烹饪清汤牛腩所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、热水器、斩切刀、筷子、磨刀器。
汤类菜谱清汤牛腩做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清汤牛腩、清汤牛腩、清汤牛腩，酸汤牛腩。
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以下是59位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱清汤牛腩做法
材料
牛腩，萝卜，葱花，芫茜，姜，蒜头，花椒，八角
做法
1、先将牛腩洗净，放锅里飞水后再用水洗净血污和杂质，大小适中地切好。
2、锅里放油烧热，放入姜、蒜头爆香后倒入切好的牛腩炒一下，溅酒后加入清水、花椒、八角移煲里炆约两个小时左右至九成熟后停火，即可。
清汤牛腩做法已被29人烹饪过！
第二种：汤类菜谱清汤牛腩做法
材料
牛腩若干，沙姜数片，水，盐
做法
1.牛腩若干，沙姜数片。
2.牛腩加三倍水放入炖盅炖三到四个小时后下盐调味即可吃用。
小诀窍
有些朋友可能受不了燥热的，可以去掉姜加点萝卜。
清汤牛腩做法已被88人烹饪过！
第三种：汤类菜谱清汤牛腩做法
材料
牛腩若干，沙姜数片，盐
做法
1、牛腩加三倍水、沙姜放入炖盅。
2、炖三到四个小时后下盐调味即可吃用。汤鲜肉嫩，做法非常的简单！
小诀窍
有些朋友可能受不了燥热的，可以去掉姜加点萝卜。
清汤牛腩做法已被58人烹饪过！
第四种：汤类菜谱清汤牛腩做法
材料
牛腩，萝卜，葱花，芫茜，姜，蒜头，花椒，八角
做法
1、先将牛腩洗净，放锅里飞水后再用水洗净血污和杂质，大小适中地切好。
2、锅里放油烧热，放入姜、蒜头爆香后倒入切好的牛腩炒一下，溅酒后加入清水、花椒、八角移煲里炆约两个小时左右至九成熟后停火，即可。
清汤牛腩做法已被17人烹饪过！
第五种：汤类菜谱酸汤牛腩做法
材料
牛腩500g，樱桃番茄100g，四川泡菜白萝卜100g，四川泡菜胡萝卜100g，四川泡菜豇豆100g，四川泡菜清笋100g，野山椒30g，盐1茶匙（5g），四川泡菜酸汤200ml，油1汤匙（15ml），姜2片
做法
牛腩用清水冲洗干净，再切成2cm见方的小块。
锅中放入适量热水，将牛腩和姜片放入，大火烧沸后转小火慢慢炖煮60分钟，使牛腩中的脂肪融入汤中，再将牛腩小块捞出沥干水分待用。
将四川泡菜莴笋、四川泡菜胡萝卜和四川泡菜白萝卜切成4cm长、1cm见方的小条。四川泡菜豇豆切成4cm长的小段。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将樱桃番茄整个放入，用小火慢慢煎至表皮皱起。
将四川泡菜酸汤倒入锅中，再加入500ml清水，随后放入各种泡菜、野山椒和牛腩小块，大火烧沸后转小火，慢慢烧煮20分钟。
最后在汤中调入盐即可。
小诀窍
樱桃番茄经过油煎、水煮，表皮会脱落，可在食用前将番茄皮挑出剥除。
牛腩经过炖煮后，其中大部分脂肪都会融入肉汤中，为了避免摄取过多的脂肪，建议最后烧煮时使用清水，或用汤勺将肉汤表面的油脂撇除后再使用。
酸汤牛腩做法已被87人烹饪过！
小编整理970位网友投稿材料与清汤牛腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大地鱼粉清汤
第二种：清汤馄饨
第三种：清汤泥鯭仔
第四种：之排骨清汤火锅
第五种：羊肉清汤
第六种：芦笋牛肉清汤
第七种：清汤
第八种：滋补萝卜丝羊肉清汤
第九种：一分钟搞定的一毛钱好味儿清汤
第十种：牛肉清汤面的
小编结合59位厨师推荐再从829网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菜干蚝豉咸猪骨汤、节瓜肉丸汤、黄花菜甲鱼汤-养生大补汤、稀洋菜汤、南京鸭血粉丝汤
考生安神养气补脑汤、豆腐菇笋圆子汤、豆腐冬瓜汤、海带紫菜汤
芦荟红枣子冬瓜汤、银耳猪肝汤、金汤娃娃菜。
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相关菜谱名称推荐：清汤牛腩,清汤牛腩,清汤牛腩,酸汤牛腩
