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推荐菜谱:花朵苹果派烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设计)
2024-04-09 12:11    2644    中华厨具网

烹饪花朵苹果派所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台四门冰箱切菜机排烟管道开水器、斩切刀、开瓶器、擀面杖。

点心菜谱花朵苹果派做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花朵苹果派、花朵苹果派、花朵苹果挞,简易苹果派。

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以下是57位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:点心菜谱花朵苹果派做法

材料

主料:低筋面粉、苹果

做法

1、准备所有的原材料。

2、黄油切成小块,加入35克白砂糖,筛入140克低筋面粉。

3、用手均分捏搓,混合均匀。

4、加入全蛋液,捏成面团。

5、包上保鲜膜放入冰箱冷藏室冻两个小时。

6、快到两个小时的时候开始做馅料和准备苹果花,将苹果洗净分成两部分,去核然后切成薄片。

7、里水烧开后关火,放入苹果片泡着。

8、另起倒入牛奶、淡奶油、蛋黄,加入25克低筋面粉,一边小火加热一边搅拌均匀,然后关火。

9、加入玉米淀粉,用刮刀碾均匀,然后开小火,翻拌至浓稠后关火

10、从冰箱取出派皮材料,上下垫保鲜膜,用擀面杖擀成薄片。

11、装入六寸派盘,去掉多余部分。

12、用叉子扎一些小孔。

13、将剩下的派皮材料擀薄后切成长条,均匀铺上苹果派,如图。

14、卷起,成一朵花,同样方法做六朵。

15、装入馅料。

16、放入苹果花,往下按一按,使之更稳固。

17、将剩下的派皮材料做成小叶片装点在派盘四周。

18、放入预热的烤箱下层,上下火,200度,20分钟。

19、移到烤箱中层,上下火,180度,再烤20分钟,中途给苹果花刷几次蜂蜜糖浆水,蜂蜜糖浆水用蜂蜜和凉白开加几滴草莓糖浆调制而成。

20、苹果派出炉,色泽非常漂亮。

小诀窍

1.派皮一定要冻硬后再擀比较好操作。

2.苹果选用脆甜苹果,要切得非常薄,泡苹果的开水不要倒掉哈,当饮料喝非常不错的。

3.苹果派做花朵的时候要先将苹果片上的水分控干一下,可以用厨房纸吸干一下。

花朵苹果派做法已被16人烹饪过!

第二种:点心菜谱花朵苹果派做法

材料

主料:低筋面粉、苹果

做法

1、准备所有的原材料。

2、黄油切成小块,加入35克白砂糖,筛入140克低筋面粉。

3、用手均分捏搓,混合均匀。

4、加入全蛋液,捏成面团。

5、包上保鲜膜放入冰箱冷藏室冻两个小时。

6、快到两个小时的时候开始做馅料和准备苹果花,将苹果洗净分成两部分,去核然后切成薄片。

7、锅里水烧开后关火,放入苹果片泡着。

8、另起锅倒入牛奶、淡奶油、蛋黄,加入25克低筋面粉,一边小火加热一边搅拌均匀,然后关火。

9、加入玉米淀粉,用刮刀碾均匀,然后开小火,翻拌至浓稠后关火

10、从冰箱取出派皮材料,上下垫保鲜膜,用擀面杖擀成薄片。

11、装入六寸派盘,去掉多余部分。

12、用叉子扎一些小孔。

13、将剩下的派皮材料擀薄后切成长条,均匀铺上苹果派,如图。

14、卷起,成一朵花,同样方法做六朵。

15、装入馅料。

16、放入苹果花,往下按一按,使之更稳固。

17、将剩下的派皮材料做成小叶片装点在派盘四周。

18、放入预热的烤箱下层,上下火,200度,20分钟。

19、移到烤箱中层,上下火,180度,再烤20分钟,中途给苹果花刷几次蜂蜜糖浆水,蜂蜜糖浆水用蜂蜜和凉白开加几滴草莓糖浆调制而成。

20、苹果派出炉,色泽非常漂亮。

小诀窍

1.派皮一定要冻硬后再擀比较好操作。

2.苹果选用脆甜苹果,要切得非常薄,泡苹果的开水不要倒掉哈,当饮料喝非常不错的。

3.苹果派做花朵的时候要先将苹果片上的水分控干一下,可以用厨房纸吸干一下。

花朵苹果派做法已被76人烹饪过!

第三种:点心菜谱花朵苹果挞做法

材料

鸡蛋(取蛋黄)4只,淡奶油150毫升,牛奶150毫升,白糖65克,炼乳15克,低筋面粉30克,苹果2只,白糖30克,白醋2滴

做法

1、烘焙:红番茄土豪金烤箱倒数第二层,上火210度,下火220度25分钟。

2、先制作苹果花朵:苹果洗净取果切薄片。

3、苹果加入容器,然后加入白糖、白醋少量清水腌制15分钟。

4、锅中加水烧开放入苹果片煮3-5分钟,苹果呈半透明状,捞出过凉水沥去水分。

5、取5-6片苹果片一字型错叠摆放。

6、从一端小心卷起来形成玫瑰花,也可以用牙签固定定型。

7、依次做好20-30朵花朵,每个挞皮放一只或多只花朵均可。

8、制作蛋挞水:淡奶油和牛奶混合也倒入容器,加入白糖或糖粉搅拌均匀,加入炼乳,继续搅拌均匀做成奶液。

9、鸡蛋取蛋黄放入碗中,搅拌均匀。

10、蛋液加入奶液中搅拌混合均匀。

11、面(低)粉筛入蛋奶液中。

12、搅拌均匀,不要有面疙瘩,这样蛋挞水就做好了。

13、蛋挞皮取出摆入烤盘中,每一个挞皮中放入一个或多个花朵,然后倒入蛋奶液蛋,7分满(如果是新作的蛋挞皮6分满)即可。

14、红番茄土豪金烤箱,上火210度,下火220度预热,放入烤盘中倒数第二层25分钟。

小诀窍

1、挞水配方是12只蛋挞的标准用量,因要加苹果花,可以制作20只花朵苹果挞。

2、喜欢火大的小伙伴,可以延长烤制时间或者加10度烘焙。

花朵苹果挞做法已被56人烹饪过!

第四种:点心菜谱苹果派做法

材料

苹果,水,糖,肉桂粉,玉米淀粉,蛋黄液

做法

1.苹果去皮去核;

2.一般切片,一般切碎;

3.放锅内加2大勺水,4大勺糖,1小匙肉桂粉,用小火煮10分钟,2大勺玉米淀粉加水调开勾芡,开火放凉待用;

4.派皮擀开铺在派盘上,切去边角;

5.倒入苹果馅,用蛋黄液刷派边;

6.铺好上层装饰,用叉子压合边沿;

7.烤箱预热至220度,烤25分钟。

苹果派做法已被26人烹饪过!

第五种:点心菜谱简易苹果派做法

材料

苹果,糖粉,肉桂粉,黄油,馄饨皮,葡萄干

做法

1.苹果去皮切成小丁,放入碗内,加黄油、葡萄干、糖粉、肉桂粉少许,入微波炉高火转2分钟。

简易苹果派做法已被85人烹饪过!

小编整理958位网友投稿材料与花朵苹果派相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:乡村苹果派

第二种:苹果派

第三种:土司苹果派

第四种:苹果派

第五种:美式苹果派

第六种:法式苹果派

第七种:焦糖杏仁苹果派

第八种:苹果派

第九种:风车苹果派

第十种:苹果派

小编结合57位厨师推荐再从717网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

草莓派、鸡蛋煎饺、笑口绿豆糯米球、葡萄奶酥、抹茶酥

奶黄酥、火腿芝士面包、九层妖塔蛋糕粒、麻油绿豆糕

花朵豆沙面包、杏仁苹果派、缅因龙虾配肠粉。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2968人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:花朵苹果派,花朵苹果派,花朵苹果挞,简易苹果派

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱洗碗机豆浆机、水龙头、电磁炉 、砧板。

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