烹饪白瓜鲫鱼汤所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、倒油瓶。
汤类菜谱白瓜鲫鱼汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白瓜鲫鱼汤、白瓜鲫鱼汤、木瓜鲫鱼汤,木瓜鲫鱼汤。
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以下是61位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱白瓜鲫鱼汤做法
材料
白瓜,鲫鱼,江珧柱,花生,眉豆,盐,酒
做法
1、白瓜切去头尾,剖开两半把瓜囊去掉洗净后切成段。
2、鲫鱼洗净后用盐和酒腌好,起镬放油将鱼煎好。
3、江珧柱提前半天用水浸泡,泡过瑶柱的水不要倒掉,等放水入汤煲的时候也一并倒进去。
4、花生、眉豆洗净。
5、将除鲫鱼外的所有材料放汤煲里,加入清水大火煲开后放入鲫鱼。
6、待汤复滚后转中火煲两个小时,放盐调味即可饮用。
白瓜鲫鱼汤做法已被41人烹饪过!
第二种:汤类菜谱白瓜鲫鱼汤做法
材料
白瓜,鲫鱼,江珧柱,花生,眉豆,盐,酒
做法
1、白瓜切去头尾,剖开两半把瓜囊去掉洗净后切成段。
2、鲫鱼洗净后用盐和酒腌好,起镬放油将鱼煎好。
3、江珧柱提前半天用水浸泡,泡过瑶柱的水不要倒掉,等放水入汤煲的时候也一并倒进去。
4、花生、眉豆洗净。
5、将除鲫鱼外的所有材料放汤煲里,加入清水大火煲开后放入鲫鱼。
6、待汤复滚后转中火煲两个小时,放盐调味即可饮用。
白瓜鲫鱼汤做法已被10人烹饪过!
第三种:汤类菜谱木瓜鲫鱼汤做法
材料
木瓜半个,白鲫鱼一只,甜杏仁2钱
做法
1.锅里放少许的油,放入生姜片煸一下取出。
2.将鲫鱼用小火两面煎一下,倒入1碗的水,用大火煮开后,加盐,加杏仁,木瓜切成小块放入,小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味,效果会更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。)
木瓜鲫鱼汤做法已被70人烹饪过!
第四种:汤类菜谱木瓜鲫鱼汤做法
材料
小鲫鱼,木瓜1个,红萝卜,花生,蜜枣,姜,盐,料酒
做法
1.小鲫鱼洗干净杀好(委托鱼贩代劳)姜切片(2-3片)下油锅 加1茶匙料酒煎香煎至表面金黄色备用。
2.花生用水泡一下备用,木瓜、红萝卜去皮去籽切块备用。
3.所有材料放入瓦煲内,加入姜2-3片,加适量的水熬1-1个半小时加盐调味即可。
木瓜鲫鱼汤做法已被50人烹饪过!
第五种:汤类菜谱木瓜鲫鱼汤做法
材料
木瓜1只,鲫鱼1条,姜2片,盐
做法
1.木瓜削皮去籽,洗净后去块。
2.鲫鱼去鱼腮及内脏后洗净晾干后切块。
木瓜鲫鱼汤做法已被29人烹饪过!
小编整理312位网友投稿材料与白瓜鲫鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:白瓜炒肉片
第二种:酸白瓜
第三种:草菇炒白瓜
第四种:白瓜咸蛋粉丝汤
第五种:牛肉炒白瓜
第六种:白瓜鸡蛋水饺
第七种:萝卜丝鲫鱼汤
第八种:奶白鲫鱼汤
第九种:鲜甜的蛤蜊鲫鱼汤
第十种:胡萝卜鲫鱼汤
小编结合61位厨师推荐再从152网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
清汤牛腩、菜干蚝豉咸猪骨汤、节瓜肉丸汤、黄花菜甲鱼汤-养生大补汤、稀洋菜汤
南京鸭血粉丝汤、金汤娃娃菜、豆腐菇笋圆子汤、豆腐冬瓜汤
海带紫菜汤、芦荟红枣子冬瓜汤、考生安神养气补脑汤。
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