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美食做法:烟燻鲑鱼捲烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设备)
2024-04-09 09:44    6178    中华厨具网

烹饪烟燻鲑鱼捲所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机锯骨机、新风系统、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、厨房秤。

点心菜谱烟燻鲑鱼捲做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烟燻鲑鱼捲、烟燻鲑鱼捲、烟燻鲑鱼乳酪可丽饼,挪威烟燻鲑鱼bagel。

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以下是73位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:点心菜谱烟燻鲑鱼捲做法

材料

燻鲑鱼片1包,大根芽适量,新鲜柠檬汁少许

做法

(1)把大根芽洗净备用(或洋葱切成极细的直丝泡水沥干备用)。

(2)摊开鲑鱼片,把大根芽或洋葱丝当轴做螺旋捲。燻鲑鱼有足够的咸味,不必考虑调味的问题,只要在吃的时候挤上几滴柠檬或莱姆汁就很对味。

烟燻鲑鱼捲做法已被32人烹饪过!

第二种:点心菜谱烟燻鲑鱼捲做法

材料

燻鲑鱼片1包,大根芽适量,新鲜柠檬汁少许

做法

(1)把大根芽洗净备用(或洋葱切成极细的直丝泡水沥干备用)。

(2)摊开鲑鱼片,把大根芽或洋葱丝当轴做螺旋捲。燻鲑鱼有足够的咸味,不必考虑调味的问题,只要在吃的时候挤上几滴柠檬或莱姆汁就很对味。

烟燻鲑鱼捲做法已被12人烹饪过!

第三种:点心菜谱烟燻鲑鱼乳酪可丽饼做法

材料

全麦饼皮1片,烟燻鲑鱼60公克,酸豆5颗,酸黄瓜1条,洋葱丝30公克,奶油起司25公克,水煮蛋半颗,萝卜婴少许,盐少许,黑胡椒少许,橄榄油少许

做法

1.将洋葱丝与少许盐、黑胡椒、橄榄油一起拌匀。

2.取全麦饼皮,放入之前拌好的洋葱丝,并折成四方型。

3.然后放入盘中,并搭配燻鲑鱼、奶油起司、酸黄瓜、酸豆、水煮蛋和萝卜婴即可。

烟燻鲑鱼乳酪可丽饼做法已被71人烹饪过!

第四种:点心菜谱烟燻鲑鱼奶油细扁面做法

材料

a.水350cc,糖1大匙,鸡粉1大匙,盐2/3大匙,鲜奶170cc,奶油1/12磅,面粉水1碗,b.烟燻鲑鱼片80g,细扁面180g,洋葱丁1/6颗,红甜椒1/4颗,黄甜椒1/4颗,花椰菜2小朵,鲜奶油180cc,糖1/3小匙,鸡粉1/3小匙,白酒少许,鱼高汤60cc,橄榄油适量,奶油少许

做法

1.取一深,倒进全部的材料a以小火熬至浓稠状再加入鲜奶油80cc搅拌均匀即可熄火,作成奶油酱(10人份)备用。

2.用一深煮开滚水,放入1小匙的盐和1大匙的橄榄油,放入细扁面煮6分30秒后捞起,拌点橄榄油置旁备用。

3.甜椒洗净后切丝,花椰菜汆烫一下过冰水后捞出备用。

4.热锅,倒入适量的橄榄油,放入洋葱丁炒至半熟,加入作法3的材料拌炒一下,再放入作法1的奶油酱50cc、鱼高汤、鲜奶油100cc和材料b的糖、鸡粉、白酒煮至滚,续加入鲑鱼片和作法2的面,等汤汁收至一半后起锅,加入少许奶油和一下洒上巴西里即可盛盘。

烟燻鲑鱼奶油细扁面做法已被41人烹饪过!

第五种:点心菜谱挪威烟燻鲑鱼bagel做法

材料

洋葱贝果1个,美奶滋30g,豌豆苗40g,烟燻鲑鱼30g,柠檬片1片,鱼子酱2g

做法

1.将洋葱贝果由侧面剖开成2半,一层用来当底制作,另一层完成后盖上。

挪威烟燻鲑鱼bagel做法已被21人烹饪过!

小编整理844位网友投稿材料与烟燻鲑鱼捲相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蒜香鲑鱼捲

第二种:起士燻鲑鱼沙拉

第三种:燻鲑鱼光饼

第四种:清蒸鱼捲

第五种:燻鲑开面三明治

第六种:燻鲑开面三明治

第七种:牛肉烟燻起士潜艇堡

第八种:烟燻鸭胸笔管面

第九种:烟燻鳕鱼

第十种:烟燻肚档

小编结合73位厨师推荐再从933网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蟹味甜不辣、全麦虾仁沙拉捲、海鲜派、唐扬芝麻豆腐、炸薯球

芋粿、夹心芋片、椰香芋头铜锣烧、南瓜鱼饼

炸榴槤、庶糖李子、笋培培根派。

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相关菜谱名称推荐:烟燻鲑鱼捲,烟燻鲑鱼捲,烟燻鲑鱼乳酪可丽饼,挪威烟燻鲑鱼bagel

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