烹饪东北粽子所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、勺子、护手器。
点心菜谱东北粽子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐东北粽子、东北粽子、油煎糯米小粽子，玉米皮包的水立方粽子。
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以下是82位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱东北粽子做法
材料
准备：１、糯米或大黄米提前浸泡一天，中途换几次水；２、粽子叶、大枣提前用清水泡软；
做法
１、将粽子叶对折，折出如图所示的弯角；
２、将泡好的米用勺子盛入粽叶中；
３、放入红枣，用勺子盛几勺水倒入粽叶包的米中，使米压得更紧实；
４、如图所示，用手将粽叶稍稍内收，以便将米包裹严实；
５、如图所示，将余下的粽叶折过来，包裹住糯米；
６、用粽绳将粽子缠紧即可。
煮制：
将包好的粽子放入锅中煮四十分钟即可。
小诀窍
备注：
东北的粽子多以大黄米、糯米、大枣为馅料，每家的包法不同。我妈妈包的这种四角粽子，我觉得包法很简单，但包好却不容易，包不好的话容易漏馅，包的时候要注意按图示那样把粽子叶向里收一下。
东北粽子做法已被62人烹饪过！
第二种：点心菜谱东北粽子做法
材料
准备：１、糯米或大黄米提前浸泡一天，中途换几次水；２、粽子叶、大枣提前用清水泡软；
做法
１、将粽子叶对折，折出如图所示的弯角；
２、将泡好的米用勺子盛入粽叶中；
３、放入红枣，用勺子盛几勺水倒入粽叶包的米中，使米压得更紧实；
４、如图所示，用手将粽叶稍稍内收，以便将米包裹严实；
５、如图所示，将余下的粽叶折过来，包裹住糯米；
６、用粽绳将粽子缠紧即可。
煮制：
将包好的粽子放入锅中煮四十分钟即可。
小诀窍
备注：
东北的粽子多以大黄米、糯米、大枣为馅料，每家的包法不同。我妈妈包的这种四角粽子，我觉得包法很简单，但包好却不容易，包不好的话容易漏馅，包的时候要注意按图示那样把粽子叶向里收一下。
东北粽子做法已被31人烹饪过！
第三种：点心菜谱油煎糯米小粽子做法
材料
粽子，色拉油
做法
1.把冰箱里面蒸好的粽子，去皮切片~
2.最好用不沾锅~加热锅子~放入色拉油我放得比较少~等油温3-5成，我们把锅子移开火放入粽子片
3.然后放回火上，不要着急翻面，小火煎~（注意安全阿~被热油碰到很疼的~）为了安全可以盖上盖子~
4.等底部开始变黄可以翻翻面~，最好多放点油因为粽子是糯米容易沾锅~最后开大火出锅~
油煎糯米小粽子做法已被91人烹饪过！
第四种：点心菜谱五花肉粽子做法
材料
糯米，五花猪肉，盐，粽叶，绳，酱油，料酒，味精
做法
1.糯米泡半天洗净，猪肉切块用料酒、盐、鸡精、老抽浸制。
2.之后用浸猪肉的酱汁泡糯米。
3.把粽叶包成粽子，压紧用绳扎牢。
4.下锅煮透即可。
五花肉粽子做法已被60人烹饪过！
第五种：点心菜谱玉米皮包的水立方粽子做法
材料
糯米5把，红豆少量，玉米叶，牛奶，糖
做法
1.糯米红豆洗净，加3勺糖用牛奶泡上。 牛奶一定要比我下面中要再多一点，要没过糯米红豆。 我是为让大家看清楚红豆和糯米。 喜欢吃甜的mm，可以再多放些糖。
2.牛奶泡的糯米红豆放冰箱24小时左右。
3.取出，牛奶被吸收了很多，见下图。再加少量牛奶，一定要加，要没过糯米红豆。（我下面图是在加牛奶之前拍的）
4.把加好牛奶的糯米红豆碗，放入高压锅中，隔水蒸。
5.上汽后，转小火40分钟，让高压锅自然消气，焖一会。
6.玉米叶子洗净待用。
7.准备一个四方形的小容器，我是用以前装月饼的一个塑料盒。见下图。
8.取一片玉米叶子，放在小塑料盒子中。
9.再取一片玉米叶子，垂直于前一片叶子，放入容器中。
10.往玉米皮垫底的容器中填已经蒸熟的红豆糯米。填的时候，用勺子压压，填密实一点。
11.撕一条玉米叶纤维，当绳子，把粽子扎起来。要扎紧一点。
12.上蒸笼再蒸5分钟，让玉米叶的清香融进粽子里。大功告成，吃。
玉米皮包的水立方粽子做法已被40人烹饪过！
小编整理173位网友投稿材料与东北粽子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美味八宝饭----解决包粽子剩下的下脚料
第二种：红枣粽子
第三种：肉粽子
第四种：咸肉粽子
第五种：小枣粽子
第六种：迷你小粽子
第七种：二米粽子
第八种：八宝粽子
第九种：红豆粽子
第十种：蜜枣粽子
小编结合82位厨师推荐再从262网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻仁香蕉、草莓大福点心、养生黑芝麻、花煎饼、奶皮水晶饼
煸馅煎包、小榄粉果、薯仔饼、红豆酥饼
蜜汁叉烧酥、空心金堆、莲子点心。
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