烹饪潮式笋尖虾饺所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、削皮器。
点心菜谱潮式笋尖虾饺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐潮式笋尖虾饺、潮式笋尖虾饺、口蘑笋尖虾米豆腐，潮式卤鹅掌。
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以下是88位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱潮式笋尖虾饺做法
材料
主 料： 优质澄面，生粉，猪油，鲜虾肉，猪白肉，潮州鲜竹笋笋尖
做法
1)潮式虾饺皮的制法是取优质澄面450克，和生粉50克一起和匀，用密筛筛过，加入精盐5克，冲入煮沸的清水700克，用棍搅拌均匀，加盖焗5分钟，取出放在案板上，搓揉均匀，再加上猪油15克，再反复搓揉均匀，即成虾饺皮。
2)潮式虾饺馅的制法是先将鲜虾肉400克洗净，用干净布吸干虾肉水分，200克虾肉剁烂成茸，200克虾肉切成幼粒；将猪白肉100克切成幼粒，潮州鲜竹笋笋尖200克切成细丝，将以上原料加入猪油75克，调入味精、麻油、胡椒粉、白糖、精盐及适量生粉，搅拌均匀。
3)将虾饺皮分成20份，并压成薄圆形，包入10克馅料，捏成弯梳形，上蒸笼用猛火蒸5分钟即成。
潮式笋尖虾饺做法已被58人烹饪过！
第二种：点心菜谱潮式笋尖虾饺做法
材料
主 料： 优质澄面，生粉，猪油，鲜虾肉，猪白肉，潮州鲜竹笋笋尖
做法
1)潮式虾饺皮的制法是取优质澄面450克，和生粉50克一起和匀，用密筛筛过，加入精盐5克，冲入煮沸的清水700克，用棍搅拌均匀，加盖焗5分钟，取出放在案板上，搓揉均匀，再加上猪油15克，再反复搓揉均匀，即成虾饺皮。
2)潮式虾饺馅的制法是先将鲜虾肉400克洗净，用干净布吸干虾肉水分，200克虾肉剁烂成茸，200克虾肉切成幼粒；将猪白肉100克切成幼粒，潮州鲜竹笋笋尖200克切成细丝，将以上原料加入猪油75克，调入味精、麻油、胡椒粉、白糖、精盐及适量生粉，搅拌均匀。
3)将虾饺皮分成20份，并压成薄圆形，包入10克馅料，捏成弯梳形，上蒸笼用猛火蒸5分钟即成。
潮式笋尖虾饺做法已被17人烹饪过！
第三种：点心菜谱口蘑笋尖虾米豆腐做法
材料
干口蘑、干笋尖、干虾米各10克，豆腐200克，葱末、姜末、植物油、酱油、精盐各适量。
做法
将干口蘑、干笋尖、干虾米分别用温水泡发，泡好后切成小丁，泡口蘑和虾米的水留用。炒锅上火，加植物油烧热，先煸葱末、姜末，然后放入豆腐急炒，再将切好的笋丁、口蘑丁和虾米放入，并加入泡口蘑和虾米的水、酱油、精盐，用大火快炒至熟透即成。
口蘑笋尖虾米豆腐做法已被76人烹饪过！
第四种：点心菜谱潮式蚝烙做法
材料
鲜蚝，生粉，清水，鱼露，番薯粉，猪油，鸡蛋
做法
1.买回来的鲜蚝用生粉揉一揉然后用清水洗干净，稍微沥干水后加上切碎的九层塔，用鱼露调味然后加入番薯粉拌匀再然后放入烧热的猪油里小火慢煎。
2.煎好一面后翻过来煎另一面。
3.鸡蛋打发均匀，下一点鱼露，然后加到蚝烙面上，待蛋液凝固即可。
小诀窍
自己做的真材实料，味道不是一般的好，吃的时候粘点鱼露，美味原来就是这么简单。
潮式蚝烙做法已被56人烹饪过！
第五种：点心菜谱潮式卤鹅掌做法
材料
鹅掌5只，潮式卤水1锅
做法
1.将鹅掌的脚指头剁除，取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出沖水，以降低温度。
潮式卤鹅掌做法已被26人烹饪过！
小编整理530位网友投稿材料与潮式笋尖虾饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：潮式蚝烙
第二种：潮式豉椒炒双丸
第三种：潮式蒸富贵鱼
第四种：潮式卤水卤包
第五种：潮式腌蛳蚶
第六种：煎酿笋尖
第七种：五花肉焖笋尖
第八种：笋尖臭豆腐炒蛋
第九种：芽菜炒笋尖
第十种：盐卤笋尖
小编结合88位厨师推荐再从288网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西梅乳酪煎饼、海带绿豆糕、牡丹酥、像生雪梨、炸咖喱馄饨
芝麻糕、莲花酥、奶香腰果、豆沙蛋黄酥
糯米凉团、玉米松糕、杂果仁奇异果饼。
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