烹饪紫薯雪耳甜汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、去皮机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、蒸笼。
汤类菜谱紫薯雪耳甜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯雪耳甜汤、紫薯雪耳甜汤、百合银耳甜汤，枸杞雪梨银耳甜汤。
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以下是79位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱紫薯雪耳甜汤做法
材料
银耳1朵适量紫薯1个适量鹌鹑蛋适量葡萄干适量冰糖 适量
做法
1. 准备好银耳一朵。 2. 准备好适量鹌鹑蛋、葡萄干和1个紫薯。（图中我把紫薯切好了） 3. 准备好适量冰糖。（糖量依据自己喜欢，但为了健康，不建议太甜） 4. 银耳提早用清水浸泡好。 5. 去掉背面的黄色根蒂，撕成小朵。 6. 把鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳。紫薯上锅蒸熟，备用。 7. 砂锅中加入银耳和足够量的水。 8. 盖上盖子大火烧开转小火慢煮1小时左右。 9. 煮至银耳软糯，汤汁粘绸。 10. 加入蒸熟的紫薯，轻轻拌一下，继续煮约10分钟。 11. 这时候银耳汤会变成紫色，加入冰糖、鹌鹑蛋和葡萄干，拌匀。 12. 继续煮约5分钟即可。紫薯雪耳甜汤做法小贴士1：紫薯先切好再蒸，如果蒸熟后再切，那样容易碎掉，不成块。2：紫薯的量关系着汤汁紫色的深钱，如果紫薯多汤就比较紫，我用了1个中等大小的紫薯。颜色是像成品图里这样的。因为煮的时候太阳晒在灶台上，所以看起来不那么紫。3：其实砂锅煮比较费时间，可以放入压力煲里，煮约30分钟，就很粘稠，我煮过。4：这样的甜汤一定要煮到银耳软糯、汤汁粘稠，口感才特别好。5：冰糖的量依据自己喜好，但不建议太甜。6：这份甜汤里不要加红枣之类，以免掩盖了紫薯的味道。另外建议加鹌鹑蛋，葡萄干可不加。
紫薯雪耳甜汤做法已被49人烹饪过！
第二种：汤类菜谱紫薯雪耳甜汤做法
材料
银耳1朵适量紫薯1个适量鹌鹑蛋适量葡萄干适量冰糖 适量
做法
1. 准备好银耳一朵。 2. 准备好适量鹌鹑蛋、葡萄干和1个紫薯。（图中我把紫薯切好了） 3. 准备好适量冰糖。（糖量依据自己喜欢，但为了健康，不建议太甜） 4. 银耳提早用清水浸泡好。 5. 去掉背面的黄色根蒂，撕成小朵。 6. 把鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳。紫薯上锅蒸熟，备用。 7. 砂锅中加入银耳和足够量的水。 8. 盖上盖子大火烧开转小火慢煮1小时左右。 9. 煮至银耳软糯，汤汁粘绸。 10. 加入蒸熟的紫薯，轻轻拌一下，继续煮约10分钟。 11. 这时候银耳汤会变成紫色，加入冰糖、鹌鹑蛋和葡萄干，拌匀。 12. 继续煮约5分钟即可。紫薯雪耳甜汤做法小贴士1：紫薯先切好再蒸，如果蒸熟后再切，那样容易碎掉，不成块。2：紫薯的量关系着汤汁紫色的深钱，如果紫薯多汤就比较紫，我用了1个中等大小的紫薯。颜色是像成品图里这样的。因为煮的时候太阳晒在灶台上，所以看起来不那么紫。3：其实砂锅煮比较费时间，可以放入压力煲里，煮约30分钟，就很粘稠，我煮过。4：这样的甜汤一定要煮到银耳软糯、汤汁粘稠，口感才特别好。5：冰糖的量依据自己喜好，但不建议太甜。6：这份甜汤里不要加红枣之类，以免掩盖了紫薯的味道。另外建议加鹌鹑蛋，葡萄干可不加。
紫薯雪耳甜汤做法已被29人烹饪过！
第三种：汤类菜谱百合银耳甜汤做法
材料
银耳50克，百合10克，红枣(干枣)20克，冰糖适量，水1升
做法
1.银耳 提前一晚 泡足12小时（如果是干百合也要泡过，不然会发酸）
2.红枣泡热水10分钟、沥干备用
3.泡好的银耳撕小片；鲜百合切除梗，剥片、洗净
4.好接下来有仨方法（没有耐心的孩子们直接跳步骤6）：食材们放入锅中，烧开，按小火炖上3小时。
5.或者放炖锅里炖上5小时
6.我选择了 高压锅里压制15分钟 嘿嘿~
小诀窍
耐心点吧 看在很养颜的份上...
百合银耳甜汤做法已被88人烹饪过！
第四种：汤类菜谱枸杞雪梨银耳甜汤做法
材料
大个雪花梨1000克，银耳（水发后）120克，冰糖120克，枸杞适量
做法
1.把雪花梨洗净，片成大片。
2.冰糖我用的是大块的。
3.银耳泡发，除去银耳根，枸杞洗净备用。
4.锅中加水2000克，水开后下入银耳中火10分钟。
5.再下入冰糖、雪梨和枸杞（梨：水=1：2）。
6.小火煮1小时左右，见水少了1/3左右即可。
枸杞雪梨银耳甜汤做法已被58人烹饪过！
第五种：汤类菜谱枸杞雪梨银耳甜汤做法
材料
大个雪花梨1000克，银耳（水发后）120克，冰糖120克，枸杞适量
做法
1.把雪花梨洗净，片成大片
2.冰糖我用的是大块的
3.银耳泡发，除去银耳根，枸杞洗净备用
4.锅中加水2000克，水开后下入银耳中火10分钟
枸杞雪梨银耳甜汤做法已被17人烹饪过！
小编整理481位网友投稿材料与紫薯雪耳甜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：秋季甜汤-莲藕红枣甜汤
第二种：雪梨雪耳杏仁甜汤
第三种：木耳甜豆
第四种：荸荠甜汤
第五种：南瓜丸子水果甜汤
第六种：莲藕栗子甜汤
第七种：银耳雪梨甜汤
第八种：荸荠百合甜汤
第九种：花生红豆小圆子甜汤
第十种：罗汉果莲藕甜汤
小编结合79位厨师推荐再从120网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
七彩发财汤、土鸡汤、鲫鱼豆腐汤、番茄牛肉汤、凉菜——鲜蔬凉汤
简易版鸭血粉丝汤、野生香菇土鸡汤、番茄汤、锦绣丸子羹
番茄鱼片汤、红枣枸杞养颜汤、红豆沙甜汤。
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