烹饪萝卜丝鲫鱼汤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、磨刀器。
汤类菜谱萝卜丝鲫鱼汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜丝鲫鱼汤、萝卜丝鲫鱼汤、萝卜丝鲫鱼汤，萝卜丝鲫鱼汤。
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以下是35位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱萝卜丝鲫鱼汤做法
材料
1条河鲫鱼、半个萝卜、适量油、2片姜、数根葱、适量盐、1勺黄酒、1小勺剁椒、少许鸡精
做法
1、油锅中入姜片，放洗净沥干水的鲫鱼。
2、煎至2面稍黄。
3、加黄酒，水没过鱼大火煮沸至汤白(约5分钟)。
4、加切好的萝卜丝，盐，胡椒粉，鸡精煮沸，最后放剁椒，撒上葱段。
萝卜丝鲫鱼汤做法已被95人烹饪过！
第二种：汤类菜谱萝卜丝鲫鱼汤做法
材料
鲫鱼1条，白萝卜半个，木耳少许
做法
步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用
步骤2：洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄
步骤3：鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤），加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝
步骤4：盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可
萝卜丝鲫鱼汤做法已被64人烹饪过！
第三种：汤类菜谱萝卜丝鲫鱼汤做法
材料
鲫鱼1条，白萝卜1根，姜1个，葱1根
做法
1.1、白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片
2.2、锅内放油，先把鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮（道理我懂，实际操作我还是煎破了，呵呵） 3、接着放姜片和葱白那段，爆香 4、注入清水煮滚，加入酒可去腥
3.5、盖着锅盖慢慢熬一会儿汤，再加入萝卜丝，用盐、鱼露调味，也可以加一点味精 6、继续把汤煮至奶白色，最后洒一点胡椒粉，放入青葱段和装饰用的胡萝卜花即可
小诀窍
1、我这里只是随便把鱼煎了一下，如果能把鱼煎透点，熬出的汤会更香浓 2、外面做的很奶白的鱼汤，往往是加了牛奶去熬的，如果你需要也可以加点 3、胡萝卜是点缀用的，可不放 4、姜、葱和酒不可少，去鱼腥靠它们
萝卜丝鲫鱼汤做法已被44人烹饪过！
第四种：汤类菜谱萝卜丝鲫鱼汤做法
材料
鲫鱼1条，白萝卜1根，姜1个，葱1根
做法
1、白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片
2、锅内放油，先把鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮（道理我懂，实际操作我还是煎破了，呵呵）
3、接着放姜片和葱白那段，爆香
4、注入清水煮滚，加入酒可去腥
5、盖着锅盖慢慢熬一会儿汤，再加入萝卜丝，用盐、鱼露调味，也可以加一点味精
6、继续把汤煮至奶白色，最后洒一点胡椒粉，放入青葱段和装饰用的胡萝卜花即可
小诀窍
1、我这里只是随便把鱼煎了一下，如果能把鱼煎透点，熬出的汤会更香浓
2、外面做的很奶白的鱼汤，往往是加了牛奶去熬的，如果你需要也可以加点
3、胡萝卜是点缀用的，可不放
4、姜、葱和酒不可少，去鱼腥靠它们
萝卜丝鲫鱼汤做法已被24人烹饪过！
第五种：汤类菜谱萝卜丝鲫鱼汤做法
材料
鲫鱼2条（500g），白萝卜1根（300g），油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g），老姜片2片，姜丝1汤匙（15g），香葱末1汤匙（15g），油1汤匙（15ml）
做法
1、鲫鱼去鳞去鳃，挖去内脏，洗净备用。白萝卜去皮切成细丝。
2、中火加热煎锅中的油，把鲫鱼煎至双面金黄色。再换到中号砂锅中。
3、把萝卜丝盖在鲫鱼身上，同时调入老姜片和盐。加入4碗（1000ml）水，盖上砂锅盖，先大火煮沸，再改小火炖15分钟左右。
4、调入姜丝和白胡椒粉，再煮3分钟，离火前撒上香葱花即可。
小诀窍
萝卜丝鲫鱼汤做法已被73人烹饪过！
小编整理156位网友投稿材料与萝卜丝鲫鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜丝鲫鱼汤
第二种：萝卜丝鲫鱼汤
第三种：萝卜丝鲫鱼汤
第四种：粉丝鲫鱼汤
第五种：滋补靓汤汤圆银丝鲫鱼汤
第六种：姜丝鲫鱼汤
第七种：银丝鲫鱼汤
第八种：双丝鲫鱼汤
第九种：银丝鲫鱼
第十种：萝卜丝鲜鱼汤
小编结合35位厨师推荐再从786网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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