烹饪中港太阳饼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、切菜机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、勺子、蒸笼。
点心菜谱中港太阳饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐中港太阳饼、中港太阳饼、太阳饼，太阳饼。
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以下是28位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱中港太阳饼做法
材料
油皮：200公克，中筋面粉500公克，糖粉50公克，沙拉油150公克，
做法
馅料作法：1.将馅料中的熟面粉筑粉墙，中间放入糖粉、麦芽糖，用手抓拉成粉丝。
2.再将酥油与水加入作法1中拌匀成糰，分割为30等份备用。
作法：1.将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面糰，盖上塑胶袋静置约30分钟，再分成30等份备用。
2.将油酥材料一起拌匀成糰，即为油酥，亦分成30等份备用。
3.油皮压扁包入油酥，稍压扁后桿长再捲起，再次压平桿长捲起，即可盖上塑胶袋静置醒15分钟。
4.取一份饼皮包入一份内馅，滚圆后压扁，表面刷上过筛后的蛋水，再用牙签戳洞(表面才会平)，入烤箱以上火180℃、下火160℃烤约20分钟即可。
中港太阳饼做法已被77人烹饪过！
第二种：点心菜谱中港太阳饼做法
材料
油皮：200公克，中筋面粉500公克，糖粉50公克，沙拉油150公克，
做法
馅料作法：1.将馅料中的熟面粉筑粉墙，中间放入糖粉、麦芽糖，用手抓拉成粉丝。
2.再将酥油与水加入作法1中拌匀成糰，分割为30等份备用。
作法：1.将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面糰，盖上塑胶袋静置约30分钟，再分成30等份备用。
2.将油酥材料一起拌匀成糰，即为油酥，亦分成30等份备用。
3.油皮压扁包入油酥，稍压扁后桿长再捲起，再次压平桿长捲起，即可盖上塑胶袋静置醒15分钟。
4.取一份饼皮包入一份内馅，滚圆后压扁，表面刷上过筛后的蛋水，再用牙签戳洞(表面才会平)，入烤箱以上火180℃、下火160℃烤约20分钟即可。
中港太阳饼做法已被46人烹饪过！
第三种：点心菜谱太阳饼做法
材料
油皮：，中筋面粉310克，糖粉30克，猪油80克，色拉油40克，水140克，酥皮：，低筋面粉200克，猪油85克，内馅：，糖粉135克，麦芽糖40克，黄油50克，盐1/2小匙，低筋面粉70克，水5克
做法
1.制作油皮：面粉过筛后，依次加入糖粉、猪油、色拉油，拌匀，再分次加水，揉成团，松弛30分钟
2.制作酥皮：面粉过筛后，加入猪油，揉成团
3.将油皮分割成30克/个
4.将酥皮分割成15克/个
5.取一个小油皮，包入一个小酥皮，收口捏紧，松弛15分钟
6.将油酥皮按扁，翻面擀成牛舌状，卷起，松弛15分钟，再重复两遍
7.将内馅的原料除了水之外拌匀成团，再加水拌匀，分成15克/个
8.将每个油酥皮擀成圆片，包入一个内馅，收口捏紧朝下，整形成圆形，松弛10分钟后略压扁，再松弛20分钟；烤箱预热，160度，中层，上下火，30分钟
小诀窍
tips： 1、所有水的用量都不可一次加入，应逐次加入，根据面粉的吸水情况来决定具体用量，油皮、酥皮和内馅的软硬度接近耳垂 2、松弛过程十分必要，否则容易开裂
太阳饼做法已被16人烹饪过！
第四种：点心菜谱太阳饼做法
材料
油皮材料：50公克，低筋面粉150公克，猪油36公克，奶油16公克，沙拉油26公克，水80公克，糖粉26公克，
做法
(1)将油皮、油酥材料各自揉成糰状，并分为15等份。
(2)每一份油皮揉圆后压平，包入一个油酥，收口捏紧，用桿面棍将包好的油酥皮桿成牛舌饼状，捲起放平，再桿一次，成长条状，捲起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)，最后再桿一次，即可桿压成一张圆皮。
(3)内馅部份先将麦芽糖与糖粉搓匀，再加水及奶油拌匀，最后和入面粉揉匀，并均分为15等份。
(4)将馅料搓成一个个小圆球后，包进上述已桿好的面皮中，包好后以手稍压扁，再桿成圆薄饼状，放入烤箱以190℃烤12分钟。
太阳饼做法已被86人烹饪过！
第五种：点心菜谱太阳饼做法
材料
油皮材料：188g，糖粉20g，猪油50g，沙拉油27g，水75g，油酥材料：120g，猪油60g，麦芽糖馅料：98g，麦芽糖23g，奶油23g，低筋面粉30g，水6g
做法
1.先将麦芽糖馅内的粉类过筛，再和其他材料搅拌成糰。
2.将搅拌好的油皮、油酥及作法1的麦芽糖馅各分割成12等份备用。
3.取一份桿捲松弛好的油皮油酥，桿成圆形，包上内馅后，收口朝下，以手稍压扁，室温下静置松弛约15分钟。
太阳饼做法已被55人烹饪过！
小编整理799位网友投稿材料与中港太阳饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：太阳肉
第二种：橘色太阳
第三种：太阳蛋
第四种：太阳蚵仔仁
第五种：泰汁煮太阳瓜
第六种：麻辣干锅面筋（温暖似火的太阳）
第七种：油炸crappie刺盖太阳鱼
第八种：金色太阳
第九种：晚上吃的太阳和月亮
第十种：滑嫩太阳蛋
小编结合28位厨师推荐再从548网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
嘉义方块酥、乌龙茶羊羹、白豆沙包、枣泥包、芋头红豆三角包
牛油奶黄酥、香甜榴槤酥、腊味萝卜糕、莲花酥
白豆沙饼、椰子酥、蛋黄甘露酥。
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