烹饪潮洲蒸粉果所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、削皮器。
点心菜谱潮洲蒸粉果做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐潮洲蒸粉果、潮洲蒸粉果、潮洲炒粿条，潮州粉果。
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以下是75位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱潮洲蒸粉果做法
材料
外皮材料：60公克，太白粉180公克，沸水120㏄，内馅材料1：30公克，叉烧肉丁100公克，冬菇丁30公克，菜脯丁40公克，后腿肉丁180公克，内馅材料2：5公克，水10㏄，内馅材料3：40公克，葱花40公克，盐1/3小匙，鲜鸡粉1/3小匙，糖1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，麻油1小匙
做法
(1)外皮：澄粉60公克及太白粉60公克拌匀，用沸水沖下，用力搅拌，再加入剩下的120公克太白粉，用手揉成水晶皮面糰。
(2)将内馅材料(1)汆烫过，和所有调味料一起炒香，用内馅材料(2)勾芡后盛起，把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
(3)将水晶皮面糰平均分切成12份，每份30公克，用桿面棍桿成圆片状。将内馅材料(3)与作法(2)拌匀，再分成12份，在水晶皮中间包入1份，用手捏紧四周，放入蒸笼中，用大火蒸约8分钟即可。
潮洲蒸粉果做法已被45人烹饪过！
第二种：点心菜谱潮洲蒸粉果做法
材料
外皮材料：60公克，太白粉180公克，沸水120㏄，内馅材料1：30公克，叉烧肉丁100公克，冬菇丁30公克，菜脯丁40公克，后腿肉丁180公克，内馅材料2：5公克，水10㏄，内馅材料3：40公克，葱花40公克，盐1/3小匙，鲜鸡粉1/3小匙，糖1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，麻油1小匙
做法
(1)外皮：澄粉60公克及太白粉60公克拌匀，用沸水沖下，用力搅拌，再加入剩下的120公克太白粉，用手揉成水晶皮面糰。
(2)将内馅材料(1)汆烫过，和所有调味料一起炒香，用内馅材料(2)勾芡后盛起，把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
(3)将水晶皮面糰平均分切成12份，每份30公克，用桿面棍桿成圆片状。将内馅材料(3)与作法(2)拌匀，再分成12份，在水晶皮中间包入1份，用手捏紧四周，放入蒸笼中，用大火蒸约8分钟即可。
潮洲蒸粉果做法已被25人烹饪过！
第三种：点心菜谱潮洲炒粿条做法
材料
河粉70公克，韭黄20公克，猪肉丝10公克，虾米少许，油葱酥少许，胡椒粉少许，酱油1/3小匙，糖少许，酒少许，香油少许，盐少许，水1/2杯
做法
(1)河粉切条状，用热水浸泡至软后捞起，沥干水份备用。
(2)起油锅，将猪肉丝、虾米、油葱酥拌炒一下，加入调味料，略煮一会，最后放入韭黄、河粉拌炒均匀即可。
潮洲炒粿条做法已被84人烹饪过！
第四种：点心菜谱潮洲炒粿条做法
材料
河粉70公克，韭黄20公克，猪肉丝10公克，虾米少许，油葱酥少许，胡椒粉少许，酱油1/3小匙，糖少许，酒少许，香油少许，盐少许，水1/2杯
做法
1.)河粉切条状，用热水浸泡至软后捞起，沥干水份备用。
2.)起油锅，将猪肉丝、虾米、油葱酥拌炒一下，加入调味料，略煮一会，最后放入韭黄、河粉拌炒均匀即可。
潮洲炒粿条做法已被54人烹饪过！
第五种：点心菜谱潮州粉果做法
材料
香菇，沙葛，半肥猪肉或梅头肉，花生，油，蒜蓉，盐，胡椒粉，香油，蚝油，澄面100克，木薯淀粉100克，水150毫升
做法
1.馅料，这个是要提前做好的。香菇，沙葛（这是可当水果吃的块茎类蔬菜。跟马蹄有点类似。）半肥猪肉或梅头肉切丁。炒香花生去皮压碎。
2.烧热油锅。爆香蒜蓉，放猪肉炒香再下香菇碎和沙葛丁。
潮州粉果做法已被24人烹饪过！
小编整理987位网友投稿材料与潮洲蒸粉果相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒸粉卷
第二种：豉汁排骨蒸粉丝
第三种：洋葱虾蒸粉丝
第四种：豉汁排骨蒸粉丝
第五种：洋葱虾蒸粉丝
第六种：豉汁排骨蒸粉丝
第七种：洋葱虾蒸粉丝
第八种：蒸粉卷
第九种：豉汁排骨蒸粉丝
第十种：洋葱虾蒸粉丝
小编结合75位厨师推荐再从166网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
中港太阳饼、嘉义方块酥、乌龙茶羊羹、白豆沙包、枣泥包
芋头红豆三角包、蛋黄甘露酥、香甜榴槤酥、腊味萝卜糕
莲花酥、白豆沙饼、牛油奶黄酥。
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