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大厨推荐:双色茶巾烹饪方法 图片及所用厨具(饭店厨房设备)
2024-04-09 10:05    7763    中华厨具网

烹饪双色茶巾所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、饮料展示柜绞肉机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、夹盘器。

点心菜谱双色茶巾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双色茶巾、双色茶巾、双色茶树菇,南瓜茶巾。

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以下是25位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:点心菜谱双色茶巾做法

材料

地瓜300公克,绿豆沙90公克,抹茶馅270公克,红豆粒适量

做法

1.将地瓜去皮,切成0.5公分厚的圆片,放入蒸笼中蒸约15分钟至熟,取出后趁热放在滤网上过滤,压成泥状,约可得180公克的地瓜泥。

2.将地瓜泥和绿豆沙混合拌匀,再分成18份,每份15公克,并搓成圆球状备用。

3.将抹茶馅分成18份,每份15公克,搓成圆球状备用。

4.各取1份地瓜泥、抹茶馅,稍微压实后,用纱布扭出纹路,取出后放入小碟子中,上面再装饰1颗红豆粒,依序完成18份,可搭配抹茶一起食用。

双色茶巾做法已被85人烹饪过!

第二种:点心菜谱双色茶巾做法

材料

地瓜300公克,绿豆沙90公克,抹茶馅270公克,红豆粒适量

做法

1.将地瓜去皮,切成0.5公分厚的圆片,放入蒸笼中蒸约15分钟至熟,取出后趁热放在滤网上过滤,压成泥状,约可得180公克的地瓜泥。

2.将地瓜泥和绿豆沙混合拌匀,再分成18份,每份15公克,并搓成圆球状备用。

3.将抹茶馅分成18份,每份15公克,搓成圆球状备用。

4.各取1份地瓜泥、抹茶馅,稍微压实后,用纱布扭出纹路,取出后放入小碟子中,上面再装饰1颗红豆粒,依序完成18份,可搭配抹茶一起食用。

双色茶巾做法已被44人烹饪过!

第三种:点心菜谱双色茶树菇做法

材料

鲜茶树菇150克,法香少许,樱桃1个,鸡蛋1个。调料柠檬汁2小匙,奶酪1小匙,白糖1大匙,精盐1小匙,橄榄油1大匙,料酒2小匙,生粉、黑白芝麻适量,色拉油1000克(实耗100克)。

做法

1、茶树菇去根洗净,用精盐、料酒腌渍片刻备用。

2、将茶树菇沾生粉,拖蛋液,沾黑白芝麻入五六成热油中炸熟摆盘。

3、入橄榄油烧热,倒入柠檬汁奶酪、白糖小火搅拌均匀调成汁淋在原料上,点缀法香、樱桃即可。

材料替换

用白蘑替换茶树菇,称为双色白蘑。

口味变化

在调味料中去掉奶酷、柠檬汁,换成炼乳,称为乳香双色菜树菇。

双色茶树菇做法已被14人烹饪过!

第四种:点心菜谱双色茶爽冻做法

材料

杭白菊12朵,蜂蜜20ml,抹茶粉2克,琼脂10克,开水700克

做法

1、提前一小时将琼脂用冷水泡软。

2、把菊花用开水泡开,滤出菊花茶汁备用。

3、把抹茶粉用少量开水化开成抹茶汁备用。

4、将泡软的琼脂和菊花茶汁一起烧开,转小火熬制15分钟使其融化。

5、在熬制中要不断搅拌以防止粘

6、直至完全溶解后关火,稍微冷却一会儿。

7、加入蜂蜜拌匀,到入模具一半处冷却使其凝冻。如果天气太热,可以放冰箱冷藏。

8、剩余的部分加入抹茶汁拌匀成抹茶菊花茶。

9、等模具中的菊花茶凝固后,倒入另一半的抹茶菊花茶(如果已凝固可以稍微加热使其融化),放冰箱冷藏至全部凝冻后即可。

10、吃时可淋上酸奶、炼乳.也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用。我自己觉得什么也不加,就这样吃清清凉凉也很美味。

双色茶爽冻做法已被73人烹饪过!

第五种:点心菜谱南瓜茶巾做法

材料

南瓜1/2个,鲜奶1大匙,玉米粉2大匙,糖3大匙,糖粉少许

做法

(1)把南瓜切块蒸煮熟,加入鲜奶、玉米粉及糖和匀成南瓜泥,放入冰箱冷藏,冰凉后取出。

(2)以保洁膜当茶巾,舀取适量南瓜泥放在保洁膜中心,将保洁膜四周向上束起,顺向一扭,再小心解开不要坏了形状,装饰绿叶再撒上糖粉即可。

南瓜茶巾做法已被53人烹饪过!

小编整理406位网友投稿材料与双色茶巾相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:草莓茶巾包

第二种:紫薯茶巾绞

第三种:双色珍珠丸子

第四种:双色豆腐

第五种:可可双色面包卷

第六种:双色春卷

第七种:双色玉米面馒头

第八种:双色补血汤

第九种:双色豆沙卷

第十种:漂亮的双色南瓜条

小编结合25位厨师推荐再从576网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

果酱千层派、章鱼烧、鲜果脆派、苹果派、樱桃派

豆干、甜味红川七茶、杂粮水果派、红豆风味厚蛋煎

红酒洋梨派、鲜奶油锅炸、绿豆冬瓜冻。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8926人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:双色茶巾,双色茶巾,双色茶树菇,南瓜茶巾

相关厨具产品推荐: 煲仔炉、水池、豆浆机蒸锅、冰箱 、种碗。

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