烹饪两鲜汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、和面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
汤类菜谱两鲜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐两鲜汤、两鲜汤、夏日里的鲜汤，田园海鲜汤。
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以下是19位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱两鲜汤做法
材料
鲜虾10只，鲜蘑菇6个，姜3块，鱼露1勺，胡椒粉适量，水100ml。
做法
水煮沸后，加入洗净的鲜虾，蘑菇，生姜，煮至沸腾，加入鱼露，至再沸腾，加盐即可。
两鲜汤做法已被89人烹饪过！
第二种：汤类菜谱两鲜汤做法
材料
鲜虾10只，鲜蘑菇6个，姜3块，鱼露1勺，胡椒粉适量，水100ml。
做法
水煮沸后，加入洗净的鲜虾，蘑菇，生姜，煮至沸腾，加入鱼露，至再沸腾，加盐即可。
两鲜汤做法已被48人烹饪过！
第三种：汤类菜谱夏日里的鲜汤做法
材料
冬瓜，西红柿，茶笋（扁尖）
做法
1.先将茶笋泡软后切段，西红柿冬瓜切块；油锅烧热后将西红柿下去煸一煸。
2.西红柿煸好后，加水（根据材料多少定量）烧开加入茶笋和冬瓜，只要冬瓜熟了（软烂程度看各人喜欢）就可停火，如果茶笋泡得时间不是很长，你就要尝尝咸淡再决定是否加盐，因为茶笋是比较咸的。
小诀窍
这个汤很开胃、很鲜而它除了主料和有可能需要的一点盐，就只是这样简单的调味罢了，呵呵。没有茶笋的朋友有机会去江浙一带或去黄山旅游，可以买一点，绝对是好东西，虽然它的干品看上去不美。 再告诉你，如果买了今年的新茶笋可以放在冰箱的冷冻层里，那就可以保存很久不会陈哦，这是我妈妈的经验，大家分享吧。
夏日里的鲜汤做法已被18人烹饪过！
第四种：汤类菜谱荷包鲫鱼鲜汤做法
材料
鲫鱼2条，肉糜适量，萝卜丝，冻豆腐，小菜苗，葱末，姜末，盐，油
做法
1.肉糜加葱姜末或葱姜水、盐调好味。
2.先把鲫鱼肚子里的黑膜等都洗去，沥干水。
3.把肉糜分两等份分别填入鱼肚子。
4.油锅烧热后把鱼两面略煎黄，煎好后就移到砂煲中，（我的大砂煲深不好拍照，今天就用不锈钢锅），砂煲加水、葱段和姜片。
5.大火烧开不到五分钟，你就会发现鱼汤开始变白，我从来都是这样的，不知为什么很多人争论鱼汤煮不白煮不浓？这时加入萝卜丝，转小火煲半小时左右，关火落盐就有浓浓的鱼汤喝啦。
小诀窍
我妈妈是不吃羊肉的，如果把肚子里的猪肉糜换成羊肉的，就类似那个有名的“鱼”+“羊”了，吼吼。
荷包鲫鱼鲜汤做法已被77人烹饪过！
第五种：汤类菜谱田园海鲜汤做法
材料
熟虾，鱼尾，鱼腩，玉米芯，芦笋，料酒，盐，豆腐，蒜，鸡精，胡椒粉，油，麻油，姜，香菜
做法
1.姜、蒜切粒、香菜刮掉根部泥屑盐水浸泡片刻、豆腐切块、鱼腩鱼尾洗干净。
2.鱼加入姜、蒜、少许盐、少许鸡精、适量料酒、胡椒粉、油、混合搅拌均匀腌10分钟。
3.芦笋、玉米须洗干净切好，用热水灼煮片刻泡一下冷水晾干备用。
田园海鲜汤做法已被57人烹饪过！
小编整理110位网友投稿材料与两鲜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜汤
第二种：柴鱼海鲜汤面
第三种：台式海鲜汤面
第四种：天妇罗海鲜汤面
第五种：海鲜汤盒
第六种：酥皮海鲜汤
第七种：泰式酸辣海鲜汤
第八种：海鲜汤面
第九种：椰奶海鲜汤
第十种：法式蕃茄海鲜汤
小编结合19位厨师推荐再从399网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红枣银耳汤、花生排骨汤、雪梨银耳汤、虫草花煲桂圆红枣排骨汤、番茄杂菜汤
西瓜白排骨汤、木耳杏鲍菇汤、肚条汤、莲藕排骨汤
番茄芹菜汤、珍珠玉米银耳羹、黄豆芽排骨汤。
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