烹饪青笋圆子汤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、微波炉、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、去皮机、油烟净化器、热水器、切片刀、勺子、夹盘器。
汤类菜谱青笋圆子汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青笋圆子汤、青笋圆子汤、豆腐菇笋圆子汤,红豆圆子汤。
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以下是25位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱青笋圆子汤做法
材料
肥瘦肉,青莴苣,葱,姜,盐,生抽,白胡椒粉
做法
1、肥瘦肉剁成肉馅,尽量剁细。
2、准备肉馅一半量的高汤一碗。
3、分次搅入肉馅中,每次都等上次的汤吸收完后再加入。
4、最后搅拌成软和上劲的肉馅。
5、加入葱姜末、盐、白胡椒粉和少量生抽拌匀码味。
6、莴苣洗净,切段。
7、去皮后切片,再切成细丝。
8、煮锅水开,用手挤或者用勺挖出丸子。开中火,煮至水沸,丸子飘起,放入莴苣丝,加少许盐和胡椒粉调味即可。
青笋圆子汤做法已被85人烹饪过!
第二种:汤类菜谱青笋圆子汤做法
材料
肥瘦肉,青莴苣,葱,姜,盐,生抽,白胡椒粉
做法
1、肥瘦肉剁成肉馅,尽量剁细。
2、准备肉馅一半量的高汤一碗。
3、分次搅入肉馅中,每次都等上次的汤吸收完后再加入。
4、最后搅拌成软和上劲的肉馅。
5、加入葱姜末、盐、白胡椒粉和少量生抽拌匀码味。
6、莴苣洗净,切段。
7、去皮后切片,再切成细丝。
8、煮锅水开,用手挤或者用勺挖出丸子。开中火,煮至水沸,丸子飘起,放入莴苣丝,加少许盐和胡椒粉调味即可。
青笋圆子汤做法已被54人烹饪过!
第三种:汤类菜谱豆腐菇笋圆子汤做法
材料
豆腐500克,里脊肉100克,净笋40克,香菇30克,葱花1根,盐四分之一茶匙,胡椒粉少许,麻油二分之一茶匙,蛋清二分之一个,太白粉1大匙,高汤4杯,鱼粉二分之一
做法
1、香菇置于水中泡软后,洗净,去蒂,切碎。
2、笋切米粒状,加猪肉末,与调味料拌匀,捏成馅心。
3、豆腐压干水分,至于盆中,加调味料充分搅拌均匀。
4、最后滚一层太白粉备用。
5、锅入水,以中火加温至水湿80度左右,入锅中煮约10分钟。
6、待圆子浮出水面后,捞出置于碗中待用。
7、另起锅入调味料,待烧滚后,以太白粉勾芡,并撤上葱花即可。
豆腐菇笋圆子汤做法已被34人烹饪过!
第四种:汤类菜谱青笋山楂五味子汤做法
材料
青笋、山楂各60克,五味子3克。
做法
加水适量煎汤饮用,每日2—3次。
青笋山楂五味子汤做法已被93人烹饪过!
第五种:汤类菜谱红豆圆子汤做法
材料
红豆3两,糯米粉2两,冰糖10来颗,炼乳5ml
做法
1.step1:红豆先在清水里泡24小时,洗净备用。砂锅水煮开,倒入红豆,开锅后转小火,盖上锅盖,只留一道缝,一直煮到红豆软烂,皮都脱落下来为止,加冰糖,然后不停的用勺子搅拌 ,直至冰糖完全融化,再小火煮20分钟,关火。
红豆圆子汤做法已被73人烹饪过!
小编整理116位网友投稿材料与青笋圆子汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:紫薯圆子汤
第二种:丝瓜平菇圆子汤
第三种:凉拌青笋
第四种:剁椒蚕豆青笋
第五种:香菇青笋
第六种:青笋鱼面筋
第七种:干锅青笋腊肉
第八种:腊肉炒青笋丝
第九种:干锅青笋腊肉
第十种:蒜香青笋
小编结合25位厨师推荐再从526网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
养生八宝猪蹄汤、酸萝卜鸭肉汤、好吃的原味汤粉面王店(构杞叶汤粉)、猪肚汤、实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
虾仁九里香汤、美国浓汤、香藕蹄膀汤、西洋参鸡汤
牛尾骨汤、金针菇豆腐汤、泡菜汤。
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