烹饪香酥苹果派所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、四门冰箱、切菜机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
点心菜谱香酥苹果派做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥苹果派、香酥苹果派、香酥苹果心，香酥苹果旺来派。
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以下是75位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱香酥苹果派做法
材料
【派皮材料】：（8寸派盘1个）
做法
【派及杏仁酥粒的制作方法】：（step-1及step-2)
1.将切小块的黄油及低筋面粉在盆内混合，用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状。
2.将蛋液，盐，冷水在碗内先混合溶化，加入（过程1）中。
3.先用橡皮刮刀将液体和粉类混合均匀。
4.用手抓捏成团，再移至案板上轻轻搓揉至粉类和液体大致溶合。
5.将整合好的面团包上保鲜膜，置于冰箱冷藏60分钟。（其间可以制作苹果馅及酥粒）
6.案板上洒高粉，将松弛好的面团擀成比派盘略大的圆形。
7.将面皮放入派盘内，四周用手按压至平贴派盘。
8.用擀面棍将多余的派皮擀掉。
9.用餐叉在底部的派皮上剌出一排排小孔。
10.底垫油纸，放入一盘豆子。烤箱180度中层烤15分钟。
11.杏仁酥粒的做法：将所有材料在盆内混合，用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状.
12.将（过程10）烤好的派皮取出豆子和纸，重入烤箱180度，中层烤15-17分钟至派皮表面微黄色。
13.装入做好的苹果内馅,尽量铺平。
14.再在表面洒上杏仁酥粒。
15.烤箱180度中层，烤25分钟至表面酥粒变为微黄色。
【苹果内馅的做法】：(step-3)
1.苹果去皮去核，分别切出280克小块状，80克用搅拌机打成泥。
2.砂糖80克+水（半杯）煮成糖浆，起大泡的状态。
3.加入黄油25克，煮至溶化。
4.加入苹果块及苹果泥。
5.小火慢煮，直至苹果煮至有透明感。
6.玉米淀粉1茶匙+水4大匙 调成水淀粉，倒入锅内搅拌均匀。
7.煮好的苹果是略带浓稠状态。
8.加入肉桂粉1茶匙 加洲葡萄干15克 柠檬汁1大匙混合均匀，放置冷却备用。
小诀窍
1.此面团是用面粉加水揉搓而成的基本揉和面团，所以在制作面团时，当加入液体材料后不要搓揉过度，以免面团产生筋性。
2.此处的黄油都无需软化，而是直接从冷藏室取出，黄油的硬度是用手指压不出痕迹。当气温高于20度时，需要把黄油及面粉，水放入冰箱冷藏降温再进行操作，否则黄油溶化就会粘成块状。
3.苹果的新鲜度决定它的含水量，如果不新鲜的苹果在煮到未软化时，还需添加适量水。
4.烘烤好后，不要着急脱模，要等放至微凉再脱模.口感也是放至凉后更显酥脆。
香酥苹果派做法已被34人烹饪过！
第二种：点心菜谱香酥苹果派做法
材料
【派皮材料】：（8寸派盘1个）
做法
【派及杏仁酥粒的制作方法】：（step-1及step-2)
1.将切小块的黄油及低筋面粉在盆内混合，用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状。
2.将蛋液，盐，冷水在碗内先混合溶化，加入（过程1）中。
3.先用橡皮刮刀将液体和粉类混合均匀。
4.用手抓捏成团，再移至案板上轻轻搓揉至粉类和液体大致溶合。
5.将整合好的面团包上保鲜膜，置于冰箱冷藏60分钟。（其间可以制作苹果馅及酥粒）
6.案板上洒高粉，将松弛好的面团擀成比派盘略大的圆形。
7.将面皮放入派盘内，四周用手按压至平贴派盘。
8.用擀面棍将多余的派皮擀掉。
9.用餐叉在底部的派皮上剌出一排排小孔。
10.底垫油纸，放入一盘豆子。烤箱180度中层烤15分钟。
11.杏仁酥粒的做法：将所有材料在盆内混合，用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状.
12.将（过程10）烤好的派皮取出豆子和纸，重入烤箱180度，中层烤15-17分钟至派皮表面微黄色。
13.装入做好的苹果内馅,尽量铺平。
14.再在表面洒上杏仁酥粒。
15.烤箱180度中层，烤25分钟至表面酥粒变为微黄色。
【苹果内馅的做法】：(step-3)
1.苹果去皮去核，分别切出280克小块状，80克用搅拌机打成泥。
2.砂糖80克+水（半杯）煮成糖浆，起大泡的状态。
3.加入黄油25克，煮至溶化。
4.加入苹果块及苹果泥。
5.小火慢煮，直至苹果煮至有透明感。
6.玉米淀粉1茶匙+水4大匙 调成水淀粉，倒入锅内搅拌均匀。
7.煮好的苹果是略带浓稠状态。
8.加入肉桂粉1茶匙 加洲葡萄干15克 柠檬汁1大匙混合均匀，放置冷却备用。
小诀窍
1.此面团是用面粉加水揉搓而成的基本揉和面团，所以在制作面团时，当加入液体材料后不要搓揉过度，以免面团产生筋性。
2.此处的黄油都无需软化，而是直接从冷藏室取出，黄油的硬度是用手指压不出痕迹。当气温高于20度时，需要把黄油及面粉，水放入冰箱冷藏降温再进行操作，否则黄油溶化就会粘成块状。
3.苹果的新鲜度决定它的含水量，如果不新鲜的苹果在煮到未软化时，还需添加适量水。
4.烘烤好后，不要着急脱模，要等放至微凉再脱模.口感也是放至凉后更显酥脆。
香酥苹果派做法已被94人烹饪过！
第三种：点心菜谱香酥苹果心做法
材料
苹果，鸡蛋，面包糠，炼乳
做法
1.苹果切片，用心型模具刻出一个心形。
2.处理好的苹果片，先在鸡蛋液里浸泡一下。
3.再放到一个装面包糠的碗里沾满面包糠。 因为家里没有面包糠，所以我用的是小小的字母形状的意面代替。
4.小火，锅中放少许油，将苹果片炸至两面金黄。因为我用的是意面，不容易熟，所以用小火。如果用面包糠，中大火就好。
5.配上炼乳吃。 我用的是巧克力味的炼乳。 用意面裹的香酥苹果片，不如裹面包糠那么酥脆。 所以，建议大家还是用面包糠或馒头屑。
香酥苹果心做法已被53人烹饪过！
第四种：点心菜谱香酥苹果做法
材料
苹果1个，姜少许，绞肉少许，低筋面粉1大匙，蛋1个，红萝卜片数片，香菜少许
做法
(1)苹果削皮切半去核，将绞肉填入凹洞中。
(2)把蛋打散，加入低筋面粉，及少许水，用打蛋器打匀。
(3)热油锅，将苹果裹一层蛋汁，下锅油炸，待肉熟即可盛入盘中。
(4)用红萝卜及香菜摆盘装饰后，即可上桌。
香酥苹果做法已被23人烹饪过！
第五种：点心菜谱香酥苹果旺来派做法
材料
春捲皮30张，苹果2粒，凤梨1个，植物性奶油2大匙，花生粉适量，红糖50公克，二砂糖100公克，蜂蜜2大匙，月桂粉1茶匙，玉米粉1大匙，水3大匙
做法
1.苹果去皮洗净切丁备用；凤梨去皮洗净切丁备用。
2.热锅。加入植物性奶油烧热，倒入红糖和二砂糖以小火拌炒至融化，加入作法1的苹果丁和凤梨丁拌炒至果肉软化，再加入其余调味料拌匀，熄火倒入容器内静置待凉，此即内馅。
香酥苹果旺来派做法已被82人烹饪过！
小编整理746位网友投稿材料与香酥苹果派相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉桂苹果派
第二种：好吃又好看的——苹果派
第三种：苹果派
第四种：乡村苹果派
第五种：苹果派
第六种：土司苹果派
第七种：苹果派
第八种：美式苹果派
第九种：法式苹果派
第十种：焦糖杏仁苹果派
小编结合75位厨师推荐再从155网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香蕉核桃司康、花朵苹果派、草莓派、鸡蛋煎饺、笑口绿豆糯米球
葡萄奶酥、奶黄酥、缅因龙虾配肠粉、火腿芝士面包
九层妖塔蛋糕粒、麻油绿豆糕、抹茶酥。
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相关菜谱名称推荐：香酥苹果派,香酥苹果派,香酥苹果心,香酥苹果旺来派
