烹饪七彩发财汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、冷饮机、洗菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、调料瓶。
汤类菜谱七彩发财汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐七彩发财汤、七彩发财汤、发财三丝羹，发财好事。
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以下是63位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱七彩发财汤做法
材料
嫩豆腐一块发菜一小把胡萝卜半根鸡蛋一个香葱少许枸杞三粒清鸡汤 1大碗盐 1/2茶勺胡椒粉 少许水淀粉 适量
做法
1. 准备好材料：豆腐、发菜、鸡蛋、胡萝卜、香葱。（开始做菜前先把发菜泡发好） 2. 把胡萝卜切成极细的丝。 3. 把豆腐先切成薄片，然后滩平切成丝。（如果可以，最好用盒装的内酯豆腐，这种小豆腐太小，切起来的丝不够长，就也不够美观） 4. 切好的豆腐丝用刀铲起移至清水里浸泡着。 5. 清鸡汤倒入锅中烧开，先下入胡萝卜丝，稍煮片刻。（最好是清鸡汤，没有的话也可用排骨汤等，但要清汤，如果是奶白的汤，就不适合了，那样做好的成菜不够清澈） 6. 下入泡发好的发菜和豆腐丝。（豆腐丝倒入漏勺里，然后轻轻滑入锅中即可，不要用手去抓，以免破碎） 7. 轻轻搅拌均匀，煮至开锅，调入盐和胡椒粉。 8. 用水淀粉勾好芡。（这个芡汁要中度浓绸，不可太稀） 9. 转中火，打入搅拌好的鸡蛋。 10. 盛碗后，加入香葱丝，用一个筷子顺同一方向轻轻搅拌一下，花纹就会变得比较漂亮。最后点缀上几颗枸杞，即可上桌。七彩发财汤做法小贴士1：切豆腐丝的时候，刀放入水中粘一下，带着水比较好切。2：如果没有清鸡汤也可用排骨汤等代替。但都要清汤，这样成菜比较清澈。3：如果没有发菜，换成紫菜来做，这个汤也一样美味。4：在锅中煮的时候，不要来回的搅拌，用大汤勺的底部顺同一方向推动即可。5：盛碗后，用双筷子顺同一方向轻轻搅拌几圈，所有的丝就会显示得很漂亮。
七彩发财汤做法已被43人烹饪过！
第二种：汤类菜谱七彩发财汤做法
材料
嫩豆腐一块发菜一小把胡萝卜半根鸡蛋一个香葱少许枸杞三粒清鸡汤 1大碗盐 1/2茶勺胡椒粉 少许水淀粉 适量
做法
1. 准备好材料：豆腐、发菜、鸡蛋、胡萝卜、香葱。（开始做菜前先把发菜泡发好） 2. 把胡萝卜切成极细的丝。 3. 把豆腐先切成薄片，然后滩平切成丝。（如果可以，最好用盒装的内酯豆腐，这种小豆腐太小，切起来的丝不够长，就也不够美观） 4. 切好的豆腐丝用刀铲起移至清水里浸泡着。 5. 清鸡汤倒入锅中烧开，先下入胡萝卜丝，稍煮片刻。（最好是清鸡汤，没有的话也可用排骨汤等，但要清汤，如果是奶白的汤，就不适合了，那样做好的成菜不够清澈） 6. 下入泡发好的发菜和豆腐丝。（豆腐丝倒入漏勺里，然后轻轻滑入锅中即可，不要用手去抓，以免破碎） 7. 轻轻搅拌均匀，煮至开锅，调入盐和胡椒粉。 8. 用水淀粉勾好芡。（这个芡汁要中度浓绸，不可太稀） 9. 转中火，打入搅拌好的鸡蛋。 10. 盛碗后，加入香葱丝，用一个筷子顺同一方向轻轻搅拌一下，花纹就会变得比较漂亮。最后点缀上几颗枸杞，即可上桌。七彩发财汤做法小贴士1：切豆腐丝的时候，刀放入水中粘一下，带着水比较好切。2：如果没有清鸡汤也可用排骨汤等代替。但都要清汤，这样成菜比较清澈。3：如果没有发菜，换成紫菜来做，这个汤也一样美味。4：在锅中煮的时候，不要来回的搅拌，用大汤勺的底部顺同一方向推动即可。5：盛碗后，用双筷子顺同一方向轻轻搅拌几圈，所有的丝就会显示得很漂亮。
七彩发财汤做法已被12人烹饪过！
第三种：汤类菜谱发财三丝羹做法
材料
发菜，配料：火腿，木耳，冬笋，调料及其它料：鲜汤，酱油，盐，味精，胡椒粉，水粉面
做法
1）将火腿、木耳、冬笋均改刀成丝。
2）锅中加入适量的鲜汤，放入盐，酱油，味精，胡椒粉调好口味
3）再放入发菜、火腿丝、木耳丝、冬笋丝加热成熟后勾芡盛即可。
小诀窍
发菜的质地较细，泡水与加热的时间不宜太长，以免成菜后的形态受影响。
发财三丝羹做法已被71人烹饪过！
第四种：汤类菜谱虎年丰收发财树做法
材料
猪肉末300克洋葱碎15克，发菜25克，西兰花2棵，葱花15克，辣椒花1个芹菜叶少许
做法
1.材料： 猪肉末300克 洋葱碎15克 葱花15克 西兰花2棵 发菜25克 红辣椒花1个 芹菜叶少许调味料： 生抽10克 盐5克 料酒5ml 糖2克 蚝油15ml 生粉10克 油适量
2.做法： 1.猪肉末加入洋葱碎，葱花用生抽，糖，料酒和生粉搅拌均匀腌10分钟； 2.腌过的肉末做成肉丸； 3.锅中放油，烧至3成热后，放入肉丸用小火炸至金黄色，盛出；
3.4.西兰花切成花朵形状，用盐油姜片出水后，沥干水分； 5.发菜洗净，用姜片，葱白出水，再用上汤煮好； 6.大盘将肉丸和西兰花放好，西兰花的茎放在下面用发菜铺在上面做成y字形； 7.芹菜叶伴在发菜树干两边，中间放红辣椒花；
4.8.锅里放少许油，用生抽，糖，蚝油和生粉水煮成芡汁，吃的时候淋上。
5.辣椒花的做法：用剪刀从辣椒尖的部分往下剪到茎的部分，不要剪断，放入清水中泡，花会开得越来越大。
虎年丰收发财树做法已被31人烹饪过！
第五种：汤类菜谱发财好事做法
材料
蚝干100公克，香菇30公克，瘦肉150公克，髮菜20公克，胡萝卜30公克，花莲豆80公克，丸子100公克，青葱1支，蒜末10公克，高汤200㏄，太白粉水少许，蚝油1大匙，盐1/3小匙，鸡粉1/4小匙，糖1/3小匙，香油少许
做法
1.蚝干洗干净泡水30分钟；香菇、髮菜各自泡水至软；瘦肉、胡萝卜各自切片；花莲豆去头尾；青葱切段，备用。
发财好事做法已被90人烹饪过！
小编整理814位网友投稿材料与七彩发财汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：发财龙眼凤尾虾
第二种：发财紫菜汤
第三种：发财年年鲍有余
第四种：七彩玉米粒
第五种：蓝莓七彩饼
第六种：七彩豉香回锅肉
第七种：七彩蚝香冻豆腐
第八种：七彩虾仁
第九种：七彩水晶心果冻
第十种：团圆七彩鸡丝
小编结合63位厨师推荐再从883网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土鸡汤、鲫鱼豆腐汤、番茄牛肉汤、凉菜——鲜蔬凉汤、简易版鸭血粉丝汤
红豆沙甜汤、番茄汤、锦绣丸子羹、番茄鱼片汤
红枣枸杞养颜汤、枸杞猪肝汤、野生香菇土鸡汤。
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