烹饪竹香芋儿卷所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、排烟风机、热水器、砍骨刀、剪刀、厨房秤。
点心菜谱竹香芋儿卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐竹香芋儿卷、竹香芋儿卷、糯香豆沙花儿卷，腐竹香菇汤河粉(。
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以下是53位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱竹香芋儿卷做法
材料
芋儿在中国自古就有食用，可代粮，具有滋养、强身、美肌、助消化等作用。入馔，可烩煮蒸烧，可荤可素，可咸可甜。安徽竹香芋儿卷取芋儿的细润滑糯，经竹叶卷后蒸熟，清香沁人，风味独特。主料芋儿辅料糯米粉 竹叶调料精盐 味精 胡椒粉 猪油
做法
1．芋儿蒸熟压成泥，拌入糯米粉，加入猪油用调料调味后做成枣状，用竹叶卷起。
2．将芋儿竹叶卷入笼用猛火蒸熟，取出装盘即可。
注意事项
1．芋儿要刮去粗糙外皮，否则影响成泥后的口感。
2．竹叶用新鲜的，才可清香沁人。
竹香芋儿卷做法已被33人烹饪过！
第二种：点心菜谱竹香芋儿卷做法
材料
芋儿在中国自古就有食用，可代粮，具有滋养、强身、美肌、助消化等作用。入馔，可烩煮蒸烧，可荤可素，可咸可甜。安徽竹香芋儿卷取芋儿的细润滑糯，经竹叶卷后蒸熟，清香沁人，风味独特。主料芋儿辅料糯米粉 竹叶调料精盐 味精 胡椒粉 猪油
做法
1．芋儿蒸熟压成泥，拌入糯米粉，加入猪油用调料调味后做成枣状，用竹叶卷起。
2．将芋儿竹叶卷入笼用猛火蒸熟，取出装盘即可。
注意事项
1．芋儿要刮去粗糙外皮，否则影响成泥后的口感。
2．竹叶用新鲜的，才可清香沁人。
竹香芋儿卷做法已被92人烹饪过！
第三种：点心菜谱糯香豆沙花儿卷做法
材料
糯米粉2杯，粘米粉1/2杯，糖1/2杯，水1杯，油1/4杯，豆沙馅若干，rose flavor的pink香精（roosen aroma pasta，global market买的 ）适量
做法
1、豆沙馅搓成条状备用。
2、将糯米粉、粘米粉、糖、水、油拌匀，揉成软面团。
3、将面团分成两块，其中一块加几滴roosen aroma pasta揉匀，再将两块面团上蒸锅大火蒸15分钟取出。
4、案板和手上抹点油，趁热分别揉成团。
5、稍凉后，将两块面团分别擀成长方块，再将两个相叠，刀抹油，切成长条。
6、案板上铺parchment paper，把切好的长条红白相间排在parchment paper上，放入条状豆沙馅，顺着长边慢慢卷起，再滚动几下使卷好的卷更紧实均匀，然后用刀切成厚段即可装盘。
7、花的枝叶如果用绿色的糯米团来做，也许更好吧。我就偷懒了，院子里的mint茎叶茂盛，摘两支，剪剪就这样啦。这回lg还没吃呢，就夸好看涅，呵呵。
糯香豆沙花儿卷做法已被72人烹饪过！
第四种：点心菜谱香芋素菜炒饭+香芋西米露做法
材料
芋头1个，菠菜1个，白饭2量杯，葱、盐、蒜头、油、糖各适量
做法
1、先将去皮的芋头切成块状，拿一个锅子，倒入冷水，放入芋头块，开中火煮，煮到芋头熟后（大概10-20分钟吧），捞起放凉备用。这个时候，煮芋头的水不要倒掉喔，要拿来煮糖水的。
2、菠菜切丝后切成段，葱切成葱花，白饭打散，蒜头拍碎。
3、开锅下油，将已经放凉的芋头块下锅，表面再撒上拍碎的蒜头，煎成两面金黄即可，捞起备用。
4、如果上面煎芋头的油已经被吸光，就重新下油，油热后爆炒菠菜和葱花（可以多加），加适量盐（可以咸点，因为后面不加任何调味的了）、适量水。
5、等菠菜熟后，倒入打散的白饭，翻炒至均匀，再倒入芋头块炒一下就完成咯！
【糖水部分】：
1、捞起芋头时，可以把要煮成甜汤的分量留下，然后加入潮州小凉圆（西米露也可以）
2、等凉圆煮开后，再加入冰糖／白砂糖／片糖（都可以），等糖煮好后，超绵密的芋头糖水就可以咯！
小诀窍
1、芋头一定要用冷水煮，师父说，因为芋头是淀粉质，如果烧开水后再下，芋头表面会糊化，就不容易入味咯～再来，如果是要做炒饭这样的，先把芋头煮熟了，再煎既不怕不熟，也炒超绵密的～～好正点。
2、在煎芋头的时候，把蒜头铺在上面，等煎完后，芋头表面会有蒜头的香味喔～～味道超搭的！
3、至于炒饭方面，也可以加花生啦（炸过的，会更香口），不过咱不吃那么热气，所以没加到～～还是素的～～哈哈～～
4、然后煮熟的芋头，最好拿个铁的筛盘装，既可隔掉水分，多孔透气也可以让芋头快点冷却喔！
5、挑芋头呢，师傅的秘诀是，整棵芋头表皮要干燥，不要挑湿了的，里面很容易坏掉喔～～然后偶妈妈的秘诀是，让店家把头给削掉，看里面，如果多红筋的话，就是上好的喔！
6、糖水方面，用煮完芋头的水来弄，超简单的～～而且超浓郁，绝对不是糖水店的货色喔～～简单的加砂糖，就超有香芋西米露的feel了～～哈哈～～千万不要浪费喔芋头水喔！
香芋素菜炒饭+香芋西米露做法已被31人烹饪过！
第五种：点心菜谱腐竹香菇汤河粉(做法
材料
笋子，腐竹，香菇，盐，鸡粉，油
做法
1.将河粉提前泡软。
腐竹香菇汤河粉(做法已被11人烹饪过！
小编整理484位网友投稿材料与竹香芋儿卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腐竹香菇鸡
第二种：竹香糯米蒸排骨
第三种：瑞余烤鱼堂 竹香烤鱼做法
第四种：芋儿烧鸡
第五种：红闷芋儿小排骨
第六种：南方特色---芋儿烧肉
第七种：芋儿鸡
第八种：芋儿烧鸡
第九种：芋儿焖鸡
第十种：梅干菜烧芋儿
小编结合53位厨师推荐再从894网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海棠酥、奶香莲蓉盏、招牌玉米、东北粽子、麻仁香蕉
草莓大福点心、花煎饼、奶皮水晶饼、煸馅煎包
莲子点心、小榄粉果、养生黑芝麻。
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