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厨师推荐名菜:青笋圆子汤烹饪方法 图片及所用厨具(饭店厨房设备)
2024-04-08 12:19    8287    中华厨具网

烹饪青笋圆子汤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、微波炉、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、去皮机、油烟净化器热水器、切片刀、勺子、夹盘器。

汤类菜谱青笋圆子汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青笋圆子汤、青笋圆子汤、豆腐菇笋圆子汤,红豆圆子汤。

(中华厨具网 建议,再次对25位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8876人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是25位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱青笋圆子汤做法

材料

肥瘦,青莴苣,葱,姜,盐,生抽,白胡椒粉

做法

1、肥瘦肉剁成肉馅,尽量剁细。

2、准备肉馅一半量的高汤一碗。

3、分次搅入肉馅中,每次都等上次的汤吸收完后再加入。

4、最后搅拌成软和上劲的肉馅。

5、加入葱姜末、盐、白胡椒粉和少量生抽拌匀码味。

6、莴苣洗净,切段。

7、去皮后切片,再切成细丝。

8、煮水开,用手挤或者用勺挖出丸子。开中火,煮至水沸,丸子飘起,放入莴苣丝,加少许盐和胡椒粉调味即可。

青笋圆子汤做法已被85人烹饪过!

第二种:汤类菜谱青笋圆子汤做法

材料

肥瘦肉,青莴苣,葱,姜,盐,生抽,白胡椒粉

做法

1、肥瘦肉剁成肉馅,尽量剁细。

2、准备肉馅一半量的高汤一碗。

3、分次搅入肉馅中,每次都等上次的汤吸收完后再加入。

4、最后搅拌成软和上劲的肉馅。

5、加入葱姜末、盐、白胡椒粉和少量生抽拌匀码味。

6、莴苣洗净,切段。

7、去皮后切片,再切成细丝。

8、煮水开,用手挤或者用勺挖出丸子。开中火,煮至水沸,丸子飘起,放入莴苣丝,加少许盐和胡椒粉调味即可。

青笋圆子汤做法已被54人烹饪过!

第三种:汤类菜谱豆腐菇笋圆子汤做法

材料

豆腐500克,里脊肉100克,净笋40克,香菇30克,葱花1根,盐四分之一茶匙,胡椒粉少许,麻油二分之一茶匙,蛋清二分之一个,太白粉1大匙,高汤4杯,鱼粉二分之一

做法

1、香菇置于水中泡软后,洗净,去蒂,切碎。

2、笋切米粒状,加猪肉末,与调味料拌匀,捏成馅心。

3、豆腐压干水分,至于盆中,加调味料充分搅拌均匀。

4、最后滚一层太白粉备用。

5、锅入水,以中火加温至水湿80度左右,入锅中煮约10分钟。

6、待圆子浮出水面后,捞出置于碗中待用。

7、另起锅入调味料,待烧滚后,以太白粉勾芡,并撤上葱花即可。

豆腐菇笋圆子汤做法已被34人烹饪过!

第四种:汤类菜谱青笋山楂五味子汤做法

材料

青笋、山楂各60克,五味子3克。

做法

加水适量煎汤饮用,每日2—3次。

青笋山楂五味子汤做法已被93人烹饪过!

第五种:汤类菜谱红豆圆子汤做法

材料

红豆3两,糯米粉2两,冰糖10来颗,炼乳5ml

做法

1.step1:红豆先在清水里泡24小时,洗净备用。砂锅水煮开,倒入红豆,开锅后转小火,盖上锅盖,只留一道缝,一直煮到红豆软烂,皮都脱落下来为止,加冰糖,然后不停的用勺子搅拌 ,直至冰糖完全融化,再小火煮20分钟,关火。

红豆圆子汤做法已被73人烹饪过!

小编整理116位网友投稿材料与青笋圆子汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:紫薯圆子汤

第二种:丝瓜平菇圆子汤

第三种:凉拌青笋

第四种:剁椒蚕豆青笋

第五种:香菇青笋

第六种:青笋鱼面筋

第七种:干锅青笋腊肉

第八种:腊肉炒青笋丝

第九种:干锅青笋腊肉

第十种:蒜香青笋

小编结合25位厨师推荐再从526网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

养生八宝猪蹄汤、酸萝卜鸭肉汤、好吃的原味汤粉面王店(构杞叶汤粉)、猪肚汤、实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方

虾仁九里香汤、美国浓汤、香藕蹄膀汤、西洋参鸡汤

牛尾骨汤、金针菇豆腐汤、泡菜汤。

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相关菜谱名称推荐:青笋圆子汤,青笋圆子汤,豆腐菇笋圆子汤,红豆圆子汤

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、水吧操作台豆浆机蒸锅蒸箱 、叉子等,。

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