烹饪缅因龙虾配肠粉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、护手器。
点心菜谱缅因龙虾配肠粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐缅因龙虾配肠粉、缅因龙虾配肠粉、水煮小龙虾配刁草奶油汁，酥炸大虾配茄汁。
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以下是89位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱缅因龙虾配肠粉做法
材料
缅因龙虾或基围虾
做法
1. 韭菜小把，香菇2朵，菠菜没有就用鸡毛菜代替
2. 水开后将虾投入盖盖煮5-8分钟
3. 虾煮熟后捞出入冷水过凉后片成3片。香菇切丝，韭菜切小段在油水中焯熟加少许盐拌匀待用。鸡毛菜用搅拌机打成汁在最后摆盘时装饰用，或者焯熟垫在肠粉下
4. 大米粉150g，玉米淀粉30g，澄粉15g，加水450g一起调成粉浆
5. 粉浆内滴入少许油
6. 找一个盘子，底部刷一层薄油，防止粘底, 昨天试验好几次，各种盘子都不成功
7. 今天调整状态，用了蛋糕脱模的底托，照例刷油。起蒸锅，放入底托预热， 舀入粉浆水，刚刚好铺满
注意保持锅平整， 使粉浆水均匀分布，做出的肠粉厚薄一致，口感好
8. 旺火盖盖蒸2-3分钟，当肠粉皮鼓起大泡时，取出底托盘，底部用冷水冲下，用烘焙硅胶刮刀配合手将肠粉皮小心撕下
9. 美极酱油1勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖少许入微波炉叮约15秒做成蘸汁
10. 把虾片的中段铺在肠粉皮中心，再放入韭菜和香菇丝卷起放入盛器。虾的左右两片铺在肠粉上， 另取一只虾去头和壳，留下尾部的壳，将虾立在黄油上。将蘸汁随意滴在盘中，撒上刚采摘下的自种新鲜香料。前一天肠粉失败，打好的鸡毛菜汁没法留到今天，就这样吧！
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缅因龙虾配肠粉做法已被69人烹饪过！
第二种：点心菜谱缅因龙虾配肠粉做法
材料
缅因龙虾或基围虾
做法
1. 韭菜小把，香菇2朵，菠菜没有就用鸡毛菜代替
2. 水开后将虾投入盖盖煮5-8分钟
3. 虾煮熟后捞出入冷水过凉后片成3片。香菇切丝，韭菜切小段在油水中焯熟加少许盐拌匀待用。鸡毛菜用搅拌机打成汁在最后摆盘时装饰用，或者焯熟垫在肠粉下
4. 大米粉150g，玉米淀粉30g，澄粉15g，加水450g一起调成粉浆
5. 粉浆内滴入少许油
6. 找一个盘子，底部刷一层薄油，防止粘底, 昨天试验好几次，各种盘子都不成功
7. 今天调整状态，用了蛋糕脱模的底托，照例刷油。起蒸锅，放入底托预热， 舀入粉浆水，刚刚好铺满
注意保持锅平整， 使粉浆水均匀分布，做出的肠粉厚薄一致，口感好
8. 旺火盖盖蒸2-3分钟，当肠粉皮鼓起大泡时，取出底托盘，底部用冷水冲下，用烘焙硅胶刮刀配合手将肠粉皮小心撕下
9. 美极酱油1勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖少许入微波炉叮约15秒做成蘸汁
10. 把虾片的中段铺在肠粉皮中心，再放入韭菜和香菇丝卷起放入盛器。虾的左右两片铺在肠粉上， 另取一只虾去头和壳，留下尾部的壳，将虾立在黄油上。将蘸汁随意滴在盘中，撒上刚采摘下的自种新鲜香料。前一天肠粉失败，打好的鸡毛菜汁没法留到今天，就这样吧！
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缅因龙虾配肠粉做法已被28人烹饪过！
第三种：点心菜谱水煮小龙虾配刁草奶油汁做法
材料
材料小龙虾、洋葱、胡萝卜、西芹、刁草、柠檬片、香叶、胡椒粒、白酒、盐、奶油、鱼汤
做法
(1)小龙虾抽去沙筋，洗净；胡萝卜、西芹切成块状，洋葱切成粒状。
(2)取锅加入鱼汤，投入洋葱、胡萝卜、西芹、香叶、胡椒粒、柠檬片、白酒、盐，烧开后改小火煮5分钟左右。
(3)将小龙虾投入锅内，仍用小火将小龙虾煮熟。
(4)另取锅放少许油，投入洋葱粒煸香，加入白酒、奶油和刁草，用大火烧开后改用小火收浓至稠。
(5)小龙虾从腹部剖开，取出虾肉，斜刀批成椭圆形的片，排放在盆内，放上虾壳，淋入刁草奶油汁，以刁草及柠檬片作装饰。
特别关照
小龙虾不宜煮太老。
水煮小龙虾配刁草奶油汁做法已被98人烹饪过！
第四种：点心菜谱龙虾配香草白脱做法
材料
材料大龙虾、黄油、李派林汁、蒜泥、芫荽末、百里香、白酒、辣汁、柠檬汁、盐、胡椒
做法
(1)黄油融开，加入李派林汁、蒜泥、白酒、芫荽末、百里香、辣汁混合，搅拌均匀后装入裱花袋，裱成花朵状，置入冰箱，冷冻成形即成香草白脱。
(2)大龙虾抽去背筋，用柠檬汁、白酒、盐、胡椒、百里香腌渍。
(3)在腌好的龙虾表面涂满黄油，放入150摄氏度烤箱烘烤30分钟左右，至龙虾熟，装盆，放上香草白脱作装饰。
特别关照
李牌林汁(l&pworcestersauce)，国内大型超市一般有售。
龙虾配香草白脱做法已被78人烹饪过！
第五种：点心菜谱酥炸大虾配茄汁做法
材料
大虾，西红柿，番茄酱，大蒜，洋葱，奶酪，白糖，盐
做法
1.虾解冻后，剪去眼睛，沥干水分，裹上一层干淀粉，放入5成热的油锅中炸至变色，沥油装盘；
2.锅中加入少量油，烧热后用小火炒香大蒜和洋葱；
3.然后放入西红柿，待西红柿炒出汁后，加入约200ml的清水，加入两勺量的番茄酱、一勺白糖，慢慢煮开；
4.汤汁沸腾后，放入适量奶酪，少许盐调味，最后转成大火将汤汁收到自己喜欢的浓度；
5.浇在之前炸好的虾身上即可。
酥炸大虾配茄汁做法已被37人烹饪过！
小编整理290位网友投稿材料与缅因龙虾配肠粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖喱猪肠粉
第二种：学蒸肠粉
第三种：栗子排骨啫肠粉
第四种：肠粉
第五种：韭黄猪肝肠粉
第六种：怀念家里的猪肠粉
第七种：韭黄鲜虾肠粉
第八种：香香猪肠粉拌酱
第九种：椰香滑滑木瓜肠粉
第十种：肠粉
小编结合89位厨师推荐再从260网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火腿芝士面包、九层妖塔蛋糕粒、麻油绿豆糕、花朵豆沙面包、杏仁苹果派
好吃的核桃酥、网络最火爆的奶酪面包、正宗北美南瓜派、苹果派馅料
好看好吃的苹果玫瑰派、红薯发糕、樱花酸奶慕斯。
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