烹饪海米竹笋莜麦汤面所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、调料瓶。
汤类菜谱海米竹笋莜麦汤面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海米竹笋莜麦汤面、海米竹笋莜麦汤面、鸡蛋莜麦汤面，荞麦汤面。
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以下是61位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱海米竹笋莜麦汤面做法
材料
主料：竹笋400克
做法
1. 竹笋洗净，用刀背拍松，切成薄片；
2. 切好的竹笋放入沸水中焯去涩味，捞出过凉水；
3. 黑木耳放入沸水中稍稍焯烫；
4. 锅中加少许油烧至四成热，放入竹笋小火煎；
5. 煎至竹笋表面发黄，捞出沥干油；
6. 锅内留少量底油，放入海米，烹入料酒，稍稍煎香；
7. 再放入竹笋、黑木耳、鸡精、盐炒匀，加入高汤；
8. 大火煮开后放入莜麦面；
9. 面煮熟后捞出，放入碗中；
10. 铺上竹笋片；
11. 再放入木耳、海米和葱花点缀即可。
小诀窍
1. 竹笋需要炒烫一下再用，可去除涩味；
2. 竹笋煎过之后使用，口感更好，味道更香。
海米竹笋莜麦汤面做法已被31人烹饪过！
第二种：汤类菜谱海米竹笋莜麦汤面做法
材料
主料：竹笋400克
做法
1. 竹笋洗净，用刀背拍松，切成薄片；
2. 切好的竹笋放入沸水中焯去涩味，捞出过凉水；
3. 黑木耳放入沸水中稍稍焯烫；
4. 锅中加少许油烧至四成热，放入竹笋小火煎；
5. 煎至竹笋表面发黄，捞出沥干油；
6. 锅内留少量底油，放入海米，烹入料酒，稍稍煎香；
7. 再放入竹笋、黑木耳、鸡精、盐炒匀，加入高汤；
8. 大火煮开后放入莜麦面；
9. 面煮熟后捞出，放入碗中；
10. 铺上竹笋片；
11. 再放入木耳、海米和葱花点缀即可。
小诀窍
1. 竹笋需要炒烫一下再用，可去除涩味；
2. 竹笋煎过之后使用，口感更好，味道更香。
海米竹笋莜麦汤面做法已被90人烹饪过！
第三种：汤类菜谱鸡蛋莜麦汤面做法
材料
莜麦面100克，鸡道1个约40克，干虾仁5克，酱油5克，葱花、姜丝各3克，小白菜50克，香油3克，花生油10克，精盐5克，清水适量。
做法
(1)用水将莜面调成面团，但不能过软。用面杖将面团擀成薄片，酒上干面粉，折叠成数层，切成面条。
（2）将小白菜洗净，切成寸段，葱、姜洗净，分别切成葱花和姜丝。干虾仁用温水泡开。将油烧热，放入虾仁煸炒，并加入葱花和姜丝，随即加清水和盐，待水开后，下入面条，煮开，加入小白菜和酱油，并将鸡蛋打入汤中，伹不耍搅碎。稍候，鸡蛋熟后，淋上香油，即可出锅。
鸡蛋莜麦汤面做法已被70人烹饪过！
第四种：汤类菜谱味噌荞麦汤面做法
材料
七味粉，荞麦面，葱，带菜，蟹柳
做法
1.荞麦面用水煮8成熟，捞出。
2.大葱切斜段，加水煮开，加味噌融化。
3.加裙带菜，蟹柳，面一起煮至裙带菜散开，加少许鸡粉。
4.关火，撒七味粉，还可以撒些木鱼。
小诀窍
ps：面先煮一次是为了避免味噌长时间熬煮。也避免一切煮出来汤过多面粉味，过于混浊~
味噌荞麦汤面做法已被39人烹饪过！
第五种：汤类菜谱荞麦汤面做法
材料
荞麦 2包
做法
1、香菇和竹笋切成细条，大葱斜切成丝。
2、锅中放入500g的水和固体鸡精、香菇、竹笋。
荞麦汤面做法已被19人烹饪过！
小编整理582位网友投稿材料与海米竹笋莜麦汤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：燕麦汤圆
第二种：蘑菇胡萝卜燕麦汤
第三种：西红柿鸡蛋燕麦汤
第四种：红豆燕麦汤
第五种：西红柿燕麦汤
第六种：蘑菇胡萝卜燕麦汤
第七种：牛肉北芪浮小麦汤
第八种：小麦汤
第九种：瞿麦汤
第十种：荞麦汤饼
小编结合61位厨师推荐再从891网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
羊肉白萝卜紫薯汤面、白果排骨豌豆汤面、胡萝卜牛肉汤、蜜桃西瓜甜汤、肋排猪肚菇竹笋汤
冬日暖胃汤、平菇百叶蛋汤、山药木耳汤、山药鸡丸汤
黄油大虾炒面汤面两吃、蹄花莲藕汤、山药香菇汤。
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