）；
8.晾凉后就可以吃了，冰箱冷藏后更好吃。
大理石纹芝士蛋糕做法已被58人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱大理石纹巧克力蛋糕做法
材料
蛋糕：，中筋面粉360克，砂糖280克，酦粉（泡打粉、发酵粉）2茶匙，小苏打粉（bakingsoda）2茶匙，肉桂粉2茶匙，丁香粉1/4茶匙，盐1茶匙，浸在糖浆里的番薯或山芋（yam）2罐（每罐约440克），沥干，蔬菜油360毫升，大鸡蛋4个，半甜巧克力115克，融化，香草精1茶匙，淋面料（glaze）：，糖粉120克，无加糖的可可粉1汤匙，香草精1/2茶匙
做法
1.烤箱预热至180摄氏度。取一直径25厘米环状蛋糕烤模，喷一些喷雾油（nonstick cooking spray），略撒些面粉。
2.取一金属中碗，拌合面粉、砂糖、酦粉、小苏打粉、肉桂粉、丁香粉和盐。
3.取一大钢盆，放入番薯泥和蔬菜油，搅打至均匀。打入鸡蛋，一次一个，再拌入混合的粉类，搅打至柔滑。将三分之一面糊舀至小碗中，然后搅入融化的巧克力和香草精。
4.将两种面糊逐次舀入环状烤模，用刀在面糊中旋转搅动，做出大理石纹的效果。
5.放入烤箱烤50至60分钟，至牙签从顶部插入取出后不沾黏生料，即可出炉。置凉10分钟，取出蛋糕，放在冷却架上完全置凉。
大理石纹巧克力蛋糕做法已被38人烹饪过！
小编整理822位网友投稿材料与大理石纹奶酪蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土娃娃厨房之迷你大理石乳酪蛋糕
第二种：大理石乳酪蛋糕
第三种：大理石乳酪蛋糕
第四种：大理石乳酪蛋糕
第五种：大理石乳酪蛋糕
第六种：大理石重乳酪蛋糕
第七种：大理石重乳酪蛋糕
第八种：蓝纹奶酪配猪排
第九种：大理石奶酪布朗尼
第十种：大理石芝士蛋糕
小编结合70位厨师推荐再从910网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
长崎蛋糕、香蕉蛋糕、蛋糕卷、当芝士遇上棉花蛋糕、糯米子糕
葡萄干蛋糕、蔬菜贝壳小蛋糕、轻乳酪蛋糕、杨梅起司蛋糕
奶茶小蛋糕、三色凉糕、芝士片制的芝士蛋糕。
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