烹饪水果蛋饼捲所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、保温餐车、双门冰箱、切菜机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、剪刀、夹盘器。
点心菜谱水果蛋饼捲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水果蛋饼捲、水果蛋饼捲、咖哩鸡肉蛋饼捲，咖哩肉润饼捲。
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以下是30位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱水果蛋饼捲做法
材料
鲜奶油80公克，低筋面粉100公克，鸡蛋3颗，奇异果2颗，哈蜜瓜1/4颗，凤梨1/4颗，苹果1颗，芭乐1/2颗，樱桃2颗，细砂糖30公克，开水120公克
做法
1.将鲜奶油、细砂糖、开水搅拌均匀后，再加入低筋面粉混合搅拌均匀至呈现面煳状。
2.将鸡蛋打散后，和作法1的面煳混合搅拌均匀，并用筛网过筛。
3.热油锅后，先将火关起、再均匀地将作法3的面煳淋于锅中，并转动锅子至面煳能舖满整个锅底。再以中小火反覆翻面香煎约2分钟至饼皮呈金黄香脆外观即可起锅备用。
4.将奇异果、哈密瓜、凤梨和苹果分别洗净后，去皮切丁状；芭乐洗净后切成丁状备用。
5.取作法4的水果丁，均匀的放在作法4的饼皮上，再由内而外捲起即可。
水果蛋饼捲做法已被89人烹饪过！
第二种：点心菜谱水果蛋饼捲做法
材料
鲜奶油80公克，低筋面粉100公克，鸡蛋3颗，奇异果2颗，哈蜜瓜1/4颗，凤梨1/4颗，苹果1颗，芭乐1/2颗，樱桃2颗，细砂糖30公克，开水120公克
做法
1.将鲜奶油、细砂糖、开水搅拌均匀后，再加入低筋面粉混合搅拌均匀至呈现面煳状。
2.将鸡蛋打散后，和作法1的面煳混合搅拌均匀，并用筛网过筛。
3.热油锅后，先将火关起、再均匀地将作法3的面煳淋于锅中，并转动锅子至面煳能舖满整个锅底。再以中小火反覆翻面香煎约2分钟至饼皮呈金黄香脆外观即可起锅备用。
4.将奇异果、哈密瓜、凤梨和苹果分别洗净后，去皮切丁状；芭乐洗净后切成丁状备用。
5.取作法4的水果丁，均匀的放在作法4的饼皮上，再由内而外捲起即可。
水果蛋饼捲做法已被69人烹饪过！
第三种：点心菜谱咖哩鸡肉蛋饼捲做法
材料
中筋面粉150公克，玉米粉50公克，滚水90公克，盐少许，糖少许，咖哩粉1大匙，洋葱1/2颗，青椒1/2颗，黄椒1/2颗，鸡胸肉200公克，鸡蛋5颗，盐1/2小匙，水200 cc，糖1/2小匙，太白粉1小匙，胡椒粉少许
做法
1.先将中筋面粉、玉米粉和咖哩粉过筛，再加入盐混合均匀后，接着将滚水加入面粉中制作烫面，将面糰搓揉至光滑后，醒面30分钟。
2.将醒完的面糰，桿成圆形薄饼状，放入平底锅中以中火煎约2分钟后取出。
3.将洋葱、青椒、黄椒洗净后，切成丝状备用。
4.用肉槌或刀背将鸡胸肉片稍加拍打后，切成小块状备用。
5.将全部的调味料混合搅拌均匀后，放入作法4的鸡胸肉块腌渍约30分钟后，取出沥干水份备用。
6.热锅后，将作法5的鸡肉以中火煎约2分钟至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出后，起锅备用。
7.将鸡蛋打散，以中小火煎约1分钟至蛋液还呈现滑动的5分熟状态时，将作法2的饼皮盖上，再以中火煎至饼皮呈现金黄色外观即可起锅。
8.将蛋饼皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的内馅，由内而外慢慢捲起即可，食用前可再加上适量的酱料增添口感。
咖哩鸡肉蛋饼捲做法已被49人烹饪过！
第四种：点心菜谱荷叶饼捲做法
材料
荷叶饼2片，辣味蕃茄酱150公克，猪绞肉80公克，油18㏄，酱油5㏄，砂糖3公克
做法
1.取锅，加入油烧热，放入猪绞肉炒至变色，加入调味料和辣味蕃茄酱充分拌炒均匀备用。
2.取一片荷叶饼，平均舖上作法1的材料，再对折成扇形。重复上述作法，至荷叶饼用完即可。
荷叶饼捲做法已被98人烹饪过！
第五种：点心菜谱咖哩肉润饼捲做法
材料
润饼皮3张，洋葱丝50公克，洋菇片40公克，猪瘦肉丝100公克，萝蔓生菜叶3片，咖哩粉10公克，盐1/4小匙，细砂糖少许，鲜鸡粉少许
做法
1.取锅，倒入1大匙油烧热，放入猪瘦肉丝以中小火炒至变色后盛出备用。
咖哩肉润饼捲做法已被78人烹饪过！
小编整理361位网友投稿材料与水果蛋饼捲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：水果蛋糕
第二种：q水果蛋糕
第三种：鲜奶油水果蛋糕
第四种：水果蛋糕
第五种：覆盆子水果蛋糕
第六种：奶油水果蛋糕
第七种：水果蛋糕
第八种：水果蛋糕
第九种：圣诞水果蛋糕
第十种：水果蛋糕寿司
小编结合30位厨师推荐再从550网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
松子派、美式苹果派、草莓派、咸派皮、什锦莓果派
柠檬派、红豆派、蒙布朗栗子派、黄金薯派
南瓜派、叶子派、基础甜派皮。
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