烹饪覆盆子派所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、去皮机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、勺子、厨房秤。
点心菜谱覆盆子派做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐覆盆子派、覆盆子派、香蕉覆盆子蛋饼，覆盆子冻芝士蛋糕。
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以下是55位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱覆盆子派做法
材料
a.鲜奶油适量，派皮面糰1个，覆盆子罐头1罐，b.奶油杏仁馅适量
做法
1.预热烤箱到170℃，把桿好的派皮舖在派盘�，切去多余的派边。派皮底部用牙签先戳些小洞，先烘烤10分钟后，取出待凉。
2.把准备好的奶油杏仁馅倒入派皮中，约八分满即可。
3.送入烤箱烤40至50分钟后，取出置于架上待凉。烤熟后在最上面铺上一层覆盆子，边缘挤奶油即可。
覆盆子派做法已被24人烹饪过！
第二种：点心菜谱覆盆子派做法
材料
a.鲜奶油适量，派皮面糰1个，覆盆子罐头1罐，b.奶油杏仁馅适量
做法
1.预热烤箱到170℃，把桿好的派皮舖在派盘�，切去多余的派边。派皮底部用牙签先戳些小洞，先烘烤10分钟后，取出待凉。
2.把准备好的奶油杏仁馅倒入派皮中，约八分满即可。
3.送入烤箱烤40至50分钟后，取出置于架上待凉。烤熟后在最上面铺上一层覆盆子，边缘挤奶油即可。
覆盆子派做法已被72人烹饪过！
第三种：点心菜谱香蕉覆盆子蛋饼做法
材料
大麦面0.2杯，燕麦0.2杯，麦麸子皮0.2杯，鸡蛋2个，蛋清2个，豆浆2大匙，杏仁粉2大匙，苏打粉1小匙，复盆子10个，香蕉0.5根，黄油1片
做法
1.鸡蛋和蛋清加豆浆或牛奶打匀
2.所有干的材料搀在一起，倒入蛋液里，搅拌匀，不要有小疙瘩
3.如果觉得干，就再加一点牛奶
4.最后放覆盆子和香蕉，搅拌匀
5.小平底锅(不粘的那种)放黄油， 中火， 油融化后， 倒入搅拌好的料，小火烤5，6分钟，翻个面再烤2，3分钟就行了到两面金黄就行了.
香蕉覆盆子蛋饼做法已被52人烹饪过！
第四种：点心菜谱覆盆子白巧克力芝士蛋糕做法
材料
消化饼干100克100克，黄油50克50克，奶油奶酪350克，蛋2个，细砂糖80克，白巧克力200克，朗姆酒15克，柠檬汁15克，覆盆子100克，淡奶油80克
做法
1.将消化饼干放塑料袋里碾碎后，倒入融化的黄油液拌匀。再将饼干碎倒入模具内压平后 放冰箱冷藏备用。100克白巧克力切碎，隔热水融化成液体备用。
2.奶油奶酪隔热水，分三次加入1糖，用电动打蛋器低速打至糖融化，奶油奶酪呈膏状， 细腻无颗粒。打入一枚蛋，低速打至蛋与奶油奶酪融合，再依法加入第二枚。需等上次 与奶酪完全融合后再加入下一枚。最后奶酪糊呈色拉酱状，无颗粒。
3.在奶油奶酪里缓慢加入融化的白巧克力浆、柠檬汁、朗姆酒拌匀，取出冷藏的蛋糕模具， 将奶油奶酪混合物慢慢倒入。将模具放入事先盛放了热水的烤盘里。烤箱提前10分钟170度 预热，将烤盘放入烤60分钟。待烤箱降成室温后，将蛋糕取出待凉，再冷藏6小时取出。
4.将另外100克白巧克力切碎，与淡奶油混合后，隔热水融化成浆，淋在蛋糕表面，并撒上 覆盆子，再放冰箱冷藏半小时至表面凝固不流淌即可。
小诀窍
8寸圆模
覆盆子白巧克力芝士蛋糕做法已被32人烹饪过！
第五种：点心菜谱覆盆子冻芝士蛋糕做法
材料
奶油奶酪150克，马斯卡彭奶酪150克，淡奶油150克，细砂糖100克，吉利丁片3张，覆盆子100克，8寸蛋糕一片
做法
1.将木司模底部包上锡纸，再用个尺寸略大的盘子托底。 放进蛋糕片。
2.吉利丁片用冷水泡软后，控干水份，放在另一个小碗里，隔热水融化成液体保温备用。
3.将糖加进奶油奶酪里，隔热水用电动打蛋器低速混合均匀，加入马斯卡彭奶酪、一半的 覆盆子，再用低速打匀并同时将覆盆子打碎混合。
4.淡奶油用电动打蛋器中速打出花纹变稠后，加入吉利丁融液拌匀。再与芝士糊混合均匀。
5.将剩下的整粒覆盆子倒入芝士糊拌匀后，倒入木司模，轻轻磕几下排出气泡，冷藏四小时 至凝固后取出即可。如需表面装饰，可用果冻粉加水调开后淋在凝固的蛋糕表面，再冷藏 半小时待凝固后脱模。
覆盆子冻芝士蛋糕做法已被12人烹饪过！
小编整理846位网友投稿材料与覆盆子派相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：覆盆子水果蛋糕
第二种：覆盆子布丁
第三种：覆盆子奶酪
第四种：覆盆子慕斯蛋糕
第五种：覆盆子布丁
第六种：覆盆子之恋
第七种：薄荷覆盆子果酱
第八种：覆盆子奶冻
第九种：覆盆子香草奶昔
第十种：覆盆子巧克力蛋糕
小编结合55位厨师推荐再从715网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红酒洋梨派、脆片果酱捲、水果蛋饼捲、松子派、美式苹果派
草莓派、什锦莓果派、柠檬派、基础甜派皮
红豆派、蒙布朗栗子派、咸派皮。
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