烹饪红茶戚风蛋糕所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、蒸笼。
蛋糕菜谱红茶戚风蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红茶戚风蛋糕、红茶戚风蛋糕、红茶戚风蛋糕的做法，红豆抹茶戚风蛋糕。
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以下是73位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱红茶戚风蛋糕做法
材料
a.，蛋黄45克，沙拉油45ml，白糖45克，低粉90克，红茶2大匙，盐0.125小匙，红茶香甜酒2大匙，红茶液76ml，b.，蛋白179克，白糖.34克
做法
1.a中的45克细砂糖分3次加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀，蛋黄会变得稍微有些发白，并且浓稠，这样即可；
2.沙拉油一次加入到蛋黄中，搅拌均匀；加入红茶渣拌匀，再将红茶液倒入拌匀（我用的茶包，所以里面的茶叶已经是细颗粒。如果是用红茶叶，要碾碎了再加入）
3.面粉和盐混合均匀，过筛2次，然后1次性倒入蛋黄中，拌匀成蛋黄糊，放一旁待用
4.蛋白隔冰水打发至粗泡，加入b中1/3量的砂糖，继续打发至蛋白浓厚蓬松，再加入1/3的砂糖，继续打发快湿性发泡时，将剩下的砂糖全部倒入，打发至蛋白湿性发泡（蛋白尖拉起，挺立，但尖端弯下）
5.将打发好的蛋白霜取1/3到蛋黄糊中，用橡皮刮刀拌匀；再将其反倒入蛋白霜中拌匀成蛋糕糊
6.烤箱预热175度；蛋糕糊倒入模具，用两个手指按住烟囱，手捧蛋糕模在案板上磕几下以去除大个气泡，再用橡皮刮刀带起一些蛋糕糊抹在蛋糕模的四壁上，这样在烤制过程中，更有利余蛋糕的爬升
7.入烤箱，中下层，40-45分钟左右；出炉后倒扣，凉透脱模
红茶戚风蛋糕做法已被43人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱红茶戚风蛋糕做法
材料
a.，蛋黄45克，沙拉油45ml，白糖45克，低粉90克，红茶2大匙，盐0.125小匙，红茶香甜酒2大匙，红茶液76ml，b.，蛋白179克，白糖.34克
做法
1.a中的45克细砂糖分3次加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀，蛋黄会变得稍微有些发白，并且浓稠，这样即可；
2.沙拉油一次加入到蛋黄中，搅拌均匀；加入红茶渣拌匀，再将红茶液倒入拌匀（我用的茶包，所以里面的茶叶已经是细颗粒。如果是用红茶叶，要碾碎了再加入）
3.面粉和盐混合均匀，过筛2次，然后1次性倒入蛋黄中，拌匀成蛋黄糊，放一旁待用
4.蛋白隔冰水打发至粗泡，加入b中1/3量的砂糖，继续打发至蛋白浓厚蓬松，再加入1/3的砂糖，继续打发快湿性发泡时，将剩下的砂糖全部倒入，打发至蛋白湿性发泡（蛋白尖拉起，挺立，但尖端弯下）
5.将打发好的蛋白霜取1/3到蛋黄糊中，用橡皮刮刀拌匀；再将其反倒入蛋白霜中拌匀成蛋糕糊
6.烤箱预热175度；蛋糕糊倒入模具，用两个手指按住烟囱，手捧蛋糕模在案板上磕几下以去除大个气泡，再用橡皮刮刀带起一些蛋糕糊抹在蛋糕模的四壁上，这样在烤制过程中，更有利余蛋糕的爬升
7.入烤箱，中下层，40-45分钟左右；出炉后倒扣，凉透脱模
红茶戚风蛋糕做法已被12人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱红茶戚风蛋糕的做法做法
材料
【材料】
做法
1、a材料中白糖分三次加入蛋黄，每次加进蛋黄都要充分的搅拌糖大约无颗粒状后加色拉油搅拌均匀；
2、b材料红茶用热水浸泡至茶水浓郁，茶水晾凉后加入步骤1的蛋黄中，充分搅拌均匀；
3、加入朗姆酒，搅拌均匀；
4、加入材料b冲茶水后红茶包里的茶叶末，搅拌均匀；
5、低筋面粉与盐过筛，加入步骤4中；
6、充分拌匀至无干粉颗粒；
7、c材料中的白糖，分三次加入蛋白中，打至湿性发泡状态的蛋白霜；
8、分三次加入步骤6的面糊中，充分拌匀，烤箱预热175，烤35分钟，出炉倒扣。
红茶戚风蛋糕的做法做法已被72人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱绿茶戚风蛋糕做法
材料
a.，蛋黄45克，细砂糖45克，盐0.125小匙，沙拉油45毫升，低筋面粉90克，绿茶渣1大匙，绿茶汁106毫升，b.，蛋白178克，细砂糖.33克
做法
1.a中的45克细砂糖分3次加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀，蛋黄会变得稍微有些发白，并且浓稠，这样即可
2.沙拉油一次加入到蛋黄中，搅拌均匀；加入绿茶渣拌匀，再将绿茶汁倒入拌匀
3.面粉和盐混合均匀，过筛2次，然后1次性倒入蛋黄中，拌匀成蛋黄糊，放一旁待用
4.蛋白隔冰水打发至粗泡，加入b中1/3量的砂糖，继续打发至蛋白浓厚蓬松，再加入1/3的砂糖，继续打发快湿性发泡时，将剩下的砂糖全部倒入，打发至蛋白湿性发泡（蛋白尖拉起，挺立，但尖端弯下）
5.将打发好的蛋白霜取1/3到蛋黄糊中，用橡皮刮刀拌匀；再将其反倒入蛋白霜中拌匀成蛋糕糊
6.烤箱预热175度；蛋糕糊倒入模具，用两个手指按住烟囱，手捧蛋糕模在案板上磕几下以去除大个气泡，再用橡皮刮刀带起一些蛋糕糊抹在蛋糕模的四壁上，这样在烤制过程中，更有利余蛋糕的爬升
7.入烤箱，中下层，40-45分钟左右；出炉后倒扣，凉透脱模
绿茶戚风蛋糕做法已被41人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱红豆抹茶戚风蛋糕做法
材料
热水 42克，沙拉油 45克，抹茶粉 5克，低粉 50克，蜜红豆 40克，蛋黄4只，细砂糖 75克，蛋白 4只
做法
1.将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀，然后加入沙拉油拌匀。
2.加入过筛的低粉拌匀。
3.加入蛋黄拌匀。
4.蛋白打发到起泡，分两次加入糖，打至蛋白拉起呈短弯尖。
5.取1/3的蛋白与面糊拌匀后加入剩余蛋白拌匀。
6.最后加入切碎的红豆拌匀。
红豆抹茶戚风蛋糕做法已被21人烹饪过！
小编整理214位网友投稿材料与红茶戚风蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红茶戚风
第二种：抹茶戚风
第三种：抹茶戚风
第四种：抹茶戚风
第五种：简单奶茶戚风
第六种：抹茶戚风卷
第七种：雪里红戚风蛋糕（我做的第一个裱花蛋糕）
第八种：立顿红茶特制的红茶排骨
第九种：红豆戚风蛋糕
第十种：北海道戚风蛋糕
小编结合73位厨师推荐再从173网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
天使蛋糕、巧克力软心蛋糕、千叶纹蛋糕卷 （烫面）、烫面蛋糕卷、蔓越莓抹茶慕斯蛋糕
香橙蛋糕、双色蛋糕卷、果酱蛋糕卷、草莓戚风蛋糕卷
豆沙酥、紫薯蛋糕-免烤的蛋糕、葡萄干蛋糕卷。
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