烹饪胶原蛋白土豆泥所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、擀面杖。
点心菜谱胶原蛋白土豆泥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胶原蛋白土豆泥、胶原蛋白土豆泥、自制鱼鳞胶原蛋白冻，胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉。
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以下是39位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱胶原蛋白土豆泥做法
材料
土豆二个，猪蹄汤一汤勺，葱少许，蚝油少许，淀粉少许
做法
1.土豆切滚刀块洗净过凉水，将土豆放锅内煮熟；
2.将煮熟的土豆块捞出滤干水分，自然凉透；
3.将2装入保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥；
4.将土豆泥放入碗中压平；
5.取一盘子将碗倒扣拿开，这样光滑的土豆泥就在盘中了；
6.另支一锅，倒入猪蹄汤烧开，加少许蚝油拌匀，加入用清水调好的淀粉水，小火熬至黏稠浇至土豆泥上，洒上葱花即可。
小诀窍
经验分享： 1、猪蹄汤一定要过滤哦，要不会有渣，影响口感； 2、土豆切得越小越好煮，也好擀泥，先放入碗中是为了使表面更光滑； 3、也可以用别的高汤之类的，随个人喜欢的口味，反正土豆泥好不好吃还是取决于汤汁。
胶原蛋白土豆泥做法已被19人烹饪过！
第二种：点心菜谱胶原蛋白土豆泥做法
材料
土豆二个，猪蹄汤一汤勺，葱少许，蚝油少许，淀粉少许
做法
1.土豆切滚刀块洗净过凉水，将土豆放锅内煮熟；
2.将煮熟的土豆块捞出滤干水分，自然凉透；
3.将2装入保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥；
4.将土豆泥放入碗中压平；
5.取一盘子将碗倒扣拿开，这样光滑的土豆泥就在盘中了；
6.另支一锅，倒入猪蹄汤烧开，加少许蚝油拌匀，加入用清水调好的淀粉水，小火熬至黏稠浇至土豆泥上，洒上葱花即可。
小诀窍
经验分享： 1、猪蹄汤一定要过滤哦，要不会有渣，影响口感； 2、土豆切得越小越好煮，也好擀泥，先放入碗中是为了使表面更光滑； 3、也可以用别的高汤之类的，随个人喜欢的口味，反正土豆泥好不好吃还是取决于汤汁。
胶原蛋白土豆泥做法已被89人烹饪过！
第三种：点心菜谱自制鱼鳞胶原蛋白冻做法
材料
10斤左右大草鱼鱼鳞，料酒，清水，姜片
做法
1、鱼鳞洗净，加料酒腌制半小时。
2、锅中加入适量清水，加入鱼鳞、姜片，大火烧开，转中火。
3、大约半小时，关火趁热将锅中的汤汁倒入大碗。
4、置冷，放入冰箱，直到成冻。
自制鱼鳞胶原蛋白冻做法已被58人烹饪过！
第四种：点心菜谱鱼鳞胶原蛋白冻做法
材料
10斤左右大草鱼鱼鳞，料酒，清水，姜片
做法
1、鱼鳞洗净，加料酒腌制半小时。
2、锅中加入适量清水，加入鱼鳞、姜片，大火烧开，转中火。
3、大约半小时，关火趁热将锅中的汤汁倒入大碗。
4、置冷，放入冰箱，直到成冻。
鱼鳞胶原蛋白冻做法已被17人烹饪过！
第五种：点心菜谱胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉做法
材料
全麦粉50克，高筋粉200克，糖20克，盐0.5小勺，干酵母1小勺，胡萝卜90克，鸡蛋30克，无盐奶油20克，蛋液适量，白芝麻适量适量，蒸熟土豆200克，蒸熟鸡蛋2个，牛奶100克，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.胡萝卜加水用搅拌机打成泥。
2.材料全部混合，搅拌成稍具光滑状，再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。
3.面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基础发酵（最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵，效果不错，感觉不占用时间，反正晚上也是在睡觉么，呵呵，就让面团慢慢发酵～）。
4.取出基础发酵完成的面团，分成8等份。
5.滚圆后刷蛋液，沾上芝麻，松弛约15分钟。
6.轻轻地将面团压平，再用擀面棍从面团中心压到底部，再进行最后发酵约30分钟。
7.烤箱预热175度，烤焙15-18分钟。
8.土豆趁热压成泥。
9.加入牛奶拌匀。
10.加入蛋黄压碎拌匀。
11.蛋白切成小丁加入拌匀。
12.最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。
胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉做法已被87人烹饪过！
小编整理610位网友投稿材料与胶原蛋白土豆泥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：超软白土司（100%中种）
第二种：简易蜂蜜白土司
第三种：白土司（中种法）
第四种：阿米什白土司
第五种：奶油白土司
第六种：奶油白土司
第七种：土豆沙拉土豆泥
第八种：脆皮土豆泥
第九种：土豆泥蛋黄团圆月饼
第十种：缤纷土豆泥
小编结合39位厨师推荐再从579网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香蔥蘇打小餅、叮叮钵仔三拼饭、微波奶香紫薯干、香葱酥片、韭菜扇贝馄饨
娇艳欲滴樱桃派、黄澄澄的椰蓉田园南瓜、甜梨派、蟹籽鱼米石榴包
黑香米面包、椰蓉球、巧克力布朗尼酥皮派。
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相关菜谱名称推荐：胶原蛋白土豆泥,胶原蛋白土豆泥,自制鱼鳞胶原蛋白冻,胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉
