烹饪鸭血白菜汤所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
汤类菜谱鸭血白菜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸭血白菜汤、鸭血白菜汤、鸭血青菜汤，白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋。
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以下是99位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱鸭血白菜汤做法
材料
鸭血150克，白菜150克，葱姜、油、盐、鸡精适量。
做法
1、鸭血切丁焯水，白菜切片。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒白菜片刻。
3、放鸭血和2碗水焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
鸭血白菜汤做法已被68人烹饪过！
第二种：汤类菜谱鸭血白菜汤做法
材料
鸭血150克，白菜150克，葱姜、油、盐、鸡精适量。
做法
1、鸭血切丁焯水，白菜切片。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒白菜片刻。
3、放鸭血和2碗水焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
鸭血白菜汤做法已被48人烹饪过！
第三种：汤类菜谱鸭血青菜汤做法
材料
青菜400克，鸭血半块，盐、鸡精适量
做法
1.起油锅，倒入切好的青菜，煸炒；
2.放入切了块的鸭血
3.放入清水和粉丝（最好粉丝用冷水浸泡过的，这样就更容易软），起锅前放入盐和鸡精即可。
鸭血青菜汤做法已被18人烹饪过！
第四种：汤类菜谱小白菜烧鸭血做法
材料
小腌菜，鸭血
做法
步骤1：小腌菜做起来很简单，就是把买回来的小青菜洗净然后切碎，加适量的盐腌制一天就可以了。这种小腌菜，可以用来炒毛豆很不错的。南京市场上基本上没猪血可卖，如果有的话，可能是人工造的哦，鸭血倒是挺多。
步骤2：将鸭血切成1厘米左右厚的片，放入滚水中煮至变色，捞出用清水洗去血沫，沥干待用。在购买猪血等动物血时，一定注意要购买卫生、新鲜的，并且在制作时一定要用水事先将其汆透，一来是杀菌，二来是去除异味。
步骤3：炒锅烧热，放入油，放入姜丝、辣椒酱翻炒几下后，倒入小腌菜煸炒30秒这样。
步骤4：倒入待用的鸭血，加入适量的水（能没过鸭血）烧开后转小火烧15分钟左右，至汤汁收干。加入少许糖，撒点香葱装盘即可。
小白菜烧鸭血做法已被77人烹饪过！
第五种：汤类菜谱白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋做法
材料
大白菜1个，腊肠1根，香菇几朵（泡发），虾皮少许，干辣椒3，4个（用剪刀剪段备用），姜2片，菜包的绑绳：葱叶或韭菜（用开水烫软备用）
做法
醋溜白菜：
1、把大白菜拦腰切，取出白菜帮子，切片
2、锅内放油，先把姜片和干辣椒爆香
3、放入白菜帮子翻炒
4、加少许清水，再调入白醋、盐、生抽、一点白糖
5、白菜炒至软身出汁即可
白菜腊肠包：
1、取大白菜的菜叶部分，烧开一锅水，把菜叶烫软捞起（不要煮太久以免煮烂了叶子）
2、用同一锅水把腊肠烫一下，去除脏物和油脂（最后用同一锅水把葱叶或韭菜烫软备用）
3、把腊肠和香菇切碎
4、锅放几滴油或者不放油，小火把腊肠和香菇炒一下出香味
5、展开白菜叶子，放少许腊肠香菇碎，从叶子的根部开始卷起，两侧往中间折，最后卷成卷，用烫软的葱叶或韭菜绑好，打个结；如果两边的菜叶往上拉再绑结，就成福袋状
6、蒸锅烧开水，把装好白菜包的盘子放上，隔水蒸5分钟左右
7、用蚝油和清水+小半匙淀粉搅匀，用锅小火煮成薄欠，浇到蒸好的白菜包上即可
小诀窍
1、绑菜包的最好用韭菜，这次我没买到韭菜就用了葱叶，结果发现蒸好后葱叶都变黄了
白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋做法已被57人烹饪过！
小编整理680位网友投稿材料与鸭血白菜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸭血炒香芹
第二种：鸭血豆腐羹
第三种：酸辣鸭血汤
第四种：鸭血麻婆豆腐
第五种：酸菜鸭血锅
第六种：麻辣鸭血
第七种：麻辣鸭血
第八种：鸭血烫
第九种：鸭血粉丝汤
第十种：酸辣鸭血旺
小编结合99位厨师推荐再从319网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白菜鸡汤、海米竹笋莜麦汤面、羊肉白萝卜紫薯汤面、白果排骨豌豆汤面、胡萝卜牛肉汤
蜜桃西瓜甜汤、冬日暖胃汤、山药香菇汤、平菇百叶蛋汤
山药木耳汤、山药鸡丸汤、肋排猪肚菇竹笋汤。
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