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大师烹饪:豇豆肉包烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设备)
2024-04-09 09:35    2117    中华厨具网

烹饪豇豆包所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜切片机排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。

点心菜谱豇豆肉包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豇豆肉包、豇豆肉包、豇豆肉末炒花生,豇豆肉末。

(中华厨具网 建议,再次对82位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5432人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是82位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:点心菜谱豇豆肉包做法

材料

饺子粉,鸡蛋,酵母,水,盐,糖,豇豆,肉糜,葱,姜,料酒,生抽

做法

1.包子皮原料:饺子粉,鸡蛋,酵母,水,盐,糖. 温水(手温即可)溶解酵母,静置3分钟激活酵母,倒入加了鸡蛋,盐,糖的饺子粉里

2.用筷子搅拌成毛絮状

3.用手揉至"三光"(盆光,面光,手光)

4.展开面片

5.加入无味油,建议使用橄榄油或葵花籽油,不要用花生油或香油啊

6.再次揉光滑

7.放在温暖处发酵(鉴别发酵是否ok,用手指沾面粉或水插入面团里,指孔不 回缩即可)

8.包子馅儿原料:豇豆,肉糜,葱,姜,料酒,生抽,盐,糖,鸡蛋. 包子馅儿制作:把所有材料一股脑都给搁一堆

9.顺一个方向使劲搅拌上劲儿

10.把发酵好的面团分小剂子擀成周围薄中间厚的面片,包上馅心

11.包成包子的模样

12.都包好拉醒20分钟,大火蒸12分钟,关火虚蒸2分钟再拿出来吃

小诀窍

1,温水溶解酵母,静置3分钟激活酵母, 2,面粉中家鸡蛋可以增加面的韧性和柔软度,加糖可以使得发酵的面更喧软 3,用手揉至"三光"(盆光,面光,手光) 4,展开面片加入无味油,建议使用橄榄油或葵花籽油,不要用花生油或香油啊 5,鉴别发酵是否ok,用手指沾面粉或水插入面团里,指孔不回缩即可) 6,包好后静置醒发20分钟,大火蒸12分钟,关火虚蒸2分钟这样蒸出来的包子不会回 缩,木有皱纹!

豇豆肉包做法已被51人烹饪过!

第二种:点心菜谱豇豆肉包做法

材料

饺子粉,鸡蛋,酵母,水,盐,糖,豇豆,肉糜,葱,姜,料酒,生抽

做法

1.包子皮原料:饺子粉,鸡蛋,酵母,水,盐,糖. 温水(手温即可)溶解酵母,静置3分钟激活酵母,倒入加了鸡蛋,盐,糖的饺子粉里

2.用筷子搅拌成毛絮状

3.用手揉至"三光"(盆光,面光,手光)

4.展开面片

5.加入无味油,建议使用橄榄油或葵花籽油,不要用花生油或香油啊

6.再次揉光滑

7.放在温暖处发酵(鉴别发酵是否ok,用手指沾面粉或水插入面团里,指孔不 回缩即可)

8.包子馅儿原料:豇豆,肉糜,葱,姜,料酒,生抽,盐,糖,鸡蛋. 包子馅儿制作:把所有材料一股脑都给搁一堆

9.顺一个方向使劲搅拌上劲儿

10.把发酵好的面团分小剂子擀成周围薄中间厚的面片,包上馅心

11.包成包子的模样

12.都包好拉醒20分钟,大火蒸12分钟,关火虚蒸2分钟再拿出来吃

小诀窍

1,温水溶解酵母,静置3分钟激活酵母, 2,面粉中家鸡蛋可以增加面的韧性和柔软度,加糖可以使得发酵的面更喧软 3,用手揉至"三光"(盆光,面光,手光) 4,展开面片加入无味油,建议使用橄榄油或葵花籽油,不要用花生油或香油啊 5,鉴别发酵是否ok,用手指沾面粉或水插入面团里,指孔不回缩即可) 6,包好后静置醒发20分钟,大火蒸12分钟,关火虚蒸2分钟这样蒸出来的包子不会回 缩,木有皱纹!

豇豆肉包做法已被31人烹饪过!

第三种:点心菜谱豇豆肉末炒花生做法

材料

五花肉,花生,豇豆,姜,蒜,酱油,料酒

做法

1.所有材料洗净。

2.五花肉剁成肉末.花生先用油炸脆.豇豆洗净切小段备用。

3.里放油,炒香姜.蒜再放肉末炒,其间放少许料酒,再放豇豆炒至豇豆发软,放酱油调味。

4.最后放炸好的花生炒匀出了!!

豇豆肉末炒花生做法已被80人烹饪过!

第四种:点心菜谱豇豆肉碎生菜包做法

材料

香菇6朵 猪里脊200克 豇豆10根 红椒1个 葱末15克 煮鸡蛋黄1个 生菜一棵 料酒1茶匙(5ml)盐1茶匙(5克)糖1/2茶匙(3克)鸡精1/2茶匙(3克)

做法

1)香菇用温水泡软后去蒂洗净,沥干水份切碎备用。鸡蛋煮熟后,取蛋黄碾碎备用。豇豆洗净后切碎。红辣椒去蒂,对半切开去籽洗净后切碎。猪里脊洗净后切碎,用料酒抓拌,腌制5分钟。大葱洗净后切碎。生菜洗净后,切成圆片,或利用家里的小工具,压出自己喜欢的造型。

2)炒锅中中倒入油,加热至7分热,放入葱末爆香,随后放入猪肉碎炒至断生后,放入豇豆碎和香菇碎继续翻炒5分钟,最后加入红椒碎,盐,糖,炒拌均匀后,调入鸡精。

3)生菜片摆入盘中,将炒好的菜,倒入生菜中,最后撒上一层蛋黄碎即可。

超级罗嗦:

**生菜包的内馅,你可以根据家中现有的材料,自己任意组合哈。

**煮鸡蛋时,往锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,调成中火,轻轻的放入鸡蛋,煮大约10分钟即可了。(开水放入鸡蛋的方法,可以避免鸡蛋在水中爆裂,而且煮好后的鸡蛋黄呈金黄色。)

**如觉的剪生菜太麻烦,就直接把生菜洗净沥干后,包着内馅吃吧。当然,不用生菜,就米饭馒头吃,也是不错的联袂哦。

豇豆肉碎生菜包做法已被50人烹饪过!

第五种:点心菜谱豇豆肉末做法

材料

猪肉:100克、,豇豆3:00克,干红椒:6个食用油100克、,盐,生抽,葱、大蒜、味精。

做法

1、干红椒切丝、猪肉切成小丁,豇豆切成段,少许大蒜沫备用;

豇豆肉末做法已被29人烹饪过!

小编整理543位网友投稿材料与豇豆肉包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:菠萝豌豆肉丁

第二种:功夫菜黄花冬瓜豆肉夹

第三种:青豆肉松粥

第四种:煎蛋四季豆肉末打卤面

第五种:西红柿土豆肉片

第六种:番茄青豆肉丁

第七种:青豆肉末

第八种:番茄青豆肉末

第九种:醋溜土豆肉丝

第十种:蚕豆肉片

小编结合82位厨师推荐再从282网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

南瓜豆沙包、花样豆沙包、沙果派,蜜豆派、奶香蛋黄酥、菠萝派

粉可爱的小点心、烤杏仁饼、玛格丽特小饼干、蛋白柠檬派

中式酥皮豆沙点心、香甜芒果挞派、咖喱鸡肉酥。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5432人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:豇豆肉包,豇豆肉包,豇豆肉末炒花生,豇豆肉末

相关厨具产品推荐: 炒灶、打荷台、锯骨机、炉灶、冰箱 、刀具。

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