烹饪虾蛄芥菜汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、碗柜、调料台（车）、暖饭车、制冰机、咖啡机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、切菜器。
汤类菜谱虾蛄芥菜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾蛄芥菜汤、虾蛄芥菜汤、盐水虾蛄，虾蛄排 骨汤索面。
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以下是65位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱虾蛄芥菜汤做法
材料
虾蛄半斤，芥菜1棵，杏鲍蛄、新鲜香菇、海鲜菇和金针菇若干，盐少许
做法
1、鲜活虾蛄清水冲洗一下即可，用筷子压在虾背上，否则活虾会乱蹦。
2、各种杂菇清洗干净，切段待用。
3、芥菜清洗干净，根茎和菜叶分来切，将根茎和菌菇装载煲锅里，加入一杯子清水，开火煮开。
4、等汤煮开，杂菇变软，加入虾菇继续煮开。
5、芥菜叶切成细丝。
6、等虾蛄汤再次煮开，下芥菜叶，并撒一些食盐即可。
虾蛄芥菜汤做法已被34人烹饪过！
第二种：汤类菜谱虾蛄芥菜汤做法
材料
虾蛄半斤，芥菜1棵，杏鲍蛄、新鲜香菇、海鲜菇和金针菇若干，盐少许
做法
1、鲜活虾蛄清水冲洗一下即可，用筷子压在虾背上，否则活虾会乱蹦。
2、各种杂菇清洗干净，切段待用。
3、芥菜清洗干净，根茎和菜叶分来切，将根茎和菌菇装载煲锅里，加入一杯子清水，开火煮开。
4、等汤煮开，杂菇变软，加入虾菇继续煮开。
5、芥菜叶切成细丝。
6、等虾蛄汤再次煮开，下芥菜叶，并撒一些食盐即可。
虾蛄芥菜汤做法已被94人烹饪过！
第三种：汤类菜谱盐水虾蛄做法
材料
虾蛄500克，盐10克，八角2个，花椒1小把，香葱2根，蒜瓣5个，柠檬片2片，姜3片，干辣椒2-3个，水1000ml
做法
1.先把以上配料煮成一锅香香的盐水。
2.再入虾蛄，煮至变色，捞起即可。
小诀窍
盐水中的调料可以选择自己喜欢的口味。 煮的时间不宜太长，可以煮开后，关火，用余温焖熟，这样更鲜嫩。
盐水虾蛄做法已被63人烹饪过！
第四种：汤类菜谱虾蛄排面做法
材料
虾蛄排3只7两多，大蒜2瓣，生姜一块，芹菜几根，生抽适量，糖适量，橄榄油适量
做法
1、将虾蛄用刀破两半，露出透明诱人的虾肉，头部还有不少膏。
2、将蒜、姜和芹菜都剁碎，散在破开的虾肉上。
3、不用加任何佐料，直接上锅蒸12分钟。
4、蒸虾蛄排的同时烧水煮面，在面条块好的时候，将春菜一起下锅捞煮，将面和菜一起滤水盛起，加入橄榄油。
5、再加入生抽、糖，放上一只虾蛄排，一碗虾蛄排面就大功告成。
虾蛄排面做法已被43人烹饪过！
第五种：汤类菜谱虾蛄排 骨汤索面做法
材料
什么是虾蛄排，我在【虾蛄排面 难得的美味】有过介绍，也是一种面目狰狞的海产品，市场上不是天天都能碰上卖的。那天他出差回来，我一早就走运碰上了虾蛄排，不能放过，赶紧买（记录一下这次是1斤50）。结果你猜怎么着，他回来的晚餐里居然没有虾蛄排这大菜。
做法
1、娃娃菜清洗干净，拜两段；
2、空心菜折好清洗干净待用；
3、排骨飞水焯过，放瓦铛，加入姜块和清水开煲；
4、煲1小时左右，加入娃娃菜；
5、在汤快好前10-15分钟加入虾蛄排；
6、吃的时候撒少许盐即可；
虾蛄排 骨汤索面做法已被92人烹饪过！
小编整理166位网友投稿材料与虾蛄芥菜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：生姜芥菜汤
第二种：干贝芥菜汤
第三种：芥菜汤
第四种：咸蛋芥菜汤
第五种：芥菜冬瓜紫菜汤
第六种：双咸（咸蛋与咸肉）滚芥菜汤
第七种：三菇双咸芥菜汤
第八种：咸蛋芥菜汤
第九种：芥菜豆腐羹
第十种：芥菜番薯汤
小编结合65位厨师推荐再从825网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
栗子鸡汤、青菜鸡蛋疙瘩汤、清炖羊肉萝卜汤、铁棍山药莲子汤、玉米海带棒骨汤
檀香橄榄排骨、苹果玉米汤、上汤肉片辣椒叶、浓香鸡汤面
冬瓜排骨汤、花生猪脚汤、土豆软骨炖汤。
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