烹饪如意凉卷所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
点心菜谱如意凉卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐如意凉卷、如意凉卷、如意肉丝，如意菜炒豆干。
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以下是79位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱如意凉卷做法
材料
用料主料：糯米粉、大米粉 调料：桂花酱、油、糖、可可粉
做法
1、糯米粉、大米粉加糖、油、桂花酱，用冷水调成厚糊状，取1／3放入可可粉拌成咖啡色。
2、分别将白色和咖啡色面糊入盘中，上笼蒸熟，取出趁热擀成一块白色和一块咖啡色长方形面皮。
3、将两块面皮合叠在一起对卷。
4、用刀切成小段，装盘食用。
小诀窍
制作关键
擀制面团时，案板上要刷油，以免粘住。
咖啡色面团的量要比白色面团少一些。
如意凉卷做法已被48人烹饪过！
第二种：点心菜谱如意凉卷做法
材料
用料主料：糯米粉、大米粉 调料：桂花酱、油、糖、可可粉
做法
1、糯米粉、大米粉加糖、油、桂花酱，用冷水调成厚糊状，取1／3放入可可粉拌成咖啡色。
2、分别将白色和咖啡色面糊入盘中，上笼蒸熟，取出趁热擀成一块白色和一块咖啡色长方形面皮。
3、将两块面皮合叠在一起对卷。
4、用刀切成小段，装盘食用。
小诀窍
制作关键
擀制面团时，案板上要刷油，以免粘住。
咖啡色面团的量要比白色面团少一些。
如意凉卷做法已被28人烹饪过！
第三种：点心菜谱如意肉丝做法
材料
猪瘦肉80克，黄豆芽100克，韭菜20克，新鲜红椒1颗，蒜蓉1小匙，腌肉料：细盐1/8小匙，生抽1/2大匙，玉米淀粉1小匙，清水1/2大匙，沙拉油1大匙，调味料：细盐1/8小匙，生抽1大匙，砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙（可免）
做法
1.猪瘦肉丝成条状，黄豆芽去根，韭菜切段，红椒去籽切丝。
2.用腌肉料将猪肉拌均匀，腌制15分钟。
3.锅内油烧至3成热，放入猪肉丝滑炒至变色，捞起备用。
4.锅内再热少许油，放入蒜蓉爆香。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟
5.再加入韭菜段及所有调味料，大火翻炒约半分钟。
6.再加入炒好的肉丝翻炒均匀即可。
小诀窍
1.炒黄豆芽时要用大火，并不要过早放盐，才不会炒出水。
2.韭菜和豆芽都不要炒太长时间，否则口感不爽脆。
如意肉丝做法已被88人烹饪过！
第四种：点心菜谱吉祥如意卷做法
材料
糖14小匙，熟土豆泥，海苔片3片，蛋皮1片，面粉1大匙，蛋液少许适量，罐裝金强魚罐头，蟹肉棒，菠菜叶，熟紅萝卜片，橄榄油，孜然
做法
1.首先菠菜需要烫洗，清除草酸。胡萝卜用削皮器削成长条，放到盐水里腌渍或者直接用油煎下放凉。
2.土豆去皮切块加水放到微波炉里煮熟，捞出捣成泥，放入少许盐和孜然拌均匀.
3.第一层：取一片海苔片鋪平，把1/2土豆泥均勻鋪在海苔片上，第二层：在第一层上面再叠上另一片海苔片把紅蘿蔔片、菠菜叶也鋪上，再在上面鋪上另1/2馬鈴薯泥.
4.第三层：再取另一片海苔片，在上面中间舖上金枪鱼魚之后卷起这个卷，把它放到第二层中间。
5.然后把這三层一起捲起，再用寿司帘做成成三角状，切掉头尾多余部分。
6.面粉(我用的吉士粉)，加入搅匀的蛋液，打匀，把卷放入，抹匀。锅子加油中火把卷放入鍋中煎，煎到呈微焦黃即可关火取出，用卷帘整一下形，再切成片装盘。切的时候用寿司帘按住卷的后半部分，这样会比较好切。
吉祥如意卷做法已被58人烹饪过！
第五种：点心菜谱如意菜炒豆干做法
材料
蕨菜1个，香豆腐干1片，小葱1片，香菜适量，橄榄油1大匙，盐适量，香油适量
做法
1.蕨菜在沸水中焯一下，切成小段。
2.豆腐干切成小丁。橄榄油加热后，放豆腐干和蕨菜，炒4-5分钟，加盐，快出锅前放葱、香菜和香油。
如意菜炒豆干做法已被27人烹饪过！
小编整理520位网友投稿材料与如意凉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：波斯如意茶
第二种：如意红烧面
第三种：吉祥如意
第四种：如意菜
第五种：蟹丝如意卷
第六种：年年如意卷
第七种：如意蛋卷
第八种：如意鸭卷鲜
第九种：如意笋
第十种：蛋黄如意卷
小编结合79位厨师推荐再从140网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香芋峨嵋酥、竹香芋儿卷、海棠酥、奶香莲蓉盏、招牌玉米
东北粽子、草莓大福点心、养生黑芝麻、花煎饼
奶皮水晶饼、煸馅煎包、麻仁香蕉。
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相关菜谱名称推荐：如意凉卷,如意凉卷,如意肉丝,如意菜炒豆干
