烹饪千叶纹蛋糕卷 （烫面）所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖饭车、单门冰箱、咖啡机、排气扇、开水器、切片刀、开瓶器、护手器。
蛋糕菜谱千叶纹蛋糕卷 （烫面）做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐千叶纹蛋糕卷 （烫面）、千叶纹蛋糕卷 （烫面）、千叶纹草莓蛋糕卷，超萌长颈鹿斑纹蛋糕卷。
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以下是93位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱千叶纹蛋糕卷 （烫面）做法
材料
a.，鲜奶55克，黄油55克，b.，低筋面粉60克，c.，蛋黄4.5个，全蛋0.5个，橘子酒1小匙，d.，蛋白4.5个，糖85克，e.，可可粉0.5小匙
做法
1.黄油和牛奶放到小锅里，加热融化，温度至65度c，将过筛后的面粉加入，拌匀成面糊（没有温度计，大概估摸着看黄油都化掉了，四周起泡泡就加了面粉）
2.将c中的材料分次加入面糊，拌匀成蛋黄糊
3.蛋白加入砂糖，打发至9分发，蛋白尖拉起，尖头向下略弯（如果觉得还不够熟练，不好掌握，就打发至硬性发泡）
4.将打发的蛋白和蛋黄糊拌匀成蛋糕糊，取出2-3大勺备用；将蛋糕糊倒入烤盘，用橡皮刮刀或者塑料刮板抹平表面（烤盘底事先铺上油纸）
5.1/2小勺可可粉加入到取出的2-3大勺蛋糕糊里拌匀，装入裱花袋，将袋子剪一个小口，在烤盘里的蛋糕糊表面上挤上横线条，再用细筷子或者牙签与这些线条垂直的方向上，间隔来回划过即可呈现出千叶纹
6.烤箱预热175度，烤箱中层 22分钟左右，出炉，稍凉，用塑料刮板在烤盘四周划拉一圈，将蛋糕脱模，揭去油纸，在需要卷在里面那一面抹上果酱，在用一张干净的油纸卷起蛋糕定型几分钟后切段即可（如果抹鲜奶油要等蛋糕凉了再抹，否则抹上去就化掉了）
小诀窍
长帝ck25b的烤盘中间有凸起，这个不影响烤蛋糕卷的，权当它是平整的。 方子出自妃娟/65℃烫面黄金蛋
千叶纹蛋糕卷 （烫面）做法已被63人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱千叶纹蛋糕卷 （烫面）做法
材料
a.，鲜奶55克，黄油55克，b.，低筋面粉60克，c.，蛋黄4.5个，全蛋0.5个，橘子酒1小匙，d.，蛋白4.5个，糖85克，e.，可可粉0.5小匙
做法
1.黄油和牛奶放到小锅里，加热融化，温度至65度c，将过筛后的面粉加入，拌匀成面糊（没有温度计，大概估摸着看黄油都化掉了，四周起泡泡就加了面粉）
2.将c中的材料分次加入面糊，拌匀成蛋黄糊
3.蛋白加入砂糖，打发至9分发，蛋白尖拉起，尖头向下略弯（如果觉得还不够熟练，不好掌握，就打发至硬性发泡）
4.将打发的蛋白和蛋黄糊拌匀成蛋糕糊，取出2-3大勺备用；将蛋糕糊倒入烤盘，用橡皮刮刀或者塑料刮板抹平表面（烤盘底事先铺上油纸）
5.1/2小勺可可粉加入到取出的2-3大勺蛋糕糊里拌匀，装入裱花袋，将袋子剪一个小口，在烤盘里的蛋糕糊表面上挤上横线条，再用细筷子或者牙签与这些线条垂直的方向上，间隔来回划过即可呈现出千叶纹
6.烤箱预热175度，烤箱中层 22分钟左右，出炉，稍凉，用塑料刮板在烤盘四周划拉一圈，将蛋糕脱模，揭去油纸，在需要卷在里面那一面抹上果酱，在用一张干净的油纸卷起蛋糕定型几分钟后切段即可（如果抹鲜奶油要等蛋糕凉了再抹，否则抹上去就化掉了）
小诀窍
长帝ck25b的烤盘中间有凸起，这个不影响烤蛋糕卷的，权当它是平整的。 方子出自妃娟/65℃烫面黄金蛋
千叶纹蛋糕卷 （烫面）做法已被32人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱千叶纹草莓蛋糕卷做法
材料
鸡蛋5个，牛奶50毫升，橄榄油50毫升，低筋面粉90克，糖30克，可可粉2克，淡奶油80克，草莓若干个。
做法
1、蛋白和蛋黄各自加糖打发。蛋白打至湿性发泡，蛋黄打至粘稠状态。
2、蛋黄碗里分次加入橄榄油，然后再加牛奶搅拌均匀。
3、筛好的低筋面粉放入蛋黄里，快速翻拌，不要画圈搅拌。
4、将三分之一蛋白放到蛋黄碗里搅拌，然后将面糊倒入剩余的蛋白里，切拌翻拌均匀。
5、留出一点面糊，加入可可粉拌匀，装进裱花袋。其他面糊都倒进烤盘里。
6、用裱花袋挤出一条条平行线，然后用牙签或用筷子在画好的平行线上划过，正反方向间隔着划动。多出的可可面糊，我把它们都挤在了四周~
7、放入预热好的烤箱，烘烤结束，铺层油纸把蛋糕倒扣，趁这时间打发奶油。
8、蛋糕凉至不烫手，涂一层奶油，摆上一排草莓，从草莓那一边卷起，整形完成切块即可。
小诀窍
1、面糊搅拌千万不要画圈搅拌，容易消泡。
2、过程动作要快，否则容易消泡。
3、若要美观，蛋糕的边角可以切除。
4、整形完成放入冰箱，更容易切块。
千叶纹草莓蛋糕卷做法已被12人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱长颈鹿花纹蛋糕卷做法
材料
原料：鸡蛋4个，细砂糖60g，牛奶60g，色拉油50g，低筋面粉70g，可可粉10g
做法
1、准备原料。蛋黄蛋白分开；
2、蛋黄部份：将10g白砂糖加入蛋黄中，搅拌均匀；再倒入50g色拉油搅拌均匀；再倒入60g牛奶搅拌均匀，最后筛入70g低筋面粉，搅拌至无颗粒的蛋黄糊备用；
3、取20g蛋黄糊于小碗中；将10g可可粉筛入剩余的蛋黄糊中，拌均匀；
4、蛋白部份： 50g的白砂糖分三次加入蛋白中，用电动打蛋器打至湿性发泡即可；
5、取50g打发好的蛋白于20g的蛋黄糊中，翻拌均匀装入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上绘出长颈鹿花纹图案，烤箱预热170度，烤约1分钟拿出；
6、剩余的蛋白和巧克力蛋黄糊翻拌均匀，倒入烤好斑纹的烤盘，抹平表面震出气泡；
7、放入预热170度的烤箱，约15分钟取出倒扣在烤网上，待温热时撕开油纸；
* 烤箱温度按自家的烤箱脾气调整
8、最后抹上打发好的奶油，卷起，放入冰箱定型一小时左右，切开即可。
长颈鹿花纹蛋糕卷做法已被71人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱超萌长颈鹿斑纹蛋糕卷做法
材料
材料：蛋白4个、糖50g、玉米油44g、低筋面粉70g、蛋黄4个、糖10g、牛奶50g，可可粉10g、盐2g
做法
1.蛋白蛋黄分别放入两个无水无油的容器里。
2.蛋黄加糖用打蛋器打到糖融化。
3.分次少量加牛奶继续搅拌均匀
4.慢慢加入植物油，搅打到乳化状态
5.筛入低粉，用蛋抽快速搅拌均匀，放置一旁待用。
6.蛋白打至粗泡，分次加入细砂糖打至干性发泡。
7.取3分之1蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀。倒入全部蛋白切拌均匀。
8.取适量蛋糕糊装入裱花袋，在铺上油纸的烤盘上画好长颈鹿斑纹，送进提前预热好的烤箱，175度，1分钟。
9.将剩余面糊里筛入可可粉，翻拌均匀。放入冰箱冷藏防止消泡。
10.送进烤箱继续烘烤45分钟，上色后注意观察，颜色合适了就可以取出来了。
11.250克淡奶油加20克糖打发到奶油不流动，足够硬的状态。
12.将奶油抹在蛋糕片上，起始端和两侧涂满，起始端涂厚一点，收尾端偏薄，尾部3厘米处不涂，放上切碎的草莓粒。借助擀面杖卷起。
13.卷好后别马上拆开，可放冰箱冷藏也可室温晾凉5-10分钟定型。拿掉油纸，切去两头，就可以享用咯。
超萌长颈鹿斑纹蛋糕卷做法已被41人烹饪过！
小编整理244位网友投稿材料与千叶纹蛋糕卷 （烫面）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：波纹蛋糕
第二种：大理石纹蛋糕
第三种：斑马纹蛋糕
第四种：千叶豆腐
第五种：千叶豆腐
第六种：千叶豆腐
第七种：千叶豆腐
第八种：中国地道食材之湘典千叶豆腐制作
第九种：【曼步厨房】- 樱桃季的享受 - 樱桃千叶酥
第十种：千叶豆腐
小编结合93位厨师推荐再从434网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烫面蛋糕卷、蔓越莓抹茶慕斯蛋糕、香橙蛋糕、葡萄干蛋糕卷、双色蛋糕卷
果酱蛋糕卷、豆沙酥、紫薯蛋糕-免烤的蛋糕、核桃香蕉枣泥蛋糕
戚风蛋糕、慕司南瓜芝士蛋糕、草莓戚风蛋糕卷。
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