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美食家推荐菜谱:香蔥蘇打小餅烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设备)
2024-04-09 09:30    7190    中华厨具网

烹饪香蔥蘇打小餅所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉电饼铛、双眼水池油水分离器、单通打荷台、保温餐车双门冰箱咖啡机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、切菜器。

点心菜谱香蔥蘇打小餅做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香蔥蘇打小餅、香蔥蘇打小餅、谷小餅,可爱的奶香苏打小饼干。

(中华厨具网 建议,再次对32位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9543人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是32位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:点心菜谱香蔥蘇打小餅做法

材料

低筋面粉(cakeflour)150克,鹽一小撮,發酵粉(yeast)1小匙,小蘇打(bakingsoda)1/8小匙,糖3小匙,黃油(butter)30克,蔥2根,溫水50克

做法

1.把面粉和鹽,小蘇打,糖混合。

2.香蔥切極細的蔥花,黃油稍稍微波融化,發酵粉放入溫水中融化。

3.準備好的所有材料和面,充分揉勻成蔥花面團。

4.把面團搟開,厚薄均勻成面皮,切割成自己喜歡的任何形狀。

5.用叉子戳一些排排的小孔避免發酵后中間膨脹。

6.烤盤上鋪烤盤紙(parchment paper)或者刷油防沾。把準備好的餅胚稍微留點間隔空間排入烤盤,靜置發酵20分鐘。

7.烤箱預熱至200攝氏度/400華氏度,放入餅胚烤5分鐘左右,關火,用余溫繼續烘焙5分鐘即可。

小诀窍

根據餅胚搟得厚薄而應當適度調整烘焙時間。 這款小餅是發酵類別,加上有黃油,每次食用前用小烤箱熱一下最好吃。個人覺得不是象餅干那種口感。

香蔥蘇打小餅做法已被91人烹饪过!

第二种:点心菜谱香蔥蘇打小餅做法

材料

低筋面粉(cakeflour)150克,鹽一小撮,發酵粉(yeast)1小匙,小蘇打(bakingsoda)1/8小匙,糖3小匙,黃油(butter)30克,蔥2根,溫水50克

做法

1.把面粉和鹽,小蘇打,糖混合。

2.香蔥切極細的蔥花,黃油稍稍微波融化,發酵粉放入溫水中融化。

3.準備好的所有材料和面,充分揉勻成蔥花面團。

4.把面團搟開,厚薄均勻成面皮,切割成自己喜歡的任何形狀。

5.用叉子戳一些排排的小孔避免發酵后中間膨脹。

6.烤盤上鋪烤盤紙(parchment paper)或者刷油防沾。把準備好的餅胚稍微留點間隔空間排入烤盤,靜置發酵20分鐘。

7.烤箱預熱至200攝氏度/400華氏度,放入餅胚烤5分鐘左右,關火,用余溫繼續烘焙5分鐘即可。

小诀窍

根據餅胚搟得厚薄而應當適度調整烘焙時間。 這款小餅是發酵類別,加上有黃油,每次食用前用小烤箱熱一下最好吃。個人覺得不是象餅干那種口感。

香蔥蘇打小餅做法已被72人烹饪过!

第三种:点心菜谱谷小餅做法

材料

玉米碎0.5杯,水3杯,糯米0.5杯,黃小米0.5杯,燕麥0.5杯,意仁米0.5杯,面粉1杯,紅糖1杯

做法

1.將糯米,小米,燕麥,意仁米,玉米碎淘洗凈混合加少量水(沒過混合米就行)泡1小時

2.將混合米倒入鍋中加3杯水開大火煮沸后,加入紅糖繼續煮,當水剩下原來的1/2時開小火慢熬至飯變得很稠為止

3.將五谷飯盛出待涼,加入面粉,拌勻至稠糊狀

4.以勺為單位舀至鋪好錫箔紙的烤盤中,再用壓扁成小圓餅,放入烤箱上層,200度烤30分鐘即可

小诀窍

a.材料裡面的五種谷類可以按個人喜好任意搭配 b.烤的時間我開始設定的是20分鐘,取出冷卻後發現有點軟,又放進烤箱烤了10分鐘,有點脆才好吃~~ c.如果喜歡椰絲的話也可以加進去~~味道更香

谷小餅做法已被41人烹饪过!

第四种:点心菜谱瑪格丽特小餅做法

材料

蛋黄两个 奶油120g 砂糖60g 中粉100g 玉米淀粉100g

做法

1.)把鸡蛋煮成白煮蛋。取蛋黄压碎。滤网过滤。备用。

2.)牛油室温软化。加糖打至乳白色。加入蛋黄充分搅拌均匀

3.)粉类过筛加入混合。以切菜动作来拌和均匀。要维持粉团蓬松感。以免增强筋性。

4.)当全部材料拌匀成松散状时。把它压成一个粉团。包裹好。入冰箱冷藏1-2个小时。

5.)取出。将粉团搓成一个个小圆球。压一下。排放于铺垫牛油纸的烤盘上。

6.)预热好烤箱160度。大约15-20分钟。烤至上色即可。

第二张图是第二次做时,和女儿把粉团压扁之后用可爱的饼干模做出来的~这小饼很适合亲子一起做的哦!

瑪格丽特小餅做法已被21人烹饪过!

第五种:点心菜谱可爱的奶香苏打小饼干做法

材料

面粉300g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、黄油40g、糖50

做法

1、黄油融化打发。加入所有材料揉成面团,饧30分钟。

2、将面团擀成2mm左右厚面皮。

3、用饼干磨具压出形状,并用餐叉在饼干上扎些孔。

可爱的奶香苏打小饼干做法已被70人烹饪过!

小编整理403位网友投稿材料与香蔥蘇打小餅相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:叮叮钵仔三拼饭

第二种:微波奶香紫薯干

第三种:香葱酥片

第四种:韭菜扇贝馄饨

第五种:香葱酥片

第六种:韭菜扇贝馄饨

第七种:香葱酥片

第八种:韭菜扇贝馄饨

第九种:香葱酥片

第十种:韭菜扇贝馄饨

小编结合32位厨师推荐再从703网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

叮叮钵仔三拼饭、微波奶香紫薯干、香葱酥片、韭菜扇贝馄饨、娇艳欲滴樱桃派

巧克力布朗尼酥皮派、甜梨派、蟹籽鱼米石榴包、黑香米面包

椰蓉球、山药派、黄澄澄的椰蓉田园南瓜。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9543人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香蔥蘇打小餅,香蔥蘇打小餅,谷小餅,可爱的奶香苏打小饼干

相关厨具产品推荐: 煮面炉制冰机锯骨机开水器电饭煲 、叉子等,。

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