烹饪牡丹酥所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、热水器、多用刀、叉子、蒸笼。
点心菜谱牡丹酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牡丹酥、牡丹酥、迎春牡丹酥，血燕牡丹虾。
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以下是76位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱牡丹酥做法
材料
面粉300克、猪油90克、莲茸15克、椰丝碎3克、色素：柠檬黄、玫瑰红、绿适量。
做法
1.将面粉分为三份，分别与柠檬黄、玫瑰红、猪油揉成面团。
2.将有颜色的面包住油面，然后擀成条状，再卷成卷，叠三下，最后团成圆形酥皮。
3.红色皮放外，黄色的皮放里，再包入莲茸后搓成小球。
4.放入冰箱2小时。
5.用刀将面团开成6瓣。
6.用温油炸后，撒上椰子碎即可。
小诀窍
特点：具有广博的包容性。品种异常繁多，丰富性居全国之首。除了采用各种烹饪手段外，馅料的选择也非常广泛，甜咸、荤素、各种食材均有。同时也糅和了西点的一些技巧和特色，在原料上也会选择某些西点原料，如巧克力、奶油等。口感总体较为清爽。
牡丹酥做法已被46人烹饪过！
第二种：点心菜谱牡丹酥做法
材料
面粉300克、猪油90克、莲茸15克、椰丝碎3克、色素：柠檬黄、玫瑰红、绿适量。
做法
1.将面粉分为三份，分别与柠檬黄、玫瑰红、猪油揉成面团。
2.将有颜色的面包住油面，然后擀成条状，再卷成卷，叠三下，最后团成圆形酥皮。
3.红色皮放外，黄色的皮放里，再包入莲茸后搓成小球。
4.放入冰箱2小时。
5.用刀将面团开成6瓣。
6.用温油炸后，撒上椰子碎即可。
小诀窍
特点：具有广博的包容性。品种异常繁多，丰富性居全国之首。除了采用各种烹饪手段外，馅料的选择也非常广泛，甜咸、荤素、各种食材均有。同时也糅和了西点的一些技巧和特色，在原料上也会选择某些西点原料，如巧克力、奶油等。口感总体较为清爽。
牡丹酥做法已被26人烹饪过！
第三种：点心菜谱迎春牡丹酥做法
材料
原材料鲜奶50克、椰浆30克、酥皮100克调味料油300克
做法
1、鲜奶、椰浆拌匀做成馅料；
2、酥皮分成三份，每份包入鲜奶馅料，做成牡丹形状；
3、 锅中油烧热，放入牡丹酥炸熟至金黄色即可。
特别提示
炸时油温要控制在70℃左右。
迎春牡丹酥做法已被85人烹饪过！
第四种：点心菜谱牡丹燕菜做法
材料
白萝卜，绿豆淀粉，火腿丝，冬菇丝，冬笋丝，盐，料酒，味精，胡椒粉，白醋，鸡精
做法
1.白萝卜切细丝，用绿豆淀粉拌匀，上笼屉蒸熟。
2.火腿丝、冬菇丝、冬笋丝排在碗底，将蒸好的萝卜丝放在碗内，加盐、料酒、味精等调料上笼蒸20分钟，扣在海碗内。
3.高级清汤加盐、胡椒粉、白醋、鸡精调成酸辣口味，倒入海碗中。最后放上牡丹花就ok了
牡丹燕菜做法已被55人烹饪过！
第五种：点心菜谱血燕牡丹虾做法
材料
泰国河虾仁24个，血燕16克，葱片、姜片、生粉各适量
做法
1、将泰国河虾仁洗净去尾，在背部片开，腹部相连，腌渍入味备用。
2、将入味的虾仁拍粉，用木槌捶成片，入沸水锅汆熟，拼摆成牡丹状，点缀血燕，装盘即成。
创新说明
此菜根据“汆锤虾片”创新而成。氽好的虾片根据形状大小，巧妙的组成牡丹状，配以血燕，既美观，又提升了菜品的档次。
小诀窍
特点
血燕牡丹虾做法已被35人烹饪过！
小编整理277位网友投稿材料与牡丹酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牡丹鳢鱼刺身
第二种：牡丹花粥
第三种：红糖牡丹花粥
第四种：牡丹甜糕
第五种：牡丹粥
第六种：明月映牡丹
第七种：牡丹酒
第八种：类叶牡丹酒
第九种：明目映牡丹
第十种：桂心牡丹酒
小编结合76位厨师推荐再从237网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
像生雪梨、炸咖喱馄饨、芝麻糕、杂果仁奇异果饼、莲花酥
奶香腰果、糯米凉团、玉米松糕、如意凉卷
香芋峨嵋酥、竹香芋儿卷、豆沙蛋黄酥。
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相关菜谱名称推荐：牡丹酥,牡丹酥,迎春牡丹酥,血燕牡丹虾
