烹饪卡通酸奶面包所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、切菜器。
点心菜谱卡通酸奶面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卡通酸奶面包、卡通酸奶面包、法国全麦酸奶面包,无花果酸奶面包。
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以下是20位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:点心菜谱卡通酸奶面包做法
材料
高筋面粉250g,绵白糖30g,原味酸奶(无糖)100ml,牛奶80ml,盐4g,酵母3g
做法
1、将原料放入面包桶,搅拌。
2、揉至扩展阶段,进行基础发酵。
3、面团发酵至两倍大,取出面团,排出大气泡,均分4个小面团,松弛15分钟。
4、将火腿肠对半切开,备用。
5、用擀面杖将面团上下擀成椭圆形,翻面,把火腿放在上面,面团由上往下对折,左右上方切开做耳朵。
6、其他三个依次做好,进行最后发酵。
7、发酵结束,用巧克力豆做眼睛,蔓越莓做鼻子,刷上蛋液。
8、放入预热的烤箱,175度,中层上下火,15-18分钟即可。烤至微微上色时,顶层放个烤盘,面包放在倒数第二层,使得面包上色不会太深。
小诀窍
1、由于各面粉不同,吸水性不同,液体不要一次全部加完,可以预留10ml观察面团状态,酌情增减。
2、狗狗的耳朵和鼻子可以用融化巧克力装饰。
3、火腿肠切开是为了更形象,也可以不切开,或者直接小狗咬骨头造型~
卡通酸奶面包做法已被90人烹饪过!
第二种:点心菜谱卡通酸奶面包做法
材料
高筋面粉250g,绵白糖30g,原味酸奶(无糖)100ml,牛奶80ml,盐4g,酵母3g
做法
1、将原料放入面包桶,搅拌。
2、揉至扩展阶段,进行基础发酵。
3、面团发酵至两倍大,取出面团,排出大气泡,均分4个小面团,松弛15分钟。
4、将火腿肠对半切开,备用。
5、用擀面杖将面团上下擀成椭圆形,翻面,把火腿放在上面,面团由上往下对折,左右上方切开做耳朵。
6、其他三个依次做好,进行最后发酵。
7、发酵结束,用巧克力豆做眼睛,蔓越莓做鼻子,刷上蛋液。
8、放入预热的烤箱,175度,中层上下火,15-18分钟即可。烤至微微上色时,顶层放个烤盘,面包放在倒数第二层,使得面包上色不会太深。
小诀窍
1、由于各面粉不同,吸水性不同,液体不要一次全部加完,可以预留10ml观察面团状态,酌情增减。
2、狗狗的耳朵和鼻子可以用融化巧克力装饰。
3、火腿肠切开是为了更形象,也可以不切开,或者直接小狗咬骨头造型~
卡通酸奶面包做法已被69人烹饪过!
第三种:点心菜谱法国全麦酸奶面包做法
材料
全麦面粉1.5杯,盐0.13小匙,泡打粉1小匙,凉水1大匙,砂糖1大匙,橄榄油3大匙,原味酸奶0.6杯
做法
1.烤箱预热200摄氏度;
2.把干的原材料放在容易里混合均匀;
3.酸奶和橄榄油在碗里调和均匀,倒入面粉容器,加水和成面团(面团太硬就多加一点点水,反之则加一些面粉);
4.分成9份,揉成圆圆的面包形状,放在烤盘里,上面盖一张锡纸(不用盖严,就是铺在上面就好了)烤30分钟就可以。
小诀窍
1、我想加入葡萄干就是很好的早餐面包了; 2、切开来加入三文鱼,或是鸡蛋和黄瓜,可以做聚会时候的appetizer。
法国全麦酸奶面包做法已被39人烹饪过!
第四种:点心菜谱南瓜酸奶面包做法
材料
半面粉1杯,盐0.13小匙,泡打粉1小匙,牛奶2大匙,南瓜泥2大匙,橄榄油3大匙,原味全脂酸奶0.6杯
做法
1.烤箱预热200摄氏度;
2.把干的原材料放在容易里混合均匀;
3.酸奶和橄榄油在碗里调和均匀,加入南瓜泥倒入面粉容器,加少许牛奶和成面团(面团太硬就多加一点点牛奶,反之则加一些面粉);
4.分成9份,揉成圆圆的面包形状,放在烤盘里,上面盖一张锡纸(不用盖严,就是铺在上面就好了)烤30分钟就可以。
小诀窍
1、我想加入葡萄干和少许的糖就是很好的早餐面包了; 2、切开来放入面包炉烤热,涂上有机黄油会非常非常香。
南瓜酸奶面包做法已被19人烹饪过!
第五种:点心菜谱无花果酸奶面包做法
材料
总重900g,每个150g,可做6个。
做法
1.将干性和湿性材料搅拌至表面光滑,再加入黄油,搅拌至面团拉开面膜即可,室温30℃,发酵50分钟
2.分割成150g/个,滚圆,松弛20分钟
3.将面团擀开,放入提子干和无花果
4.将面团卷成圆柱状
5.从中间切开
6.扭成麻花型
7.放入轨道模具,以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟
8.发酵好,表面刷上蛋液
无花果酸奶面包做法已被68人烹饪过!
小编整理942位网友投稿材料与卡通酸奶面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:牛奶面包粥
第二种:椰奶面包
第三种:优雅蓝莓牛奶面包
第四种:牛奶面包
第五种:动物卡通面包
第六种:红豆卡通面包
第七种:培根蛋奶面
第八种:牛奶面条汤
第九种:牛奶面饼
第十种:蔬菜蛋奶面
小编结合20位厨师推荐再从681网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香酥可口花生派、酥皮年糕派、素面包、卡通蛋糕点心、自制枣香浓郁东坡酥
蔓越莓饼干、自制婴儿米糊、高营养葡萄奶酥、樱桃派
葱花饼、椰香菠萝派、玫瑰花苹果派。
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